Articles populaires – ma p'tite ratatouille

1 avril 2010

Cake à l'amande et aux noisettes

Bon j'avais tout bien préparé mon message et forcément il a disparu quand j'ai publié, sympa ce petit poisson d'avril !!!C'est donc un cake de Sophie, au départ simplement à l'amande, et puis, j'ai vu au dernier moment que je n'en avais plus, ce fût donc...

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Tags: amandes, noisettes, cake

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9 mars 2010

Cassolette de crevettes et poireaux

Voila une petite cassolette crevettes/poireaux et champignons pour aujourd'hui, pour au final un plat léger et vraiment très bon ! Ingrédients ( pour 3 mini cocottes): - Une trentaine de crevettes décortiquées - 1grosse échalote - 6 champignons - 3 blancs...

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Tags: champignons, poireaux, crevettes

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1 mars 2010

Croque thon

Un p'tit croque pour ce lundi, plus léger que ceux au jambon/fromage, on a vraiment bien aimé ! Ingrédients ( pour 5 croques): - 10 tranches de pain de mie - 1 boite de thon au naturel - 100g de ricotta - 4 brins de ciboulette - huile d'olive - beurre...

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Tags: thon, ricotta, croque monsieur

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20 janvier 2010

Tartelettes épinards et cabécou

C'est la tartelette parfaite, lorsque l'on a au choix, pas trop le temps, ou, ni l'envie de cuisiner car pâte toute prête + épinards congelés, mais ça reste bien sympa et ça fait manger des légumes ! Pour 4 tartelettes: - 1 pâte brisée - 400g d'épinards...

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Tags: tartelettes, cabécou, épinards

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15 février 2010

Bricks thon-fromage frais

Les bricks, nous à la maison on aime ça, j'en fais assez régulièrement, pour nous deux, ou quand on reçoit, ça présente toujours bien et on décline les garnitures à l'infini.Pour aujourd'hui un reste de fromage frais avec du thon, alors après j'imagine...

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Tags: thon, bricks, fromage frais

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10 février 2010

Tartelettes forestières

Ces tartelettes sont juste excellentes ! J'en referais sans aucun doute.J'ai trouvé cette recette dans un livre sur les tartes que j'avais eu il y a au moins deux ans de cela dans un femme actuelle.C'est la première réalisation de ce livre ( il était...

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Tags: champignons, tartelettes, oignon

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11 avril 2009

Compote meringuée

Vu qu'il me restait pas mal de compote après mes chaussons, j'en ai fait de la compote meringuée, c'est rapide à faire et c'est meilleur que de la compote nature surtout. Pour commencer, répartissez le reste de la compote dans 2 ramequins. Préparation...

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Tags: dessert, compote, meringue

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3 février 2010

Soupe d'endives de Patricia

Alors cette recette vient de ma sœur qui la tient de la tante de son mari, tout le monde suit ?Alors on ne sent absolument pas l'amertume de l'endive, c'est une soupe qui tient au corps et pas forcément légère. Il ne faut pas se rebuter de son apparence,...

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Tags: soupe, endives, carottes

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18 février 2010

Sablés à la noisette

Des petits sablés pour occuper une nièce un jour de vacances scolaire, en plus ils sont très bons ce qui ne gâche rien, j'ai trouvé la recette dans un télé star cuisine et j'ai juste remplacé la poudre d'amandes, par de la poudre de noisettes, on préfère...

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Tags: noisettes, enfants, sablé

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8 février 2010

Flans de courgette

J'avais déjà réalisé ce flan ici, au saumon fumé une recette très connue de marmiton, j'ai réitéré avec du jambon et du fromage et c'est toujours aussi bon.C'est léger et donc parfait pour un repas du soir ! Ingrédients ( pour 4 ramequins): - 4 tranches...

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Tags: jambon, courgettes, flans

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29 janvier 2010

Linguine alla carbonara di salsiccia par Jamie O.

Une bonne assiette de pâtes, pour aujourd'hui grâce a mon lupo qui à été au furet pour me ramener le livre de Jamie Oliver en Italie, et mon premier bouquin tout court de ce chef, il est très sympa à lire, de belles recettes, de belles photos ( sauf les...

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Tags: pâtes, carbonara, jamie Oliver

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16 mai 2009

Poulet tandoori

Recette trouvée sur marmiton, j'ai juste diminué la quantité d'épices à tandoori qui me paraissait excessive, puis n'en ayant jamais utilisé, j'ai préféré assurer le coup !!J'ai aussi réduit le temps de la marinade, à 2h au lieu de 24h. Ingrédients :...

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Tags: poulet, tandoori, épices

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27 janvier 2010

Paupiettes à la crème de maroilles

Voici bien une viande que je ne fait jamais et pourtant, de temps en temps ça change, ici avec la crème de maroilles ( c'est trop bon ça d'ailleurs) et de la bière, ce fut bien bien bon ! Ingrédients: - 4 paupiettes - 1 oignon - 20g de beurre - 15 cl...

