Articles populaires – ma p'tite ratatouille

3 juillet 2010

Salade de fèves au chorizo

Un tour chez Picard, un paquet de fèves dans le panier, et une recette qui patiente depuis longtemps. Les fèves au chorizo.Bon les miennes sont carrément trop cuites, pas grave, ça ne nous a pas empêché de tout manger.C'est simple mais efficace ! Ingrédients:...

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Tags: salade, chorizo, fèves

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10 août 2010

Croissants saumon et boursin

Alors la, ça sent vraiment les vacances avec des recettes, si l'on peut dire ultra rapide ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 tranches de saumon fumé - 1 pot de boursin. Préparation: - Tartinez la pâte de boursin.- Ajoutez dessus le saumon fumé.- Coupez...

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Tags: saumon, boursin, croissants

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9 septembre 2010

Aubergines confites tandoori

A la maison on aime beaucoup les aubergines, pas une semaine en saison sans qu'on en mange. Du coup, on essaie différentes recettes. Pour aujourd'hui c'est une recette d'un maxi cuisine qui a retenu mon attention, et tant mieux parce que très bon ! Ingrédients:...

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Tags: aubergines, tandoori, huile d'olive

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27 août 2009

Soupe de courgettes à la vache qui rit

Une p'tite soupe bien sympathique à déguster ! Ingrédients: - 2 Petites courgettes - 1 oignon - 1 bouillon de légumes - poivre - huile d'olive - 4 vaches qui rit. Préparation: - Nettoyez et coupez les courgettes en cubes.- Émincez l'oignon.- Faites revenir...

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Tags: soupe, courgettes, vache qui rit

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20 août 2010

Croqu'en viande

Une petite recette de boulette ( c'est toujours trop bon les boulettes !!) trouvée dans un télé star cuisine, alors normalement avec y avait un super petite sauce tomate, sauf que moi j'avais plus rien pour en faire, alors à la place, une petite chapelure...

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Tags: boulettes, oignon, viande de boeuf

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21 septembre 2010

Aubergines farcies

Et encore des aubergines pour aujourd'hui !Mais en même temps cette recette , ça fait seulement deux ans qu'elle est dans les brouillons de ma boite mail, fallait donc la tester un jour !Et c'est vraiment bon surtout avec la petite ( grosse) croute de...

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Tags: aubergines, reblochon, viande hachée

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6 octobre 2010

Ragout de poulet

Bon, je ne savais pas vraiment comment intitulé cette recette ce sont juste des escalopes cuites avec tomates, lardons et cuit doucement, parce qu'en ce moment le soir ça caille bien et qu'on a plus envie de plats chaud que de salades !! Ingrédients:...

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Tags: poulet, tomate, lardons

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10 septembre 2010

Pêches meringuées

Et on termine la semaine par un petit dessert, rapide à préparer, il m'a permit de terminer deux pauvres pêches qui s'embêtaient dans ma corbeille à fruits ! Ingrédients: - 2 pêches - 4 boudoirs - 5 cl de crème épaisse - 2 œufs - 80g de sucre - 25g de...

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Tags: meringue, boudoirs, pêches

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8 mars 2010

Croque monsieur sucré à la poire

Alors pour ce lundi matin et comme lundi dernier d'ailleurs un croque monsieur mais sucré cette fois ci, une idée trouvée sur une feuille volante ( vu que j'ai tout jeté) mais qui provient je pense d'un télé star magazine.En tout cas une super recette...

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Tags: chocolat, poires, croque monsieur sucré

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12 mars 2010

Tarte champignons et dés de jambon

Pour terminer la semaine une tarte elle aussi termine les restes de la semaine, c'est à dire des champignons que j'ai utilisé pour mes cassolettes et des dés de jambon pour les croquettes, ma foi c'est bon les tartes faites avec les restes ! Ingrédients:...

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Tags: champignons, tarte salée, dés de jambon

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8 octobre 2009

Roulé à la confiture

Un p'tit roulé bien sympa même si une photo très moche,j'ai pris la recette de la génoise sur marmiton. J'ai fourré le roule d'une confiture pêche-abricot maison et d'un glaçage tout prêt, mais pas mauvais quand même !! Pour un roulé : - 4 œufs - 125g...

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Tags: confiture, genoise, roulé

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22 septembre 2010

Risotto à la carotte

La semaine dernière, fin de semaine, et le frigo qui crie famine ! Une carotte, un peu de parmesan et du riz arborio du coup c'est parti pour un petit risotto, c'est vraiment quelque chose que je fais rarement, pourtant c'est bon ! Ingrédients: - 1 carotte...

