Articles populaires – ma p'tite ratatouille

8 janvier 2009

Velouté d'aubergine

Ingrédients : - 1 aubergine - 4 petites P.d.T - 2 échalotes - 1 petite boite de concentré de tomate - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Coupez en des l'aubergine et les P.d.T .- Émincez les échalotes.- Faites revenir le tout dans un filet...

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Tags: pomme de terre, soupe, tomate, aubergine béchamel, velouté

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17 mars 2009

Tartiflette

Ingrédients : - Des pommes de terre ( je n'ai pas pesé ) - 1 boite de lardons - 1 reblochon - 2 oignons - 30 cl de crème - sel & poivre. Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes.- Épluchez les et coupez les en...

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Tags: creme, lardons, pommes de terre, reblochon, tartiflette

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31 août 2009

Crêpe de pommes de terre et choux

Ingrédients : - 450g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux - 250g de chou grossièrement coupé - 4 tranches de bacon grossièrement coupées - 1 oignon grossièrement haché Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée puis réduisez-les...

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Tags: pomme de terre, chou, crêpes, bacon, oignon

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4 novembre 2009

Lasagnes poulet et champignons, bechamel au chèvre

Un p'tit plat bien chaud pour les jours de pluie comme en ce moment c'est agréable. Pour un plat à gratin de taille moyenne : - 600g de champignons - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 6 escalopes de poulet - sel - poivre - huile d'olive - 9 feuilles à lasagnes-...

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Tags: champignon, poulet, bechamel, lasagnes, chevre

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25 janvier 2010

Waterzoï de poulet

Un plat belge pour ce lundi, un waterzoi de poulet, alors pour ma part je n'ai pas utilisé de poulet entier mais des pilons et j'ai aussi zappé le céleri branche, la recette provient de marmiton. Ingrédients: - 8 pilons de poulet - 4 poireaux - 6 carottes...

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Tags: poulet, carottes, poireaux, belgique, waterzoï

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31 mars 2010

Tzatziki

Pour aujourd'hui, une idée apéro bien sympa, cependant j'ai servi avec des gressins et au final, c'est juste impossible à manger avec des gressins, du coup on a mangé ça à la cuillère.C'est bon et frais, pour faire arriver lentement mais surement les...

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Tags: ail, ciboulette, concombre, tzatziki, yaourts a la grecque

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6 avril 2010

Rôti de porc à la crème de lait

Et voila c'est reparti pour les recettes après un grand week end !Pour aujourd'hui un rôti de porc à la crème de lait, une recette mise longtemps de côté avant de la faire, mais c'est super bon, on obtient une sauce épaisse très agréable. Ingrédients...

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Tags: champignons, rôti de porc, carottes, echalotes, lait

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26 avril 2010

La céréale fait sa carbonara

Voici l'une des recettes avec laquelle je participe au concours organisé par Tipiak. Pour 4 personnes: 1 sachet de céréales gourmandes Tipiak (blé,orge,soja,avoine) - 150g d'allumettes de lardons - 250g de champignons de paris - 1 échalote - 1 gousse...

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Tags: champignons, lardons, carbonara, céréales, tipiak

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6 mai 2010

Rouleaux de coppa au fromage frais

Au départ, une recette vu dans le maxi cuisine, mais pas de viande des grisons chez chronodrive ! Du coup à la place de la coppa, et au final un truc ultra gourmand, le croustillant de la coppa légèrement poêlée, et la douceur du fromage frais.Petit inconvénient...

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Tags: coppa, saint moret, ail, persil, echalote

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17 mai 2010

Pains fourrés façon buns

Tour le monde connait les bun's, les petits pains fourrés. Du coup après avoir trouvé une recette de pain à fourrer dans mon livre sur les MAP, j'ai décidé de me lancer, et c'était bien sympa, même si le pain n'a pas grand chose a voir finalement avec...

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Tags: concentré de tomate, mozzarella, chorizo, viande hachée, pains

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17 juin 2010

Gratin de quenelles

Plus grand chose dans le frigo, mais heureusement pour le congel' et les placards ça va, après un p'tit tour sur marmiton, j'ai trouvé mon repas.C'était pour moi une première ( pour les quenelles) et j'ai trouvé que ça n'avait pas trop de saveur, mais...

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Tags: jambon, champignons, tomate, gratin, quenelles

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22 juin 2010

Tomates farcies au chèvre frais

Et voila pour commencer la semaine des petites ( ou grosses hein ) tomates farcies au chèvre frais, j'ai trouvé la recette dans un maxi cuisine, j'ai enlevé l'œuf, parce que ça me disait rien et rajouté un peu de jambon pour pas avoir que du chèvre, j'avais...

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Tags: jambon, tomate, chapelure, parmesan, chevre frais

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30 juin 2010

Crevettes en persillade

Allez des crevettes pour aujourd'hui marinées, parfaites pour l'apéro, même s'il aurait été préférable de les manger bien froide, nous, on a pas attendu, c'est une recette d'un télé star cuisine, et ça je pense que j'en referais, ça passe tout seul !...

