Articles populaires – ma p'tite ratatouille

17 février 2009

Curry de boeuf

Ingrédients : - 2 steak - 2 échalotes - 1 boite de lait de coco - 2 cuillère à café de curry - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Faites revenir la viande et les échalotes pendant quelques minutes. Ajoutez le curry et le lait de coco et laissez...

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Tags: curry, lait de coco, echalotes, boeuf

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13 janvier 2009

Salade de chevre chaud

Ingrédients : - 1 salade - 1 barquette de lardons - 2 champignons frais - 2 tranches de pain - 4 chèvres chaud - sel & poivre - huile d'olive - vinaigre balsamique - beurre. Préparation : - Pour commencer, on prépare la salade et on la dispose sur les...

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Tags: chèvre, croûtons, lardons, salade

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21 janvier 2009

Roulés a la cannelle

Ceci est une recette du magazine " maxi cuisine". Ingrédients : - 225g de farine - 90g de beurre - 1 œuf - 30g de sucre en poudre - 50g de sucre roux ( que j'ai remplacé par de la vergeoise brune ) - 10cl de lait - 1 sachet de levure du boulanger - cannelle...

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Tags: viennoiserie, cassonade, cannelle, roules

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2 mars 2009

Brownies de cyril lignac

Un p'tit brownies sympa pour un bon goûter !!! Ingrédients : - 200g de chocolat - 150 de noix de pécan (pour moi un mélange pécan, noisettes) - 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 œufs - 70 g de farine. Préparation : - Préchauffez le four th 5.- Faites...

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Tags: dessert, gouter, noix, brownies

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3 mars 2009

Mini penne rigaté à la bolognaise

Ultra simple, rapide et bon voici une petite recette de bolognaise, alors forcément c'est meilleur avec une p'tite sauce fait maison mais lorsque l'on est pressée c'est bien pratique d'en avoir une toute prête, on peut rajouter si l'on souhaite une ou...

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Tags: plat, pâtes, bolognaise, penne rigaté

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28 janvier 2009

Pizza façon tarte au maroilles

Pour la pâte à pizza : ( cliquez sur le lien ) Pour la garniture : 1/2 maroilles plus 6 tranches - 1 œuf battu - 100g de fromage blanc - 20cl de crème liquide - 3 tranches de jambon serrano - poivre du moulin - un peu de sel. Préparation : - Retirez le...

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Tags: pizza, fromage blanc, crème, maroilles

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2 février 2009

La chandeleur

Avec francine, c'est tout simple ! 4 verres de lait - 3 œufs - 2 verres de farine - une pincée de sel. On mélange le tout et voila une pâte à crêpes ultra rapide. Moi pour mon petit gâteau de crêpes, je me suis servie d'un emporte pièce en forme de fleur...

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Tags: crêpes, chandeleur, crêpière, nutella

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11 mars 2009

Tarte ricotta et jambon

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 pot de ricotta - 4 tranches de jambon - 1 reste de bacon ( 5 tranches ) - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de crème - 1 poignée de fromage râpé - sel et poivre. Préparation : - Étalez la pâte dans un moule à tarte.- Coupez...

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Tags: jambon, tarte salée, ricotta, bacon

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4 février 2009

Poireaux au jambon

Ingrédients : 4 poireaux - tranches de jambon - sel - poivre - fromage râpé Pour la béchamel cliquez ici. Préparation: - Coupez les "pieds" des poireaux et enlevez le vert.- Faites-les cuire à l'eau salée une bonne vingtaine de minutes.- Égouttez les...

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Tags: plat, jambon, bechamel, poireaux

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25 février 2009

pudding

Ingrédients : - 500g de brioche - 1 litre de lait - 200g de fruits confits - 50g de raisins secs - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 œufs. Préparation: - Découpez la brioche en morceaux puis mettez la dans un saladier en la recouvrant avec le lait.- Laissez...

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Tags: dessert, fruits confits, pudding, raisins

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10 mars 2009

Croustillant au maroilles

Des p'tits croustillant à servir avec une salade verte, c'est super bon !! Ingrédients : - 4 feuilles de bricks - 8 petites pommes de terre - 12 tranches de bacon - 1 petit maroilles - poivre. Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée,...

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Tags: maroilles, bacon, bricks, pommes de terre

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3 avril 2009

Dômes chocolatés

Alors j'ai trouvé cette recette dans un magazine mais pas un magazine de cuisine, c'est très rapide à faire , bon et fait penser à une rose des sables en moins croustillant. Pour environs 10 cuillères. - 50g de petits beurre - 50g de chocolat - 50g de...

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Tags: dessert, chocolat, facile, petits-beurre

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12 mars 2009

Rillettes de thon noisettes et curry

Pour un p'tit apéro sympa. Ingrédients : - 1 grosse boite de thon au naturel - 6 carrés frais - 1 poignée de noisettes - 2 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de crème - sel & poivre. Préparation: - Émiettez le thon et mélangez le au carré frais....

