Articles populaires – ma p'tite ratatouille

16 novembre 2010

Veloute de chou-fleur au saumon fumé

Une soupe aujourd'hui, et au chou-fleur ( spécial dédicace à ma sœur !!!!!!!!!!), pour lutter contre les trombes d'eau qu'on a eu ce week end :p !! Ingrédients : - 1 chou-fleur - 1 litre de bouillon - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de...

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Tags: soupe, chou-fleur, saumon fumé

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14 décembre 2010

Cake au pralin

Pour aujourd'hui un cake au pralin, une recette de cake toujours issue du livre de Sophie Dudemaine, parce qu'ils sont top je trouve à chaque fois, et puis, j'ai un énoooorme pot de pralin, faut bien que ça serve ! Ingrédients: - 2 œufs - 160g de sucre...

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Tags: pralin, cake, sophie dudemaine

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11 janvier 2011

Calamars a la mexicaine

Bon je commence la semaine à la bourre, la faute à qui ? A moi, j'ai oublié de prendre mes plats du week end "noel" en photo, du coup j'avais que dalle à mettre ici.Cette recette est issue d'un maxi cuisine, je n'avais pas tous les ingrédients, mais c'était...

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Tags: chorizo, calamars, haricots rouge

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16 février 2011

Poulet en papillotes avec maggi

Moi aussi je me suis laissée tenter par les papillotes de poulet Maggi.J'ai quand même eu un peu de ma de mal à les trouver mais après trois supermarchés c'était bon !!Bon, y avait deux choux, soit tomates- paprika, soit herbes de provence.J'ai choisi...

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Tags: poisson, maggi, papillote

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22 février 2011

Mini tartelettes aux pommes

On commence la semaine à la bourre pour cause de grand week end !Des petites tartelettes aux pommes bien sympa, sauf qu'il faut bien évidemment penser à beurrer ses moules lorsqu'ils ne sont pas en silicone !! Résultat la photo ci-dessus !!!!!!!!!!!Bon...

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Tags: vanille, pommes de terre, Pâte sablée

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24 février 2011

Soupe de potiron

Opération vide congelo, du coup avec mon morceau de potiron est parti en soupe, avec quelques muffins, c'était parfait comme repas ! Ingrédients : - 600g de potiron - 1 échalote - 1 pincée d'ail en poudre - sel et poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Tags: soupe, echalote, potiron

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1 mars 2011

Muffins comté et compotée de poivrons

Je suis très muffins moi en ce moment ! La semaine dernière on nous a offert le " kit du fromage" avec tout pleins de choses dedans, dont differentes petites compotées pour manger avec le fromage bien evidemment ! Du coup comme on a ouvert tous les pots...

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Tags: poivron, muffins anglais, comté

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25 janvier 2011

Pommes toquées

Allez, un petit dessert bien sympa pour aujourd'hui,( une recette encore issue d'une maxi cuisine !!)donc une pomme au four assez simple, mais recouvert a la fin d'une meringue et ça c'était super bon !Bon j'ai remplacé les speculoos par des cookies parce...

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Tags: dessert, cookies, pommes

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4 février 2011

Muffins aux pommes

Et pour cette semaine encore nous terminerons sur des muffins, je pense que ça va devenir mon nouveau gouter/ p'tit dej' chouchou.C'est simple, rapide, bref parfait, et puis ça évite de se trimballer un énorme cake toute la semaine !J'ai repris la base...

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Tags: gouter, pommes, muffins

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24 mars 2011

Mini tourte

Une pâte brisée au congel', un reste de rôti et un petit bol de petit pois, et c'est parti pour de petites tourtes. Bon par contre il restera un peu de garniture, soit vous être moins fainéante que moi et vous la faite vous même :p, soit vous en achetez...

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Tags: petit pois, tourte, reste de rôti

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3 décembre 2010

Cake miel et pépites de chocolat

On termine la semaine par un cake au miel, qui devait être normalement un cake sans beurre au vu du résultat il est parti presque directement à la poubelle, et histoire de ne pas rester sur un échec, je me suis remise aux fourneaux, et puis ce cake est...

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Tags: cake, miel, pépites de chocolat

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15 mars 2011

Cornets au poulet

On démarre la semaine avec des cornets au poulet assez simples à réaliser mais un peu galère à manger ! Ingrédients (pour 6 cornets) : 1 pâte brisée - 2 blancs de poireaux - 2 blancs de poulet - 1 échalotte - 15g de beurre - 2 cas de crème fraiche épaisse...

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Tags: poulet, poireaux, cornets

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16 mars 2011

Tropezienne

Allez on poursuit la semaine avec une tropezienne, j'adore ce gâteau ! Et puis au final c'est simple à réaliser Ingrédients : - Pour la brioche : 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de lait - 30g de sucre - 125g de beurre - 1 cuillère à café rase de sel - 300g...

