Articles populaires – ma p'tite ratatouille

10 février 2011

Gâteau au yaourt à la fleur d'oranger

J'ai trouvé cette recette dans le dernier télé star cuisine, consacré au gouter.J'ai divisé les quantités par deux et pour ne pas avoir un trop gros gâteaux, j'ai mis ça dans mes caissettes à muffins, très à la mode dans ma cuisine en ce moment ! Ingrédients...

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Tags: yaourt, fleur d'oranger, noisette

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6 janvier 2011

Crumble confit

J'avais deux cuisses de canard cru, et j'ai trouvé cette recette toujours dans un maxi cuisine d'un crumble de queue de bœuf, du coup le bœuf a été remplacé par le canard et ça n'en reste pas moins délicieux !Bon par contre , cette recette demande du...

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Tags: parmesan, crumble, canard

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22 juillet 2010

Brochettes aubergines, mozzarella et jambon de parme

L'aubergine, c'est LE légume que je pourrais manger tous les jours tellement c'est bon. Aussi quand j'ai retrouvé cette recette qui patientait dans ma petite pochette, et vu que j'avais tous les ingrédients à disposition, et bien c'était parti, et on...

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Tags: aubergines, mozzarella, jambon de parme

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9 novembre 2009

Tartelettes brocolis - jambon

Pour 4 tartelettes: pâte brisée ( il en restera) - 150g de beurre - 300g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - eau. Garniture: - 1 tête de brocolis - 2 tranches de jambon - fromage râpé - 1 œuf - 10 cl de crème liquide allégée - sel et poivre. Préparation:...

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Tags: jambon, brocolis, tartelettes

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25 mars 2010

Quiche au saint moret

Voici une idée trouvée et aussitôt essayée, surtout qu'il me restait une grosse boite de saint moret, dont je ne savais que faire, et avec cette quiche c'est parfait.Bon à manger avec une petite salade c'est parfait ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1...

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Tags: saint moret, lardons, quiche

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16 octobre 2009

Rillettes de thon

Une p'tite rillettes de thon comme nous on l'aime à servir sur des blinis ou pourquoi pas quelques tranches de pain grillé ! Ingrédients: - 1 grosse boite de thon au naturel - 1 pot de saint moret - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée...

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Tags: saint moret, thon, ciboulette

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25 février 2010

Tarte au camembert

Cette tarte a été parfaite pour éliminer de mon frigo un camembert avec une odeur plus que persistante, alors forcément, il faut quand même bien aimé le fromage, je pense qu'on peut en mettre moins, mais ma seule idée c'était que ce fromage ne passe pas...

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Tags: coppa, tarte salée, camembert

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29 septembre 2009

Tarte aux pommes ( façon grillé)

Ingrédients: - 2 pâtes brisée - une dizaine de pommes - 1 cuillère à soupe de gelée de pommes - 1 cuillère à café de cannelle - sucre (suivant goût des pommes). Préparation: - Pelez et épépinez les pommes.- Coupez les en morceaux et mettez-les à cuire...

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Tags: dessert, pomme, tarte sucrée

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18 novembre 2009

Crumble courgettes-sardines

Un p'tit plat réalisé il y a au moins 15 jours !!Il fallait donc poster la recette. Ça va très vite à faire, à manger aussi et grâce aux p'tites cocottes y a juste la bonne dose !! Pour 2: -1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de filet de...

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Tags: courgettes, sardines, crumble

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10 novembre 2009

Palmiers apéro, jambon-brie

Pour un petit apéro sympa sauf que le brie c'est pas forcément le fromage le mieux adapté, ça ressort de partout , mais bon j'en avais un bout particulièrement odorant à finir!! Pour (je n'ai pas compté): - 1 pâte feuilletée - 1 petite boite de concentré...

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Tags: jambon, palmiers, brie

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17 avril 2009

Cake lardons olives

Pour un apéro dinatoire, ou même le soir avec une salade, c'est super. J'ai fait cuire mes cakes dans une plaque à muffin, pour avoir des doses individuels. Ingrédients: - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 10 cl d'huile - 100g de gruyères...

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Tags: lardons, cakes, olives

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19 novembre 2008

Les citrons confits

Pour 1 bocal: Eau - 3 citrons non traités - du gros sel Préparation: Lavez les citrons, coupes les en 4 sans que les morceaux se détachent. Ouvrir délicatement chaque citron sans détacher les quartiers et y déposez le sel ( environ une cuillère à soupé...

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Tags: Citrons, agrumes, confit

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18 avril 2009

Tarte aux poireaux

J'avais un demi sac de poireaux dans mon congel', pour m'en servir j'en ai fait une tarte. C'est un classique la tarte aux poireaux mais c'est super bon !! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500g de poireaux - 1 oignon - 1 boite de lardons - 3 œufs - 20 cl...

