Articles populaires – ma p'tite ratatouille

11 juin 2009

Cannellonis courgettes et poulet

Un p'tit plat pour les jours frais et c'est le cas en ce moment, du moins chez moi !! Ingrédients : - 1 paquet de cannellonis - 3 escalopes - 3 courgettes - 1 oignon - 10 cl de coulis de tomates - origan - sel & poivre - huile d'olive- chèvre. Béchamel...

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Tags: chèvre, poulet, bechamel, courgettes

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10 juin 2009

Compote de rhubarbe

Alors une p'tite compote sympa d'après le Lupo, bon par contre j'ai du doser au pif, ma balance ayant eu l'idée de rendre l'âme un dimanche après midi, bref,les mesures se ofnt en cuillère à soupe, mais a vous de voir ! Ingrédients: - 4 tiges de rhubarbe...

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Tags: dessert, compote, banane, rhubarbe

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8 avril 2009

Taboulé

Ingrédients: - 2 paquets de semoule tipiak ( sachet individuel) - 5 petites tomates - 1 citron - 3 cuillères à soupe de persil - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Faites cuire la semoule comme indiqué sur...

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Tags: persil, citron, semoule, taboule tomates

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12 mars 2009

Rillettes de thon noisettes et curry

Pour un p'tit apéro sympa. Ingrédients : - 1 grosse boite de thon au naturel - 6 carrés frais - 1 poignée de noisettes - 2 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de crème - sel & poivre. Préparation: - Émiettez le thon et mélangez le au carré frais....

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Tags: thon, noisettes, curry, aperos

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3 avril 2009

Dômes chocolatés

Alors j'ai trouvé cette recette dans un magazine mais pas un magazine de cuisine, c'est très rapide à faire , bon et fait penser à une rose des sables en moins croustillant. Pour environs 10 cuillères. - 50g de petits beurre - 50g de chocolat - 50g de...

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Tags: dessert, chocolat, facile, petits-beurre

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10 mars 2009

Croustillant au maroilles

Des p'tits croustillant à servir avec une salade verte, c'est super bon !! Ingrédients : - 4 feuilles de bricks - 8 petites pommes de terre - 12 tranches de bacon - 1 petit maroilles - poivre. Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée,...

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Tags: maroilles, bacon, bricks, pommes de terre

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25 février 2009

pudding

Ingrédients : - 500g de brioche - 1 litre de lait - 200g de fruits confits - 50g de raisins secs - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 œufs. Préparation: - Découpez la brioche en morceaux puis mettez la dans un saladier en la recouvrant avec le lait.- Laissez...

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Tags: dessert, fruits confits, pudding, raisins

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4 février 2009

Poireaux au jambon

Ingrédients : 4 poireaux - tranches de jambon - sel - poivre - fromage râpé Pour la béchamel cliquez ici. Préparation: - Coupez les "pieds" des poireaux et enlevez le vert.- Faites-les cuire à l'eau salée une bonne vingtaine de minutes.- Égouttez les...

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Tags: plat, jambon, bechamel, poireaux

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11 mars 2009

Tarte ricotta et jambon

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 pot de ricotta - 4 tranches de jambon - 1 reste de bacon ( 5 tranches ) - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de crème - 1 poignée de fromage râpé - sel et poivre. Préparation : - Étalez la pâte dans un moule à tarte.- Coupez...

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Tags: jambon, tarte salée, ricotta, bacon

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2 février 2009

La chandeleur

Avec francine, c'est tout simple ! 4 verres de lait - 3 œufs - 2 verres de farine - une pincée de sel. On mélange le tout et voila une pâte à crêpes ultra rapide. Moi pour mon petit gâteau de crêpes, je me suis servie d'un emporte pièce en forme de fleur...

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Tags: crêpes, chandeleur, crêpière, nutella

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28 janvier 2009

Pizza façon tarte au maroilles

Pour la pâte à pizza : ( cliquez sur le lien ) Pour la garniture : 1/2 maroilles plus 6 tranches - 1 œuf battu - 100g de fromage blanc - 20cl de crème liquide - 3 tranches de jambon serrano - poivre du moulin - un peu de sel. Préparation : - Retirez le...

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Tags: pizza, fromage blanc, crème, maroilles

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3 mars 2009

Mini penne rigaté à la bolognaise

Ultra simple, rapide et bon voici une petite recette de bolognaise, alors forcément c'est meilleur avec une p'tite sauce fait maison mais lorsque l'on est pressée c'est bien pratique d'en avoir une toute prête, on peut rajouter si l'on souhaite une ou...