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Tags: champignons, creme de maroilles, paupiettes

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8 décembre 2009

Tatin d'échalotes

Des tartelettes qu'on a beaucoup apprécié, même si elles ont eu un peu chaud, on s'est dit qu'avec du foie gras ce devrait être sympa I ngrédients ( 7 tartelettes) Pour la pâte:(il en restera un peu) - 75g de beurre - 150 g de farine - sel et eau. Pour...

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Tags: noel, echalotes, tatin

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3 novembre 2009

Pain d'épices

Un pain d'épices bien sympathique, pour le déjeuner ou pourquoi pas pour noël ( ça va arriver vite) avec du foie gras ! Ingrédients: 100g de farine de blé - 100g de farine de seigle - 200g de miel liquide - 100g de beurre - 50 g de sucre roux - 1 œuf...

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Tags: noel, miel, pain d'épices

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4 décembre 2009

Galette de pommes de terre

Une p'tit recette rapide pour un vendredi, c'est bon, simple et pour noël à servir avec légumes et viandes, c'est génial ! Pour 13 à 15 galettes ( suivant grosseur): - 8 pommes de terre - sel - poivre ( moi j'ai complètement oublié) - huile - beurre....

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Tags: galette, noel, pommes de terre

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3 décembre 2009

Verrines pain d'épices, pommes et sa chantilly

Un p'tit dessert rapide à faire et bon, alors par contre j'ai vraiment du mal à monter ma chantilly sans fixe, du coup j'en utilise, mais vous pouvez aisément en faire abstraction si vous y arrivez !!Je n'ai pas utilisé de sucre étant donné que mes pommes...

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Tags: pommes de terre, pain d'épices chantilly, verrines

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28 octobre 2009

Cookies au corn flakes

Ca faisait un moment que j'avais repéré cette recette sur marmiton, et comme il me restait des céréales de mes nugget's, ni une , ni deux c'est parti pour des cookies.Ils sont bons, j'en referais sans doute, mais à manger assez rapidement, sinon ça devient...

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Tags: chocolat, cookies, corn flakes

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16 novembre 2009

Tarte tatin

Une petite tarte tatin pour commencer la semaine. C'est super bon avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille, alors je n'ai pas réalisé de caramel, j'ai tout fait cuire dans mon wok ensemble et c'était tout aussi bon ! Pour une tarte:...

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Tags: cannelle, pommes, tarte tatin

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19 juin 2009

Boulettes de rillettes de thon

inspiration maxi cuisine Pour 12 boulettes: - 1 boite de thon au naturel - le jus d'un demi citron - 20g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cornichons - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de ciboulette - 1 tomate - sel...

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Tags: thon, rillettes, apero

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6 novembre 2009

Feuilles de chou farcies

Par ce temps ultra froid, un petit plat qui réchauffe !Au niveau de la garniture il en restera moi je m'en suis servie pour farcir des tomates ( 4) du coup vous pouvez aisément réduire de moitié Ingrédients: 12 feuilles de chou - 500g de viande de porc...

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Tags: chou vert, sauce tomate, viande de porc

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2 novembre 2009

1 an et vacherin

Aujourd'hui, ma p'tite ratatouille fête sa première bougie !!C'est également l'occasion du 300è message. En un an vous avez été plus de 13 000 visiteurs !Merci à tous d'être venu aussi nombreux et un grand merci aussi pour les commentaires toujours agréable.L'année...

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Tags: anniversaire blog, meringues, vacherin

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6 octobre 2009

Poulet en ramequins

Un p'tit plat sympa avec tout dedans comme ça c'est plus rapide à manger !! Pour 4 beaux ramequins: - 6 blancs de poulet - 3 carottes - 1 oignon - 1 petite boite de champignon ( des frais si vous avez) - 10 cl de crème liquide - 1 jaune d'œuf - fromage...

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Tags: champignon, poulet, carottes

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22 octobre 2009

Gratin de carottes au brie

Un p'tit gratin bien sympa, que je referais sans doute ! Ingrédients : - 1 sachet de carottes - 1 échalote - 1 gousse d'ail - huile d'olive - brie - sel et poivre. Préparation: - Épluchez, nettoyez et coupez en petits morceaux les carottes.- Émincez l'échalote...

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Tags: carottes, brie, gratin

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6 juillet 2009

Cake au jambon cru

recette programmée Et un p'tit cake pour les apéro ou repas du soir, vite fait bien fait, je prend toujours la même base, que je trouve nickel !! Ingrédients: - 200g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 1 pincée de sel - poivre - 10 cl d'huile -...

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Tags: jambon cru, ciboulette, cake salée

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