Articles populaires – ma p'tite ratatouille

8 octobre 2010

Tarte aux épinards

Bon anniversaire Lupo pourri !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Putain tu te fais vraiment vieux maintenant quand même tout ça tout ça !Bon bref on en revient à la recette, une tarte ultra rapide à faire because, les épinards sont congelés, mais quand...

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Tags: epinards, boursin pâte brisée

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20 septembre 2010

Oeufs cocotte aux aubergines

Et on commence la semaine avec des œufs cocotte aux aubergines, simple mais efficace, surtout si comme nous on adore les aubergines ! Pis bon le soir, ça commence à faire frais donc, on dit bye bye aux salades ! Ingrédients: - 2 petites aubergines - 4...

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Tags: aubergine, oeufs

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12 décembre 2009

Biscuits de noel

J'ai trouvé cette recette de sablés sur marmiton.La pâte se prépare vite fait, elle s'étale parfaitement bien et ça cuit tout aussi vite, parfait pour les petites faims !! Pour environ 30 biscuits : - 225g de farine - 75g de beurre - 75g de sucre - 1...

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Tags: noel, biscuits

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31 août 2010

Champignons gratinés au parmesan

Des champignons gratinés au parmesan pour aujourd'hui, une recette télé star cuisine je pense. Nous on aime beaucoup ça, bon par contre je propose de prendre de gros champignons, sinon c'est quand même un peu la galère, sauf si c'est pour servir à l'apéro...

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Tags: champignons, parmesan

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24 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Bon, on reste encore dans le sucré pour aujourd'hui. Les clafoutis, à part aux pommes, j'en avais jamais mangé d'autres, et la franchement aux cerises j'ai trouvé ça juste super bon, avec les cerises du jardin de Tata Christine. J'ai pris la recette du...

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Tags: clafoutis, cerise

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11 août 2010

Cake aux pommes

Quelques pommes qui trainent dans la corbeille à fruits, et c'est parti pour un cake, toujours sympa pour le matin de Lupo.Pour la recette, c'est celle de Sophie Dudemaine, et c'est toujours parfait ! Ingrédients: - 3 œufs - 150g de sucre - 100g de farine...

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Tags: pomme, cake

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16 juin 2010

Oeufs cocotte aux épinards

Quelques épinards frais ramenés de paris, et du coup, c'était parti pour des œufs cocotte !Et pour une fois je ne me suis pas trop vautrée sur la cuisson, le jaune était coulant. Pour 2 personnes: - Épinards frais - 4 œufs - crème liquide légère - fromage...

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Tags: épinards, oeufs cocotte

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16 juillet 2010

Tarte tatin de tomates

Et voila, je réitère dans le tatin. Mon Lupo a super aimé, moi j'ai eu une nette préférence pour celle à l'aubergine.Ma pâte à été assez détrempée, malgré le dégorgement. Je pense que pour un meilleur résultat, il faudrait les faire sécher à base température...

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Tags: tomates, tarte tatin salée

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18 juin 2010

Crème aux carambars

Et voila, après la semoule aux carambars, la crème, comme ça je peux jeter ma feuille j'aurais fait toutes les recettes de la page !C'est bon, vite prêt, bref même quand on manque de temps c'est largement faisable ! Par contre, ça a une texture assez...

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Tags: caramabars, crème dessert

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12 juillet 2010

Gâteau renversé aux framboises

Allez, on commence la semaine avec un petit gâteau hyper moelleux aux framboises. Framboises qui viennent du jardin de ma sœur. Je n'ai pas pesé, mais ça recouvrait le fond du moule.Pensez à bien beurré si pas de moule en silicone, parce que pour ma part...

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Tags: framboise, gâteau

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19 avril 2010

Iles flottantes

En ce lundi, des îles flottantes. J'en ai déjà fait mais plutôt dans la version rapide, crème anglaise du commerce et œufs cuits au micro onde, pour cette fois ci, j'ai décidé de faire la crème anglaise moi-même !! Par contre pour les oeufs j'ai fait...

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Tags: crème anglaise, iles flottante

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12 mai 2010

Charlotte au chocolat en verrines

Une charlotte au chocolat pour aujourd'hui mais en verrines, pour un dessert moins copieux pour un repas du midi.La charlotte c'est LE premier gâteau que j'ai réalisé il y a déjà quelques temps de cela, a mes débuts dans la cuisine. C'est une recette...

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Tags: verrines, charlotte au chocolat

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30 mars 2010

Truite à la compotée d'échalotes

Pour aujourd'hui un petit morceau de poisson qui se fait assez rare sur mon blog, ( j'ai remarqué ça en faisant les index), on a vraiment bien aimé ce plat simple et on a trouvé que l'échalote et la truite allait très bien ensemble ! Ingrédients: - 1...