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Tags: crème patissière, brioche, tropezienne

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17 mars 2011

Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

Encore une tarte fine, d'une parce que je n'avais plus d'oeufs, et de deux, parce que c'est comme ça qu'on les préfère chez nous ! Ingrédients : - Poireaux ( pour moi pas mal de petits) - 6 tranches de bacon - 10 cl de crème épaisse légère - 1 pâte brisée...

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Tags: poireaux, bacon, cheddar

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8 février 2011

Muffins bacon et fromage à raclette

Toujours dans les muffins , mais des salés pour aujourd'hui.J'ai déjà essayé, reblochon, pavé d'affinois, et bien pour aujourd'hui, c'est raclette et bacon, et c'est juste trop trop bon ! Pour environ une douzaine de muffins : - 100g de farine - 1/2 sachet...

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Tags: bacon fumé, fromage à raclette, muffins

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5 novembre 2008

Soupe légumes et lardons

Ingrédients: 6 carottes3 poireaux1 oignon3 pommes de terre3 gousses d'ail1 barquette de lardons1 bouillon de légumes1 cuillère à soupe d'huile d'olivesel, poivre Préparation: Epluchez, lavez et coupez tout les légumes en morceaux de taille moyenne.Les...

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Tags: légume, lardon, soupe

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28 novembre 2008

Choux à la crème

Ingrédients: - 80g de beurre - 125g de farine - 1/4 de litre d'eau - 3 œufs - 1 cuillère à café de sucre - 1 pincée de sel. Pour le glaçage: - 3 cuillère à soupe de sucre glace et quelques gouttes de jus de citron. Préparation. - Faites chauffer dans...

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Tags: dessert, choux, crème pâtissière

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1 décembre 2008

Les cookies d'Alice

Ingrédients : - 220g de farine - 100g de beurre mou - 60g de sucre blanc - 60g de sucre roux - 1 œuf - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 100g g de chocolat. Préparation : - Hachez grossièrement le chocolat.- Mélangez le beurre mou avec les deux sucres.-...

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Tags: gouter, alice, cookies

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20 novembre 2008

Petit pois faussement carbonara

Pour 4 personnes: - 500g de petit pois - 4 tranches de jambon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20cl de crème ultra légère - sel et poivre. Préparation: - Faites cuire les petits pois dans une eau bouillante et salée...

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Tags: jambon, légumes, petit pois

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23 février 2009

Tarte au thon

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 boite de thon au naturel - 1 gros oignon - 2 tomates - 2 cuillère à soupe de moutarde - 1 poignée de fromage râpé - 3 œufs - 20 cl de crème liquide - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Déroulez la pâte brisée...

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Tags: moutarde, pate brisée, thon tomate

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24 février 2009

Samossa

Pour 12 samossa : - 2 boites de filet de sardines - 3 boursins individuels - 1 échalote - 6 feuilles de brick - coriandre. Préparation : - Hachez l'échalote et mélangez la aux sardines. Ajoutez les trois portions de boursins.-Mélangez le tout en une pâte...

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Tags: boursins, samossa, sardines

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3 août 2009

Pains de poissons

Voici des petits pains de poissons, pour une entrée fraîche, j'ai réalisé cette recette dans ma plaque à muffins. Ingrédients ( pour 11 empreintes à muffins): - 2 petites boites de thon - 200g de cabillaud - 20 cl de crème - 5 oeufs - sel- poivre - ciboulette...

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Tags: thon, cabillaud, pains de poissons

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10 août 2009

Tomates provencales

Une petite recette toute simple mais très bonne, j'ai juste ajouté dedans un peu de chèvre frais et c'était bien bon Ingrédients: - 5 tomates - 3 gousses d'ail - 1 échalote - 2 cuillère à soupe de chapelure - 5 rondelles de chèvre frais - - sel - poivre...

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Tags: ail, persil, tomates

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11 août 2009

Croquettes pommes de terre - thon

Voici une petite recette de croquettes, j'en fait assez rarement mais de temps en temps c'est sympa à déguster et surtout rapide devant la télé !!! Ingrédients ( pour pas mal de croquettes): - 12 pommes de terre - 1 cuillère à soupe de persil frais haché...

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Tags: thon, persil, pommes de terre

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22 septembre 2009

Marquises chocolat aux nonnettes

Pendant les vacances, nous sommes allés visiter le musée des abeilles et en somment ressorti avec un paquet de nonnettes.Les nonnettes c'est simplement du pain d'épices fourré avec une marmelade d'orange, et ça tombait bien puisque je venais de trouver...

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Tags: chocolat, marquises, nonnettes

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