Articles populaires – ma p'tite ratatouille

28 août 2009

Cake au miel

Un cake sympa pur le p'tit dej' ou le goûter ! Ingrédients: - 100g de beurre demi sel - 100g de sucre - 3 œufs - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 2 cuillère à soupe de miel liquide - 1 sachet de petites de chocolat. Préparation: - Battez le...

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Tags: cake, miel, pepites de chocolat

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27 octobre 2009

Saumon à la fondue de poireaux

Ingrédients: - 4 blancs de poireaux - 1 morceau de saumon ( pour 2personnes) - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - beurre - sel et poivre. Préparation: - Émincez finement le blanc de poireaux.- Faites fondre dans le beurre à feu doux, 30 minutes environ...

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Tags: poisson, saumon, poireaux

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30 octobre 2009

Tarte aubergines et mozzarella

Une petite tarte qui fait manger des légumes, par contre il ne faut pas hésiter à y rajouter quelques épices Ingrédients: - 1 pâte brisée - 2 aubergines - 3 œufs - 20 cl de crème - 2 boules de mozzarella - sel et poivre- 1 échalote - 1 gousse d'ail. Préparation:...

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Tags: tarte salée, aubergines, mozzarella

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31 octobre 2009

Vide placard !

Une recette fond de placard, avec une photo très moche mais c'est pourtant très bon, à déguster avec une petite salade, j'ai trouvé cette recette sur un forum de cuisine, mais je ne serais plus dire lequel ! Ingrédients: - tranches de pain de mie ( de...

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Tags: thon, bechamel, pain de mie

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24 novembre 2009

Carottes à la carbonara

Pour un lupo: - 4 carottes - 1 oignon - 1 demi barquette de lardons - 1 jaune d'œuf - 10cl de crème - thym - 1 feuille de laurier - 1 gousse d'ail. Préparation: - Épluchez, nettoyez et coupez en dés les carottes.- Faites les cuire à l'eau salée avec le...

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Tags: lardons, carottes, carbonara

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12 janvier 2010

Hachis parmentier au poulet

J'ai lu cette recette dans un femme actuelle, je ne l'ai pas recopié, mais j'imagine qu'elle est fidèle à celle du magazine.Le mélange est sympa et ça change du traditionnel hachis !C'est pas tellement gratiné chez moi mais on avait faim !! Pour 6 personnes:...

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Tags: champignons, poulet, hachis parmentier

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22 janvier 2010

Sablés à la tomate séchée

Des sablés je connaissais, mais salé, c'est la première fois que j'en fais !Le gout est bon cependant c'est très très friable comme pâte, donc manipulation assez ardue !J'ai trouvé la recette dans un télé star magazine, j'ai juste remplacé le gorgonzola...

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Tags: apéro, sablé salé, tomate séchée

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22 février 2010

Muffins aux pépites de chocolat

Idéal pour le 4h des enfants ( et des grands aussi) , fait par une boubou, voila de quoi passer l'après midi ! Ingrédients ( 22 mini-muffins): - 250g de farine - 125g de sucre - 100g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure - 1...

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Tags: chocolat, gouter, muffin

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4 mars 2010

Yaourts à la vanille

La yaourtière est de retour, ça faisait un moment qu'elle n'avait pas servie, alors qu'avant d'avoir le blog elle marchait tout le temps, enfin bref, pour ce retour, des yaourts à la vanille c'est toujours bon ! Ingrédients: - 1 litre de lait - 1 yaourt...

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Tags: yaourtière, vanille, yaourts

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5 mars 2010

Crumble d'échalotes aux noisettes

Cette recette je 'lai trouvé dans un maxi cuisine, et franchement on a super bien aimé, l'échalote avec ce p'tit croquant de noisettes, c'était super sympa, j'ai rajouté dedans deux petites tranches de jambon cru, pour compléter ! Pour 2personnes: - 500g...

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Tags: noisettes, echalotes, crumble

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15 mars 2010

Crumble à l'ananas

Un ananas qui attendant d'être mangé et un p'tit tour sur marmiton plus tard, voici donc le crumble à l'ananas. Pour 2 personnes: - 1 ananas frais - 6 carrés de chocolat -40g de sucre + 1 cuillère - 60g de farine - 40g de beurre. Préparation: - Épluchez...

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Tags: dessert, crumble, ananas

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18 mars 2010

Pressé de confit de canard

Ça faisait un moment que j'avais mis de côté cette recette, une terrine de confit de canard à la ciboulette et aux noisettes.Cette recette est issue d'un télé star cuisine, je n'y ai rien changé et c'était parfait.On a vraiment beaucoup aimé, et j'en...

