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Recettes de cuisine

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01 décembre 2010

Chaussons aux poireaux

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Je suis très dans le chausson et le poireaux en ce moment !
Mais c'est parfait avec une pâte tout prête pour quand on a pas trop le temps, pour ma part, j'ai fait un peu cuire mes poireaux au préalable à la vapeur avant de les repasser à la poêle dans un peu de beurre, et dans une pâte avec un peu ou beaucoup de fromage c'est bien sympa, à manger avec une petite salade !

Préparation:

- 1 pâte brisée - 3 poireaux - 10 cl de crème - 15g de beurre - mimolette - 1 jaune d'œuf - sel et poivre.

Préparation:

- Nettoyez et émincez finement les poireaux.
- Faites les fondre directement au beurre ( ou pour ma part un peu a la vapeur), puis laissez cuire à feu tout doux.
- En fin de cuisson, ajoutez la crème. Salez et poivrez.
- Coupez votre pâte en deux.
- Passez les bords au jeune d'œuf.
- Ajoutez les poireaux et la mimolette. Fermez.
- Faites cuire 25 minutes environ à 180°.

Posté par lupalupa à 08:00 - Pizzas, tartes & tartines - Commentaires [ 1] - Permalien [ #]
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Commentaires

    Huuuuummmm, j'adore!!! ^^

    Posté par Pauline, 01 décembre 2010 à 14:36

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