Verrines de fromage frais aux radis

Et on commence la semaine par une petite verrine. J'ai trouvé l'idée dans un télé star cuisine, après j'ai fait suivant ce que j'avais chez moi, c'est a dire que j'ai remplacé le fromage de chèvre, par le saint môret et la ciboulette par du persil.
Au final on a quelque chose d'onctueux, de frais et de croquant. Bref, vraiment bon.

Pour 4 belles verrines:

- 1 saint moret - 2 cl de crème légère - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - persil - sel et poivre - 1 demi botte de radis.

Préparation:

- Coupez les radis en fines rondelles.
- Mélangez le fromage frais avec le persil ciselé, l'huile d'olive et la crème. Salez et poivrez.
- Ajoutez les radis en mélangeant bien.
- Remplissez vos verrines, et faites patienter au frais le temps de passer à table.

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[Ciorane]

Pour commencer avec légèreté le repas, ces verrines sont parfaites.