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Tags: truite, échalotes

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26 mars 2010

Cookies aux flocons d'avoine

Pour finir la semaine des petits (gros) cookies aux flocons d'avoine.J'ai pris ça au magasin bio l'autre jour sans vraiment savoir ce que j'allais bien pouvoir en faire.Au final j'ai juste repris la recette des cookies au corn flakes, que j'ai du coup...

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Tags: cookies, flocons d'avoine

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22 avril 2010

Muffins au pavé d'affinois

Des muffins salé j'en ai déjà réalisé a reblochon. Cette fois ci, c'est au pavé d'affinois, et franchement c'est celui ci que j'ai préféré, je ne sais pas si c'est parce que c'est un fromage plus "moelleux", mais le fromage s'est bien répandu partout,...

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Tags: muffins salé, pavé d'affinois

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22 mars 2010

Gratin de pipe rigate

Pour débuter la semaine et avec le temps pourri du week end, un gratin de pâtés très réconfortant.Cette recette provient d'un télé star cuisine, j'ai juste allégé le plat, en faisant une béchamel à base de lait écrémé et de maïzena, et franchement on...

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Tags: gratin, pipe rigate

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7 avril 2010

Milk shake au nutella

Pour aujourd'hui un milk shake au chocolat, une recette trouvée sur le site linternaute.Par contre la prochaine fois je rajouterais un cuillère à café en plus de nutella, le gout est assez léger, pour ceux qui n'aime pas trop sucré c'est parfait par contre.C'est...

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Tags: nutella, milk shake

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29 mars 2010

Oeufs brouillés aux champignons

Pour débuter la semaine des œufs brouillés, en plus c'est bientôt Pâques, et pour une entrée, un apéro, je trouve que c'est sympa.Pour la présentation, j'ai gardé mes coquilles d'œufs, bon ce n'est pas bien net, vu que je n'ai rien pour faire les coupes,...

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Tags: champignons, oeufs brouillés

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19 mars 2010

Financiers

Voici des petits gâteaux parfait pour les 4h, les p'tits dej', bref pour quand on en a envie.Et surtout, ça m'a permis de tester mon nouveau moule. Ingrédients ( pour 9 gâteaux): - 3 blancs d'œufs - 100g de beurre - 100g de sucre glace - 40g de farine...

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Tags: amandes, financiers

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2 mars 2010

Cannellonis aux crevettes

Un plat que cannellonis que l'on a vraiment beaucoup aimé, je l'ai présenté dans des petites cocottes individuelles, et il y a juste la bonne dose.Ça reste assez léger, puisqu'il n'y a pas de béchamel juste un peu de crème pour ne pas que ce soit trop...

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Tags: cannellonis, crevettes

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29 avril 2009

Panna cotta à la clémentine

Une recette qui vient d'un maxi cuisine et que j'ai simplifié. J'ai aussi baissé la quantité de gélatine qui me paraissait trop importante et elles tiennent c'est le principal ! Alors par contre je ne sais pas pourquoi mais ça s'est divisé en deux couche,...

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Tags: clémentine, panna cotta

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16 février 2010

Crèmes brûlées

La première fois que j'en mange des faits maison, et certainement pas la dernière, c'était juste trop bon !La recette provient de marmiton, et elle est excellente, niveau texture et goût, bref j'en referais très vite !! @ Xavier : C'est cette recette...

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Tags: dessert, crèmes brulées

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13 janvier 2010

Tarte au fromage

Une tarte au fromage pour les soirs ou y a plus rien dans le frigo ou lorsqu'on a la flemme ou tout simplement parce qu'on en a envie.C'est simple, rapide, il faut trois fois rien, et avec une petite salade c'est plus sympa ! Ingrédients: - 1 pâte brisée...

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Tags: tarte salée, fromage râpé

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2 février 2010

Des gaufres pour la chandeleur

Et oui , des gaufres pour la chandeleur, ça change un peu et surtout je suis pas très douée pour faire des crêpes !C'est une recette de Môman, très bonne, bon par contre j'ai mis deux cuillères à soupe de pâte dans l'appareil et ce n'est pas assez pour...

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Tags: chandeleur, gaufres

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26 novembre 2009

Flans de poireaux

Avec un reste de poireaux déjà cuit j'ai réalisé des flans, c'est sympa et ça change! Ingrédients ( pour 6 flans individuels): - 430g de poireaux - 20cl de crème - 5 cl de lait - 3 œufs - sel et poivre. Préparation: - Mixez les poireaux avec les œufs,...

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Tags: légumes, flans de poireaux

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