Articles populaires – ma p'tite ratatouille

11 novembre 2008

Pâtes et courgettes en habit de jambon

Pour deux personnes il faut : - 2 courgettes, 6 fines tranches de jambon de bayonne, des pâtes ( 60g par personne suivant l'appétit), un filet d'huile d'olive, poivre et sel. Préparation : - Portez une casserole d'eau à ébullition. - Pendant qu'elle chauffe,...

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Tags: courgette, jambon, pâtes

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13 novembre 2008

Crevettes

Pour 4 personnes : 1,5 kg de crevettes - 8 gousses d'ail - 2 citrons vert - 1 boite de concentré de tomate - piment de cayenne - thym - laurier - huile d'olive - sel et poivre- un peu de coriandre. Préparation: - Epluchez les crevettes et réservez les...

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Tags: crevette, poisson, riz

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15 novembre 2008

Les cannelés de sophie

- Préparation: 20 min + 12h au frigo- Cuisson: 30à 40 min - Ingrédients: 50cl de lait - 40g de beurre + pour le moule - 1 gousse de vanille - 2 oeufs + deux jaunes - 200g de sucre - 100g de farine - 2 cuillères à soupe de rhum ( sans pour nous ) - Faites...

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Tags: dessert, cannelé, gateau

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5 août 2010

Courgettes farcies aux champignons

Les courgettes en ce moment, c'est un peu à toute les sauces !!Pour aujourd'hui une recette assez light de courgettes farcies avec champignons et jambon. On a super aimé, ça change des farces au bœuf ou à la chair a saucisse. Ingrédients: - 3 courgettes...

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Tags: jambon, champignons, courgettes

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14 novembre 2009

Tarte aux poireaux sans pâte

Pour cette tarte, je ne me suis pas embêtée et j'ai repris la même base que pour les quichettes sans pâte et c'était pas mauvais du tout et vite fait aussi ! Ingrédients: - 3 œufs - 25 cl de lait - 100g de fromage râpé - 2 cuillère à soupe de farine -...

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Tags: lardons, poireaux, tarte sans pâte

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15 octobre 2010

Pain d'agneau aux aubergines et aux épices

Blog toujours en vacances, mais je n'ai pas pu résister à partager ce plat avec vous.Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton, avec quelques adaptations maison. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 Kg d'épaule d'agneau désossée - 5 aubergines -...

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Tags: agneau, aubergines, épices

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27 octobre 2010

Parmentier de confit de canard

C'était la première fois que j'en faisais et franchement sûrement pas la dernière, c'est juste excellent, en même temps des qu'on aime le confit tout est bon ! (pas de photos de l'intérieur on a mangé ça trop rapidement !) Ingrédients ( pour 4 personnes):...

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Tags: pommes de terre, confit de canard, parmentier

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29 octobre 2010

Gratin de pain perdu

On termine la semaine sur une note sucrée. C'était très bon, mais on a trouvé que ça ressemblait plus a un clafoutis qu'a du pain perdu ! J'ai pris comme plat ceux pour la crème brûlée, du coup, il faut de fines tranches de brioche.Recette issue d'un...

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Tags: gratin, pain perdu, poire

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4 mai 2010

Poulet au boursin

Du poulet au boursin, j'en avais déjà mangé, mais jamais préparé. Voila chose faite, on a vraiment apprécié avec les petits champignons en plus, ce n'est pas du tout fort en gout, et au final on a une sauce bien crémeuse, alors forcément ce n'est pas...

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Tags: champignons, poulet, boursin cuisine

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3 novembre 2010

Cheese naan ( jambon-cheddar)

Bon ça c'est une recette déjà testée et approuvée, la j'ai juste repris la base ( marmiton) et au lieu de vache qui rit une tranchette de jambon cru ainsi qu'un morceau de cheddar, bah c'est super bon.Bon par contre mieux vaut râper le cheddar sinon ca...

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Tags: jambon, cheese naan, cheddar

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21 mai 2010

Croustilant aux fraises

Et un dessert aux fraises, pour aujourd'hui, encore une recette d'un maxi cuisine qui date de l'année dernière je pense, j'ai juste remplacé les framboises par des fraises, et les pistaches concassées, par de la noix de coco.C'est un dessert facile et...

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Tags: noix de coco, fraises, feuilles de brick

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7 juin 2010

Poulet farcis aux champignons

Et on commence la semaine avec des escalopes de poulet farcies aux champignons.J'ai trouvé la recette dans un maxi ou télé star cuisine, j'avoue que vu que je tri au fur et a mesure, je ne me rappelle plus. Bon le mélange poulet/champignons n'est plus...

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Tags: champignons, poulet, échalotes

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15 novembre 2010

Tarte sucrée au potiron

On commence la semaine toujours dans le potiron, avec une recette sucrée cette fois-ci qui vient de ma môman. C'est très bon, et ça a un peu la texture d'un flan avec la petite " peau du dessus".On ne devine absolument pas dans cette tarte la présence...

