Articles populaires – ma p'tite ratatouille

25 septembre 2009

tarte fine courgette-sardines

J'avais déjà testé cette recette il y a plus d'un an avec des sardines, fraîches et aujourd'hui ce sera avec des conserves je n'avais que ça mais c'était tout aussi bon ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 boite de concentré de tomate - 1 belle courgette...

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Tags: tarte salée, courgettes, concentré de tomate, sardines

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3 septembre 2009

Tarte à la brousse

Une tarte super sympa à déguster, c'est la première fois que j'utilisais de la brousse et c'est super bon ! Pour une tarte: - 1 pâte brisée - 1 pot de brousse - 2 œufs - 2 cuillère à soupe de crème - 8 gros champignons - 1 échalote - 6 fines tranches...

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Tags: champignons, tarte salée, brousse, foret noire

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24 août 2009

Nougat glacé aux framboises

Un p''tit nougat glacé pour un dessert frais !! Ingrédients ( pour 10 personnes): - 5 blancs d'œufs - 180g de sucre + 1 cuillère et demi - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 30 cl de crème fraîche liquide - 90 de pistaches non salées - 90g de pignons...

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Tags: amandes effilées, nougat glacé, pignons de pin, pistaches

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14 janvier 2009

Lentilles

Ingrédients : - 500g de lentilles - 1 jarret - 2 carottes - 1 oignon - thym - laurier - sel &poivre. Préparation : - Plongez le jarret dans de l'eau froide avec du thym et du laurier.- Faites cuire environ 2h. ( moi j'ai préparé cela la veille pour le...

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Tags: plats d'hiver, lentilles, carottes, jarret

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26 mars 2009

Porc en cocotte

Ingrédients: - 1 rôti de porc - 1 botte d'oignon nouveau - 250g de champignons de paris - 3 cuillères à café de fond de veau - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - une noix de beurre - sel & poivre. Préparation: - Faites revenir le morceau de viande dans...

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Tags: champignon, rôti de porc, fond de veau, oignon nouveau

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23 mai 2009

Endives au jambon autrement

Voici une autre façon de manger des endives, histoire d'en changer un peu le gout. Ingrédients: - 6 endives - 6 tranches de jambon fumé - 10 cl de crème - quelques tranchettes de fromages- sel poivre. Préparation: - Épluchez et ôtez le cœur amère des...

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Tags: fromage, endives, crème, jambon fumé

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11 décembre 2008

Ile flottante plus rapide tu peux pas !

Un dessert ultra rapide, pour un soir ou vous n'avez pas le temps ou pas l'envie tout simplement, en tout cas nous on aime !!! Pour 5 personnes : - 3 blancs d'œufs - 2 cuillère à soupe de sucre glace et une petite brique de crème anglaise. Préparation...

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Tags: dessert, creme anglaise, ile flottante, rapide

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21 avril 2009

Crumble aux pommes

Ingrédients : - 1,5 kg de pommes - 1 citron - 150 g de farine - 100g de cassonade - 100g de beurre Préparation :Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en cube et arrosez-les de jus de citron. Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en...

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Tags: dessert, pomme, pommes, crumble

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22 mai 2009

Gratin dauphinois

Voici un p'tit gratin trop bon ! Pour 6 : - 1,5 kg de pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - fromage râpé - beurre - sel & poivre. Préparation: - Préchauffez le four th6.- Épluchez les pommes de terre,puis coupez les en fines rondelles.-...

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Tags: pomme de terre, creme, ail, gratin dauphinois

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10 mars 2010

Croquette jambon, fromage et ciboulette

Pour commencer une petite nouveauté sur mon blog au dessus du calendrier un moteur de recherche.Ensuite de petites( ou grosses pour moi) croquettes de pommes de terre, avec le des de jambon, le fromage et la ciboulette, c'est très bon ( pas léger c'est...

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Tags: jambon, pomme de terre, fromage, ciboulette

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17 février 2010

Welsh

Pour aujourd'hui un plat bien du nord, un Welsh.Je poste la recette même si je n'ai pas été très convaincue, mon Lupo, lui, a aimé.Moi j'ai eu un peu de mal avec le gout fort en bière même si j'ai excessivement baissé la dose !Si quelqu'un a une autre...

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Tags: nord, bière, cheddar, welsh

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7 mai 2009

Charlotte de concombre au thon

J'ai trouvé cette recette dans un cuisine actuelle j'ai juste remplacé le crabe que je n'avais pas, par du thon, c'est super pour une entrée hyper rafraichissante, je réessaierais avec du crabe une prochaine fois je pense. Pour 4 ramequins: - 1 concombre...