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Tags: tarte salée, lardons, poireaux

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8 mars 2011

Tarte au jambon et comté

Et encore une tarte, nous on aime bien, toute simple, j'ai trouvé la recette sur marmiton. Ingrédients: - 150g de jambon - 120g de comté - 3 oeufs - 20 cl de crème - sel et poivre - 1 pâte brisée. Préparation: - Coupez finement le jambon. - Mélangez les...

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Tags: jambon, comté

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10 mars 2011

Choux à la crème

Bon j'en avais déjà réalisé, mais avec mon ancien four, je n'avais obtenu que des choux raplapla ! Donc pas pratique du tout à remplir. Du coup maintenant que je maitrise bien les choux ( sauf les goujères, je sais pas pourquoi !), j'en fait assez régulièrement...

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Tags: Creme pâtissiere, pate a choux

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28 février 2011

Soupe de brocolis

La semaine dernière, j'étais dans ma periode je vide mon congelo, du coup mon reste de brocolis est parti en soupe ! Ingrédients : - 500g de brocolis - 1 bouillon de volaille - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Préparation:...

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Tags: soupe, brocolis

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25 février 2011

Riz au chèvre

On se termine la semaine avec un gros reste de riz qu'il me restait du week end dernier( bon ceci dit on l'a terminé bien avant aujourd'hui !!) Du coup j'ai mis tout ça dans des ramequins, avec un peu de jambon d'auvergne, un peu de crème légère, et puis...

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Tags: riz, chevre

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17 février 2011

Ramequin de cabillaud

Un peu de poisson pour aujourd'hui, il n'y en a pas assez sur mon blog, pourtant on aime ça !Un p'tit ramequin tout simple avec cabillaud et champignons, un peu de chapelure sur le dessus un p'tit tour dans le four, et bien c'était pas mauvais ! Ingrédients...

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Tags: champignon, cabillaud

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15 février 2011

Financiers au saumon

Je ne sais plus de quel magazine sort cette recette, toujours est -il que j'ai obtenu au début une espece de bouillie bizarre, du coup j'ai rajouté dans ma pâte un œuf entier ainsi qu'un peu de lait, du coup j'sais pas si on peut toujours nommer ça "...

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Tags: saumon fumé, financiers

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2 février 2011

Pancakes façon pain perdu

Aujourd'hui c'est la chandeleur, pour ça, je vous propose de délicieux pancakes façon pain perdu, une recette du dernier maxi cuisine, et franchement c'était vraiment excellent.On sait fait un méga gouter avec ça ( bon quand même on a pas tous mangé d'un...

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Tags: pancakes, façon pain perdu

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5 janvier 2011

P'tits moelleux aux kiwis

Une recette d'un maxi cuisine datant de l'année dernière je pense, en tout cas, c'est parfait pour utiliser les kiwis, et ça fait des petites bouchées sympa !J'ai utilisé des empreintes à mini muffin . Ingrédients: - 3 à 4 kiwis - 60g de farine a levure...

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Tags: moelleux, kiwi

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9 août 2010

Glace à la framboise

Ingrédients : - 200g de framboises fraîches - 90g de sucre en poudre - 1 jaune d'œuf - 22,5cl de lait - 10cl de crème fraîche Préparation : - Lavez les framboises- Faites-les cuire et filtrer-les afin de récupérer le jus- Laissez refroidir- Mélangez le...

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Tags: framboise, glace

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26 novembre 2010

Soupe de lentilles corail

En ce dernier jour de la semaine, une soupe pour lutter contre le froid du moment !Les lentilles corail je connaissais mais de nom, et, en allant au magasin bio je me suis laissée tenter et j'en ai acheté donc,bah mon avis j'ai pas trouvé ça extraordinaire,...

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Tags: soupe, lentilles corail

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9 novembre 2010

Saint jacques panées

Alors ça c'est simple mais efficace, pour une entrée avec une salade, en mise en bouche pour l'apéro, à noël par exemple c'est juste top, pas grande préparation en plus,bref, une recette à refaire ! Ingrédients : - 8 noix - 2 œufs - chapelure - poivre...

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Tags: chapelure, saint jacques

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5 février 2010

Tarte au saumon fumé

Une tarte pas mauvaise et rapide à faire, mais je l'ai quand même trouvé assez fade, manquant de quelque chose, j'en referais sans doute une mais avec amélioration, en plus elle est super pas épaisse !! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 tranches de saumon...

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Tags: tarte salée, saumon fumée

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