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Tags: tarte sucrée, lait nestlé, potiron

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11 juin 2010

Tagliatelles aux champignons et crevettes

Et encore un plat de pâtes pour un vendredi, en ce moment c'est ce qui est publié, mais bon nous on aime beaucoup les pâtes à la maison, mais on essaie de ne pas en manger trop souvent, du coup là, avec les champignons et les crevettes, ça fait un plat...

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Tags: champignons, crevettes, tagliatelles

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25 novembre 2010

Yaourts a la vanille

Des yaourts a la vanille, ce n'est pas la première fois que j'en fais ( même si j'en fait bien moins souvent qu'au début), ceci dit je n'utilise chez moi que du lait écrémé, et mes yaourts sont mous, du coup, là j'ai acheté un litre de lait entier pour...

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Tags: yaourtière, vanille, yaourts

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29 novembre 2010

Croustillant aux pommes

On commence la semaine avec un petit croustillant aux pommes, c'était super sympa à manger tiède. Bon pour ma part c'est une pâte feuilletée toute prête, j'ose pas encore me lancer dans la préparation d'une pâte maison ! Ingrédients ( pour 4 ): - 1 pâte...

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Tags: pommes, croustillant, sucre glace

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1 décembre 2010

Chaussons aux poireaux

Je suis très dans le chausson et le poireaux en ce moment !Mais c'est parfait avec une pâte tout prête pour quand on a pas trop le temps, pour ma part, j'ai fait un peu cuire mes poireaux au préalable à la vapeur avant de les repasser à la poêle dans...

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Tags: mimolette, poireaux, chausson

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7 décembre 2010

Gâteau de riz aux abricots

Un mardi avec gâteau de riz parce que ça rime uhuhuhuhuh ( ouais c'est pourri), et avec, quelques morceaux d'abricots secs, un petit dessert bien sympa. J'ai coulé ça dans des empreintes à cannelés et on en obtient 6. Ingrédients: - 80g de riz rond -...

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Tags: riz, abricots secs, gâteau de riz

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8 décembre 2010

Croquettes de fêta

J'ai trouvé cette recette je sais plus sur quel blog ( appel !!) mais ça fait un bail qu'elle est dans mes brouillons !C'est vraiment très sympa, moi j'avais de la ciboulette mais on y met ce qu'on veut ! Pour 4 belles croquettes : - 200g de feta - 80g...

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Tags: ciboulette, croquettes, feta

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18 août 2010

Gâteaux aux carottes

Celui la, ça faisait un moment que je l'avais repéré dans un bouquin que j'ai depuis un bon petit moment. J'en ai profité d'avoir des carottes du jardin de Pôpa pour le faire. Tour le monde a bien aimé ( ouais même toi vieille troll spécial dédicace ou...

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Tags: dessert, carottes, gâteau

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13 décembre 2010

Tarte fine poireaux - chorizo

Je suis très poireaux en ce moment, et du coup j'en ai fait une tarte toute fine, c'est comme ça que je les prefere finalement, avec sur le dessus quelques fines tranches de chorizo , c'est parfait ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 poireaux - 20 cl de...

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Tags: poireaux, chorizo, tarte fine

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22 décembre 2010

Oeufs de caille farcis

Bon je continue sur mon repas de samedi soir, avec toujours en apéro des oeufs de caille farcis, bon autant dire qu'il faut s'armer de patience et ne pas prevoir ça pour 50 personnes hein !!!!! Je savais pas que c'etait si dur à écaler ( bon l'avantage...

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Tags: homard, mayonnaise maison, oeufs de caille

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23 juillet 2010

Carré au banania

J'ai trouvé cette recette sur un petit livret appartenant à ma sœur, du coup, c'était parti pour acheter une boite de banania, ouais parce que nous on est plutôt pro nesquick ! Mais on a pas été déçu du tout de ces petits carrés, et puis comme je fais...

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Tags: dessert, chocolat, banania

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25 octobre 2010

Gratin potimarron et champignons

Et voila, c'est terminé les vacances !!!!!!!!!!! J'avais prévu de mettre mon blog à jour et puis finalement la flemme aidant, je n'ai absolument rien fait !En même temps j'ai rien cuisiné donc, j'avais rien a y mettre !Ce gratin est très sympa à la base...

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Tags: champignons, gratin, potimarron

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19 janvier 2011

Cake à la crème de marrons

Ingrédients : 250g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 150g de beurre - 100g de sucre - 1 boite de crème de marron Préparation : - Mélanger le beurre mou et le sucre- Ajouter la crème de marron- Mélanger ensuite les oeufs dans la préparation- Ajouter...

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Tags: cake, crème de marron, desset

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