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Tags: thon, charlotte, concombre, entrée

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23 avril 2009

Cake jambon mozzarella et ciboulette

J'ai pris la même base de cake que la fois dernière, je la trouve très bien. Ingrédients: - 200g de farine - 1sachet de levure - 3 œufs - 10 cl d'huile - 10 cl de lait chaud - 50g de gruyère 180g de jambon blanc - 1 boule de mozzarella - 20 tiges de ciboulette...

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Tags: jambon, mozzarella, caje, ciboulette

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8 février 2011

Muffins bacon et fromage à raclette

Toujours dans les muffins , mais des salés pour aujourd'hui.J'ai déjà essayé, reblochon, pavé d'affinois, et bien pour aujourd'hui, c'est raclette et bacon, et c'est juste trop trop bon ! Pour environ une douzaine de muffins : - 100g de farine - 1/2 sachet...

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Tags: bacon fumé, fromage à raclette, muffins

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17 mars 2011

Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

Encore une tarte fine, d'une parce que je n'avais plus d'oeufs, et de deux, parce que c'est comme ça qu'on les préfère chez nous ! Ingrédients : - Poireaux ( pour moi pas mal de petits) - 6 tranches de bacon - 10 cl de crème épaisse légère - 1 pâte brisée...

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Tags: poireaux, bacon, cheddar

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16 mars 2011

Tropezienne

Allez on poursuit la semaine avec une tropezienne, j'adore ce gâteau ! Et puis au final c'est simple à réaliser Ingrédients : - Pour la brioche : 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de lait - 30g de sucre - 125g de beurre - 1 cuillère à café rase de sel - 300g...

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Tags: crème patissière, brioche, tropezienne

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15 mars 2011

Cornets au poulet

On démarre la semaine avec des cornets au poulet assez simples à réaliser mais un peu galère à manger ! Ingrédients (pour 6 cornets) : 1 pâte brisée - 2 blancs de poireaux - 2 blancs de poulet - 1 échalotte - 15g de beurre - 2 cas de crème fraiche épaisse...

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Tags: poulet, poireaux, cornets

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3 décembre 2010

Cake miel et pépites de chocolat

On termine la semaine par un cake au miel, qui devait être normalement un cake sans beurre au vu du résultat il est parti presque directement à la poubelle, et histoire de ne pas rester sur un échec, je me suis remise aux fourneaux, et puis ce cake est...

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Tags: cake, miel, pépites de chocolat

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24 mars 2011

Mini tourte

Une pâte brisée au congel', un reste de rôti et un petit bol de petit pois, et c'est parti pour de petites tourtes. Bon par contre il restera un peu de garniture, soit vous être moins fainéante que moi et vous la faite vous même :p, soit vous en achetez...

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Tags: petit pois, tourte, reste de rôti

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4 février 2011

Muffins aux pommes

Et pour cette semaine encore nous terminerons sur des muffins, je pense que ça va devenir mon nouveau gouter/ p'tit dej' chouchou.C'est simple, rapide, bref parfait, et puis ça évite de se trimballer un énorme cake toute la semaine !J'ai repris la base...

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Tags: gouter, pommes, muffins

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25 janvier 2011

Pommes toquées

Allez, un petit dessert bien sympa pour aujourd'hui,( une recette encore issue d'une maxi cuisine !!)donc une pomme au four assez simple, mais recouvert a la fin d'une meringue et ça c'était super bon !Bon j'ai remplacé les speculoos par des cookies parce...

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Tags: dessert, cookies, pommes

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1 mars 2011

Muffins comté et compotée de poivrons

Je suis très muffins moi en ce moment ! La semaine dernière on nous a offert le " kit du fromage" avec tout pleins de choses dedans, dont differentes petites compotées pour manger avec le fromage bien evidemment ! Du coup comme on a ouvert tous les pots...

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Tags: poivron, muffins anglais, comté

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24 février 2011

Soupe de potiron

Opération vide congelo, du coup avec mon morceau de potiron est parti en soupe, avec quelques muffins, c'était parfait comme repas ! Ingrédients : - 600g de potiron - 1 échalote - 1 pincée d'ail en poudre - sel et poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Tags: soupe, echalote, potiron

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22 février 2011

Mini tartelettes aux pommes

On commence la semaine à la bourre pour cause de grand week end !Des petites tartelettes aux pommes bien sympa, sauf qu'il faut bien évidemment penser à beurrer ses moules lorsqu'ils ne sont pas en silicone !! Résultat la photo ci-dessus !!!!!!!!!!!Bon...

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Tags: vanille, pommes de terre, Pâte sablée

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16 février 2011

Poulet en papillotes avec maggi

Moi aussi je me suis laissée tenter par les papillotes de poulet Maggi.J'ai quand même eu un peu de ma de mal à les trouver mais après trois supermarchés c'était bon !!Bon, y avait deux choux, soit tomates- paprika, soit herbes de provence.J'ai choisi...

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Tags: poisson, maggi, papillote

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