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Tags: thon, noisettes, curry, aperos

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8 avril 2009

Taboulé

Ingrédients: - 2 paquets de semoule tipiak ( sachet individuel) - 5 petites tomates - 1 citron - 3 cuillères à soupe de persil - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Faites cuire la semoule comme indiqué sur...

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Tags: persil, citron, semoule, taboule tomates

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10 juin 2009

Compote de rhubarbe

Alors une p'tite compote sympa d'après le Lupo, bon par contre j'ai du doser au pif, ma balance ayant eu l'idée de rendre l'âme un dimanche après midi, bref,les mesures se ofnt en cuillère à soupe, mais a vous de voir ! Ingrédients: - 4 tiges de rhubarbe...

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Tags: dessert, compote, banane, rhubarbe

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11 juin 2009

Cannellonis courgettes et poulet

Un p'tit plat pour les jours frais et c'est le cas en ce moment, du moins chez moi !! Ingrédients : - 1 paquet de cannellonis - 3 escalopes - 3 courgettes - 1 oignon - 10 cl de coulis de tomates - origan - sel & poivre - huile d'olive- chèvre. Béchamel...

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Tags: chèvre, poulet, bechamel, courgettes

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22 juin 2009

200e billet et bagels au saumon fumé

Et voici aujourd'hui le 200e billet, je suis ravie d'être arrivée jusque là.On ne sait jamais si l'on aura encore et encore des recettes à proposer, et si elles seront différentes, et finalement oui c'est ça qui est super !!Merci aux lectrices et lecteurs...

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Tags: saint moret, tomate, bagels, saumon fumé

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26 juin 2009

Galettes à la truite

C'est super bon aussi bien en apéro que pour manger vite fait vu le temps que ça prend à préparer !! Ingrédients: - 6 galettes de blé noir - 6 belles tranches de truite fumée - 150g de saint moret - 1 cuillère à soupe de persil frais haché - 1 cuillère...

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Tags: saint moret, persil, galettes de blé noir, truite

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1 juin 2009

Tartare

Voici une recette que moi personnellement je n'aime pas, mais lupo aimant bien voila pourquoi elle est publiée !! Ingrédients pour 1 personne : - 1 steak haché - 1 jaune d'œuf - 1 quart d'oignon - une pointe de paprika - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Tags: steack, oignons farcis, oeufs, paprika

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29 juillet 2009

Tarte fine courgette-chèvre

Voici une petite tarte super sympa à déguster avec ou sans salade pour épuiser mon stock de courgettes!! Ingrédients: Pour la pâte brisée: - 150g de beurre - 300g de farine - sel - un peu d'eau. Préparation: - Sortez le beurre du frigo à l'avance pour...

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Tags: chèvre, tarte salée, courgettes, concentré de tomate

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29 août 2009

Courgettes farcies poulet, champignons et ricotta

Et oui toujours dans la période courgettes, et une nouvelle farce pour ne pas avoir l'impression de toujours manger la même chose !! Ingrédients ( pour 2 courgettes rondes): - 2 courgettes rondes - 3 gros champignons - 1 demi pot de ricotta - 1 échalote...

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Tags: champignons, poulet, courgettes, ricotta

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15 octobre 2009

Verrines palets breton, poire et caramel

bien sûr ce sont les verrines du fond :p Pour aujourd'hui la deuxième recette de verrines du plateau, une petite verrine ultra rapide à préparer, par contre mieux vaut la faire au dernier moment!!! Pour une quinzaine de verrines: - 1 paquet de palets...

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Tags: palets breton, caramel, poires, verrine

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21 octobre 2009

Wraps jambon- saint môret et dès de tomates

J'ai servi ça à l'apéro, coupé en deux mais en plat ça fait aussi bien l'affaire Pour 20 morceaux: - 10 tortillas - 10 tranches de jambon - 4 tomates - 1 boite de saint moret - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée....

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Tags: jambon, saint moret, tomate, galette de mais

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12 novembre 2009

Lasagnes courgettes-jambon cru

Pour terminer une boite de feuilles à lasagnes entamer, une petite lasagne à la courgette et bah c'est ben ben bon !! Pour 3 ( mais facilement 4): - 9 feuilles à lasagnes - 2 courgettes - 6 tranches de jambon cru - béchamel - huile d'olive - fromage râpé....

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Tags: jambon, bechamel, lasagnes, courgettes

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27 novembre 2009

Tartelettes endives au miel et bacon

Des petites tartelettes au gout salé-sucré vite préparée ! Pour 4 tartelettes: - 3 endives - 1 cuillère à soupe de miel - bacon - 2 œufs - 10 cl de crème - fromage râpé - 1 pâte brisée - sel et poivre- beurre. Préparation: - Nettoyez, ôtez le cœur des...

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Tags: endives, bacon, tartelettes, miel

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