Articles populaires – ma p'tite ratatouille

19 août 2010

Tartinade fermière

Une petite ( ou grosse) tartine vraiment sympa pour le soir, alors la photo est légèrement pourrave, ça parait tout fade, mais c'est vraiment très bon ! Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 concombre - 1 saint moret - 1 cube de bouillon de légumes -...

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Tags: ciabatta, tartines, poulet, tomate, concombre

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17 décembre 2010

Ch'ti'flette

Allez on termine la semaine sur un p'tit plat bien grassouillet mais du moment, avec cette pluie ça donne envie ! Bon, alors la pour 2 kilos de pommes de terre, j'ai pris un maroilles, mais j'ai trouvé que ce n'était pas assez, certes on avait l'odeur...

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Tags: creme, lardons, maroilles, tartiflette, ch'ti

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14 février 2011

Chaussons à l'italienne

On commence la semaine avec des gros chaussons à l'italienne, une recette d'un mini livre dont je n'ai plus le nom pour cause d'arrachage de pages ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 demi boite de concassé de tomates - 6 tranches de salami - 2 tranches...

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Tags: tomate, mozzarella, salami, pâte feuilletée, Chaussons

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14 janvier 2009

Lentilles

Ingrédients : - 500g de lentilles - 1 jarret - 2 carottes - 1 oignon - thym - laurier - sel &poivre. Préparation : - Plongez le jarret dans de l'eau froide avec du thym et du laurier.- Faites cuire environ 2h. ( moi j'ai préparé cela la veille pour le...

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Tags: plats d'hiver, lentilles, carottes, jarret

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7 mai 2009

Charlotte de concombre au thon

J'ai trouvé cette recette dans un cuisine actuelle j'ai juste remplacé le crabe que je n'avais pas, par du thon, c'est super pour une entrée hyper rafraichissante, je réessaierais avec du crabe une prochaine fois je pense. Pour 4 ramequins: - 1 concombre...

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Tags: thon, charlotte, concombre, entrée

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22 mai 2009

Gratin dauphinois

Voici un p'tit gratin trop bon ! Pour 6 : - 1,5 kg de pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - fromage râpé - beurre - sel & poivre. Préparation: - Préchauffez le four th6.- Épluchez les pommes de terre,puis coupez les en fines rondelles.-...

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Tags: pomme de terre, creme, ail, gratin dauphinois

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21 avril 2009

Crumble aux pommes

Ingrédients : - 1,5 kg de pommes - 1 citron - 150 g de farine - 100g de cassonade - 100g de beurre Préparation :Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en cube et arrosez-les de jus de citron. Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en...

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Tags: dessert, pomme, pommes, crumble

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11 décembre 2008

Ile flottante plus rapide tu peux pas !

Un dessert ultra rapide, pour un soir ou vous n'avez pas le temps ou pas l'envie tout simplement, en tout cas nous on aime !!! Pour 5 personnes : - 3 blancs d'œufs - 2 cuillère à soupe de sucre glace et une petite brique de crème anglaise. Préparation...

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Tags: dessert, creme anglaise, ile flottante, rapide

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23 mai 2009

Endives au jambon autrement

Voici une autre façon de manger des endives, histoire d'en changer un peu le gout. Ingrédients: - 6 endives - 6 tranches de jambon fumé - 10 cl de crème - quelques tranchettes de fromages- sel poivre. Préparation: - Épluchez et ôtez le cœur amère des...

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Tags: fromage, endives, crème, jambon fumé

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26 mars 2009

Porc en cocotte

Ingrédients: - 1 rôti de porc - 1 botte d'oignon nouveau - 250g de champignons de paris - 3 cuillères à café de fond de veau - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - une noix de beurre - sel & poivre. Préparation: - Faites revenir le morceau de viande dans...

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Tags: champignon, rôti de porc, fond de veau, oignon nouveau

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24 août 2009

Nougat glacé aux framboises

Un p''tit nougat glacé pour un dessert frais !! Ingrédients ( pour 10 personnes): - 5 blancs d'œufs - 180g de sucre + 1 cuillère et demi - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 30 cl de crème fraîche liquide - 90 de pistaches non salées - 90g de pignons...

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Tags: amandes effilées, nougat glacé, pignons de pin, pistaches

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3 septembre 2009

Tarte à la brousse

Une tarte super sympa à déguster, c'est la première fois que j'utilisais de la brousse et c'est super bon ! Pour une tarte: - 1 pâte brisée - 1 pot de brousse - 2 œufs - 2 cuillère à soupe de crème - 8 gros champignons - 1 échalote - 6 fines tranches...

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Tags: champignons, tarte salée, brousse, foret noire

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25 septembre 2009

tarte fine courgette-sardines

J'avais déjà testé cette recette il y a plus d'un an avec des sardines, fraîches et aujourd'hui ce sera avec des conserves je n'avais que ça mais c'était tout aussi bon ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 boite de concentré de tomate - 1 belle courgette...