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Tags: riz, carottes, risotto

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7 octobre 2010

Moelleux au thon

Une petite recette tipique, j'ai plus rien dans le frigo, mais au moins 12 boites de thon dans mes placards ( oui bah y avait une promo en même temps !!!), et puis bon, comme ça j'ai enfin utilisé mes moules demi sphères ! Ingrédients: - Pour 1 moule...

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Tags: thon, fromage râpé, crème fraiche

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13 octobre 2009

Blinis

Une petite recette de blinis trouvée sur marmiton, à chaque fois que j'ai l'occasion d'en faire j'utilise celle-ci, il faut éviter la congélation c'est pas top top après par contre ! Ingrédients: ( pour environ 8 blinis) 1 yaourt nature - 1 œuf - 1 pot...

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Tags: apéros, blinis

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31 décembre 2008

Pain aux noix

Ingrédients : - 280 ml d'eau - 525g de farine - 2 cuillère à café de sel - 70g de noix - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café d'huile d'olive. Préparation : Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain,...

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Tags: pain, noix

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10 janvier 2009

Tartelettes champi-bacon

Pour 12 minis : - 1 pâte brisée - 2 gros champignons - 1 demi boite d'allumettes de bacon - fromage râpé - crème - sel & poivre. Préparation : - Découpez des ronds dans la pâte de la taille voulue.- Déposez - les dans la plaque.- Épluchez les deux champignons...

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Tags: champignons bacon, tartelette

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5 janvier 2009

Galette des rois

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 200g de poudre d'amande - 150g de sucre - 2 œufs - 100g de beurre mou. Réalisation : Alors c'est super simple, on mélange la poudre d'amande le sucre les oeufs et le beurre ensemble, ensuite on étale sur une pâte,...

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Tags: frangipane, galette des rois

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20 février 2009

Flan pâtissier

Ingrédients : - 1 pâte sablée Pour la crème à flan : - 70g de maïzena - 4 œufs - 60cl de lait - 150g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille. Préparation : - Faites bouillir 50 cl de lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et...

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Tags: dessert, flan pâtissier

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10 novembre 2008

Pain ciabatta

Pour aujourd'hui point de recette, mais un produit. Je vous propose donc un pain ciabatta réalisé à partir d'une farine trouvée chez le discounteur ( en face de chez moi) à l'enseigne bleu et jaune.Pour ce pain il vous suffit juste de rajouter un peu...

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Tags: ciabatta, pain

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4 avril 2009

Crostinis de sardines

Alors, j'ai trouvé cette recette dans un cuisine actuelle. Dans la recette de base il y avait des olives et du basilic n'ayant ni l'un, ni l'autre j'ai fait sans et c'était très bon aussi. Ingrédients: - 1 boite de filets de sardines à l'huile d'olive...

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Tags: pain de campagne, tomates. sardines

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20 avril 2009

Champi Burgers

Ingrédients pour 4 champi burgers : - 8 gros champignons de Paris - 2 Steaks hachés - 2 oignons - 4 tranches de fromage à hamburger - sel - poivre Préparation : Nettoyez les champignons, hachez les pieds. Faites cuire les chapeaux dans une poêle quelques...

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Tags: champignon, steak haché

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9 juin 2009

Gratin d'aubergines

Un p'tit gratin super sympa, surtout si comme nous vous adorez l'aubergine !! Ingrédients: - 2 aubergines - 2 boules de mozzarella - 4 cuillère à soupe de coulis de tomates - huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Lavez et enlevez les extrémités...

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Tags: aubergines, mozzarella

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2 juin 2009

Paris brest

J'ai profité du week end de l'ascension pour réaliser ce paris brest, mon four n'acceptant aucune cuisson de choux, c'était super bon, le plus difficile étant de réaliser, un beau rond.Alors dans ma recette sur la pâte aucune amande, je n'en avais pas...

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Tags: dessert, paris brest

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18 mars 2009

Flan de carottes

Ingrédients : - 2 kg de carottes - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 1 branche de thym - 2 feuilles de laurier - gros sel - poivre - 2 œufs. Préparation: - Épluchez les carottes l'ail et les échalotes.-Coupez les carottes en morceaux pas trop gros.- Faites...

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Tags: carottes, oeufs

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17 juin 2009

Champi - chorizo

et oui encore du chorizo, une fois qu'il est ouvert faut bien le finir !!!! Ingrédients : - 10 à 12 champignons de paris - 1 échalote - 6 à 8 tranches fines de chorizo - 10 g de beurre - poivre. Préparation: - Épluchez et coupez en petits des les champignons,...

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Tags: champignon, chorizo

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