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Tags: noisettes, ciboulette, confit de canard

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23 mars 2010

Cheesecake

Ça fait un moment que j'avais envie de me lancer dans la confection d'un cheesecake.Je lis souvent sur les blogs que le meilleur fromage est le philadelphia, comme j'habite à la frontière belge, ni une ni deux et après un passage chez écomarchouille,me...

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Tags: cheesecake, mc vities, philadelphia

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14 juin 2010

Verrines de fromage frais aux radis

Et on commence la semaine par une petite verrine. J'ai trouvé l'idée dans un télé star cuisine, après j'ai fait suivant ce que j'avais chez moi, c'est a dire que j'ai remplacé le fromage de chèvre, par le saint môret et la ciboulette par du persil.Au...

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Tags: saint moret, verrines, radis

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26 octobre 2010

soupe potimarron/châtaignes

Vu qu'il me restait la moitié de mon potimarron, j'en ai fait une soupe idéal pour se réchauffer ! Ingrédients: - 500g de potimarron - une bonne dizaine de châtaignes - 1 gousse d'ail - 1 échalote - sel et poivre - bouillon de poulet - huile d'olive....

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Tags: soupe, potimarron, chataignes

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28 janvier 2011

Muffins aux pépites de chocolat

Et voila on se termine la semaine tranquillement avec des petits muffins.Je fais peu de muffins, sucré en tout cas, mais c'est parfait pour le gouter ou pour comme mon Lupo au petit dejeuner.Recette marmiton. Pour 6 beaux muffins: - 150g de farine - 60...

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Tags: muffins, pépites de chocolat, sucré

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7 janvier 2011

Beignets de chou-fleur

Allez on termine la semaine avec un p'tit truc grassouillet, c'est la mise en jambe pour le dernier noël de l'année, ouais nous on fête encore noël !!!!!!!!!!!!!!!!!!Bon la j'ai pris un chou-fleur entier mais un demi serait plus apte, au final c'est assez...

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Tags: chou-fleur, bière, beignets

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5 novembre 2010

Tarte au potimarron

Décidément c'est très très tarte et truc rapide en tout genre cette semaine. Je m'en rend compte en écrivant, oui parce qu'en général je fais ça une fois la semaine ! Bon va falloir que je pense à mélanger pour prendre au pif et pas les uns a la suite...

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Tags: tarte salée, bacon, potimarron

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22 mars 2011

Cookies chocolat et noix de cajou

Voici des cookies, qui ne ressemblant pas à des cookies ! Ils se sont étalés sur ma plaque de four du coup, ça faisait plus un cookies géant, pourtant y en avait que 9, du coup n'hésitez pas à espacer largement vos cookies. J'ai trouvé cette recette dans...

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Tags: chocolat, cookies, noix de cajou

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25 novembre 2008

Tartines de chèvre fondu

Pour 2 personnes: - 4 tranches de pain - un peu de crème et d'huile d'olive - une demi buchette de chèvre - poivre. Préparation: - Étalez un peu de crème sur vos tranches de pain.- Coupez le chèvre en rondelle, puis disposez sur la tartine.- Poivrez.-...

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Tags: pain, chèvre, tartines

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12 décembre 2008

Crème de lentilles

Ingrédients : 200g de lentilles vertes du puy - 1 oignon - 1 bouquet garni - 25 cl de bouillon de poule - 20 cl de crème liquide. Préparation : - Mettez les lentilles dans une grande casserole avec trois fois leur volume d'eau froide, avec l'oignon pelé...

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Tags: soupe, creme, lentilles

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13 décembre 2008

Rôti de porc façon gigot de 7h

Alors cette recette marche aussi très bien avec de la viande de porc, c'est super bon, un bon gout de confit bref à refaire et refaire et refaire.Donc pas vraiment de recette, il vous faut un rôti, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, 10 ou 15 gousses...

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Tags: 7h, gigot de 7h, rôti de porc

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15 décembre 2008

Macarons

Voilà !! Première des macarons, après avoir longtemps chercher, j'ai trouvé une recette qui ne m'a pas paru très compliqué, de l'avis de tous ils étaient bon, et c'est là le principal, même s'ils n'avaient pas non plus la tête de ceux du pâtissier !!!...

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Tags: dessert, noel, macarons

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20 janvier 2009

Cake "lendemain de raclette"

Alors, pour la base de la pâte, j'ai suivi la recette de sophie dudemaine c'est à dire : - 3 œufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10cl d'huile de tournesol ( pour moi 5 cl )- 12,5 cl de lait - 100g de gruyère râpé - 1 pincée de sel - 1 pincée...

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Tags: cake, charcuterie, raclette

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16 décembre 2008

Pilons de poulet aux courgettes

Pour 4 personnes : - 8 pilons de poulet - 3 courgettes - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon - 1 boite de concentré de tomate - 1 bouillon de légumes - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Hachez finement l'ail et l'oignon.- Dans une sauteuse, mettez...

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Tags: courgette, poulet, tomate

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