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Tags: apéro, persil, crevettes, huile d'olive, oignon frais

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9 juillet 2010

Soupe de courgettes froide aux perles du japon

Alors pour aujourd'hui, une recette qu'on a pas aimé, bah oui, ça arrive, j'avais repéré cette recette dans un télé star cuisine, et après avoir trois personnes pour le coup de la recherche des perles du japon ( bah ouais, c'est pas évident à trouver...

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Tags: courgettes, cheddar, crouton, perle du japon, soupe froide

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10 juin 2010

Rillettes de saumon

Après les rillettes de thon, et les rillettes de sardines, voici les rillettes de saumon.Moi j'aime bien ces petites choses à tartiner, pour l'apéro je trouve ça sympa, dans les miennes, pas d'herbes, il pleuvait vraiment beaucoup et j'avais pas vraiment...

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Tags: Citrons, saumon, fromage blanc, saumon fumé, huile d'olive

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28 juillet 2010

Panzanella

Une panzanella, donc une salade italienne, je l'avait remarqué il y a déjà pas mal de temps sur cuisine Tv, pour celle ci, une recette télé star cuisine, et je pense qu'elle est un peu différente.J'ai remplacé les olives noires par des vertes because...

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Tags: tomate, salade batavia, oignon rouge, olives vertes, panzanella

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14 septembre 2010

Cornets en feuilles de bricks

Pas vraiment de recette pour aujourd'hui.J'ai commandé il y a quelques jours des cornets pour faire bah des cornets forcément !!!Du coup, j'ai profité d'avoir du monde à la maison pour les essayer. Je n'ai pas trouvé ça très pratique d'utilisation ( ou...

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Tags: ciboulette, saumon fumé, feuilles de brick, crème fraiche, cornets

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17 septembre 2010

Tartelette croustillante à la figue

Il me restait une figue, c'était un bon moyen de tester cette recette trouvée dans un maxi cuisine je pense.Je pense que c'est un peu à revoir surtout au niveau de la cuisson, pour eux 5 minutes pour précuire la figue, puis 7 une fois qu'elle est montée...

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Tags: dessert, amandes effilées, miel, feuilles de brick, figue

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27 août 2010

Gâteau aux 3 chocolats

Et un bon gros gâteau pour terminer la semaine !C'est le gâteau d'anniversaire de ma nièce réalisé il y a bien une bonne quinzaine de jours. Bon sur les photos on voit plus le décor de blanche neige que le gâteau en lui même !J'avais un peu peur de me...

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Tags: gateau, chocolat blanc verrine dessert, chocolat au lair, chocolat noir, ourson en guimauve

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3 septembre 2010

Raviolis au thon

Allez on termine la semaine avec une bonne "recette" de faignante !!! La y a pas à dire c'est ultra rapide et bon pour un soir de semaine ou on a pas trop le temps !Ce week end, Braderie de Lille pour ceux que ça intéresse ! Ingrédients: - 1 paquet de...

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Tags: thon, crème, persil, chèvre frais, raviolis

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11 février 2010

Galettes de céréales

la photo ne fait pas très envie mais c'est bon ! De temps en temps, lorsque je fais mes courses, il m'arrive d'acheter des céréales tipiak.On les mange toujours de la même façon c'est à dire à l'eau.Mais il y a des jours ou l'on se sent d'humeur un peu...

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Tags: galette, lardons, poireaux, céréales, tipiak

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23 septembre 2010

Gratin de purée au fromage

Une recette avec des pommes de terre, c'est pas quelque chose que je fais souvent, mais ce gratin m'a fait de l'œil, du coup, j'ai tenté, c'est une recette des livres marabout sur la patate. Je n'avais pas de ciboulette, et j'ai aussi remplacé le cheddar...

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Tags: crème patissière, fromage, fromage blanc, purée, gratin saumon

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22 novembre 2010

Marbré

On commence la semaine avec un petit ( gros) marbré, fait par mon Lupo, pour mon 4h, pour cause de grosse crève, au passage, tu peux aussi en faire quand ça va bien !!Bon comme on peut le voir sur la photo, il a mal divisé sa pâte et du coup y a beaucoup...

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Tags: gateau, chocolat, vanille, 4 h, marbré

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23 novembre 2010

Pintade au cidre

C'est la première fois que je cuisine avec du cidre et c'était franchement bon, ça n'a pas de gout particulier mais ça releve bien le plat.Pour cette recette j'ai fait un mixe marmiton ! Ingrédients: - 1 pintade - 300 ml de cidre - 500g de champignons...

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Tags: champignons, lardons, echalotes, cidre, pintade

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24 novembre 2010

Galettes pommes de terre et potimarron

On a beaucoup aimé ces galettes pommes de terre / potimarron, ça change, et puis avec la petite crème à la mimolette dessus, bah c'est trop le top, je sais plus d'ou elle sort cette recette, enfin si, d'un magazine mais je ne sais plus lequel ! Alors...

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Tags: galette, mimolette, pommes de terre, crème fraiche, potimarron

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