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Tags: tarte salée, courgettes, concentré de tomate, sardines

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23 avril 2009

Cake jambon mozzarella et ciboulette

J'ai pris la même base de cake que la fois dernière, je la trouve très bien. Ingrédients: - 200g de farine - 1sachet de levure - 3 œufs - 10 cl d'huile - 10 cl de lait chaud - 50g de gruyère 180g de jambon blanc - 1 boule de mozzarella - 20 tiges de ciboulette...

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Tags: jambon, mozzarella, caje, ciboulette

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12 juin 2009

Ratatouille

avec un tel nom je pouvais difficilement à côté, alors bien sur, il y a plusieurs façons de préparer une ratatouille, nous c'est comme ça qu'on l'aime, sans poivrons !! Ingrédients: - 3 courgettes - 2 aubergines - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 1 oignon...

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Tags: tomate, ail, aubergines, courgettes

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17 novembre 2009

Rôti à la bière

Une petite recette trouvée dans mon maxi cuisine. Pour la réaliser, j'ai pris une bière bien belge, une queue de charrue, la viande reste moelleuse et n'est pas sèche du tout, on ne sent absolument pas le goût d'alcool, mais la sauce est bien sûr un peu...

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Tags: rôti de porc, carottes, oignons farcis, queue de charrue

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26 décembre 2009

Cake au chèvre et courgettes, chantilly aux tomates sechées

Voici un p'tit cake sympathique tiré du livre de Sophie Dudemaine, que j'ai agrémenté avec une chantilly à la tomate séchée.J'ai salé la chantilly, mais je pense que nature ça aurait été mieux, bref à vous de voir suivant vos préférences !! Ingrédients...

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Tags: chèvre, courgettes, cake, tomates sechées

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17 février 2010

Welsh

Pour aujourd'hui un plat bien du nord, un Welsh.Je poste la recette même si je n'ai pas été très convaincue, mon Lupo, lui, a aimé.Moi j'ai eu un peu de mal avec le gout fort en bière même si j'ai excessivement baissé la dose !Si quelqu'un a une autre...

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Tags: nord, bière, cheddar, welsh

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26 février 2010

Tourte au poulet

Encore une recette de tarte enfin plutôt de tourte aujourd'hui, mais en ce moment je trouve que j'en ai pas mal !!Enfin bref, c'est une recette de cuisine Tv, et c'est aussi un plat assez copieux, à manger avec une salade !! Ingrédients: - 1 pâte brisée...

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Tags: champignons, poulet, bacon, tourte

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10 mars 2010

Croquette jambon, fromage et ciboulette

Pour commencer une petite nouveauté sur mon blog au dessus du calendrier un moteur de recherche.Ensuite de petites( ou grosses pour moi) croquettes de pommes de terre, avec le des de jambon, le fromage et la ciboulette, c'est très bon ( pas léger c'est...

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Tags: jambon, pomme de terre, fromage, ciboulette

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14 juillet 2010

Crumble de champignons à la tomme de Cambrai

Les champignons chez nous on aime vraiment ça et la, farcis avec des lardons, de la tomme, recouvert d'un crumble et passez au four quelques instants, c'est juste super bon.Alors le plus dur je pense dans la recette étant d'allumer son four quand il fait...

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Tags: champignons, lardons, crumble, tomme de cambrai

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25 juin 2010

Pain aux herbes

Dans le dernier télé star cuisine, il y avait une recette de Gontran Cherrier, sur des petites pains cuits au barbecue, des pain aux herbes.J'ai attendu d'être chez mes parents pour le faire, parce que nous on est quand même vachement pas doué du barbecue...

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Tags: pain, herbes, barbecue, gontran cherrier

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1 juillet 2010

Tarte au pavot et a l'abricot

Alors cette recette elle attend depuis l'année dernière pour être faite !! Je ne me suis jamais servie du pavot en sucré et j'avais bien envie d'y gouter.C'est chose faite, et verdict, c'est bon !Par contre c'était normalement une pâte sablée, mais j'ai...

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Tags: dessert, abricot, tarte sucrée, pavot

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27 mai 2010

Risotto au chorizo au rice cooker

Un morceau de chorizo à finir, et donc, pour aujourd'hui un risotto au chorizo ( forcément !!) fait au rice cooker, pas grand chose à faire, pas besoin de surveiller, bref du coup on peu aisément faire autre chose en même temps et ça c'est plutôt bien...

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Tags: parmesan, chorizo, rice cooker, risotto

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23 décembre 2009

Crème brûlée foie gras

Toujours a l'aide de mon magazine, j'ai testé la crème brulée au foie gras, et toujours pour l'apéro de noël, bon mon Lupo a trouvé ça un peu fade, c'est vrai que dans la recette la crème est préparée avec des figues ce que je n'avais pas à revoir donc.Photo...

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Tags: noel, aperos, foie gras, crème brûlée

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