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Tags: plat, pâtes, bolognaise, penne rigaté

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2 mars 2009

Brownies de cyril lignac

Un p'tit brownies sympa pour un bon goûter !!! Ingrédients : - 200g de chocolat - 150 de noix de pécan (pour moi un mélange pécan, noisettes) - 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 œufs - 70 g de farine. Préparation : - Préchauffez le four th 5.- Faites...

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Tags: dessert, gouter, noix, brownies

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21 janvier 2009

Roulés a la cannelle

Ceci est une recette du magazine " maxi cuisine". Ingrédients : - 225g de farine - 90g de beurre - 1 œuf - 30g de sucre en poudre - 50g de sucre roux ( que j'ai remplacé par de la vergeoise brune ) - 10cl de lait - 1 sachet de levure du boulanger - cannelle...

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Tags: viennoiserie, cassonade, cannelle, roules

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13 janvier 2009

Salade de chevre chaud

Ingrédients : - 1 salade - 1 barquette de lardons - 2 champignons frais - 2 tranches de pain - 4 chèvres chaud - sel & poivre - huile d'olive - vinaigre balsamique - beurre. Préparation : - Pour commencer, on prépare la salade et on la dispose sur les...

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Tags: chèvre, croûtons, lardons, salade

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17 février 2009

Curry de boeuf

Ingrédients : - 2 steak - 2 échalotes - 1 boite de lait de coco - 2 cuillère à café de curry - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Faites revenir la viande et les échalotes pendant quelques minutes. Ajoutez le curry et le lait de coco et laissez...

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Tags: curry, lait de coco, echalotes, boeuf

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16 février 2009

Oeufs cocotte au parmesan crémeux

Pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon cru - 8 œufs - 125g de parmesan - 25 cl de crème liquide - 10g de beurre - 2 cuillère à soupe de fleur de mais maïzena - 2 cuillère à soupe de concentré de tomate - poivre. Préparation : - Préchauffez le four...

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Tags: jambon cru, tomate, oeufs, parmesan

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3 février 2009

Cake à la vanille de sophie

Ingrédients: - 3 œufs - 170g de sucre semoule - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 170g de beurre demi-sel - 1 gousse de vanille. Préparation : - Préchauffez votre four à 180°.- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le...

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Tags: cake, goûter, sophie dudemaine, vanille

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6 décembre 2008

Saumon en croûte d'herbes

Ingrédients : - 4 échalotes - 1 demi botte de persil plat - 1 demi botte de persil frisé - 1 filet de saumon pour 4 personnes - 20g de beurre - sel & poivre. Préparation. - Hachez le persil, l'échalote et l'ail.- Mélangez au beurre mou.- Dans un plat...

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Tags: poisson, noel, herbes, saumon

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24 janvier 2009

Yaourts à la pâte de speculoos

Pour 7 pots : - 1 yaourt nature - 1 pot à yaourt rempli au 3/4 de sucre - 1 sachet de sucre vanillé 1 boite de lait concentré non sucré - 7 cuillère à café de pâte de speculoos - 5 pots à yaourt de lait. Préparation : - Dans un saladier, mélangez le yaourt...

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Tags: yaourt, yaourtière, speculoos, lait concentré non sucré

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19 décembre 2008

Cannellonis de pavé du nord au caviar d'aubergine

Alors, la recette original est à base de tomme de savoie, mais comme je n'avais à disposition que du pavé du nord, j'ai fait avec.Dans une tranche j'ai réussi à faire deux cannellonis. Pour 6 cannellonis : - 2 tranches et demi de pavé du nord - 1 aubergine...

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Tags: noel, apéro, caviar d'aubergine, pavé du nord

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26 janvier 2009

Velouté de pois cassés

Pour 4 personnes : - 400g de pois cassés- 4 tranches de mimolette- 1 oignon- 15cl de crème liquide- 1 bouquet garni- sel, poivre Préparation : Rincez les pois cassés sous l'eau froide puis versez-les dans une marmite. Couvrez de 2l d'eau. Ajoutez l'oignon...

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Tags: soupe, velouté, mimolette, pois cassés

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18 décembre 2008

Tarte au fromage blanc

Ingrédients : - 500g de fromage blanc - 1 dl de crème fraîche - 3 œufs - 40g de maïzena - 135g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200g de palets breton - 60g de beurre. Préparation : - Mixez les biscuits avec le beurre.- Étalez ensuite cette préparation...

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Tags: dessert, tarte salée, fromage blanc, palets breton

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11 mai 2009

Saint jacques à la crème de parmesan aillé

Alors un p'tit plat de saint jacques super bon, à refaire sans aucune hésitation, c'est super bon, en tout cas, nous on a aimé !! Ingrédients : - 20 noix - 20 cl de crème - 40g de parmesan - 1 gousse d'ail - 10g de beurre - sel et poivre. Préparation:...

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Tags: ail, crème, parmesan, saint jacques

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24 mars 2009

gratin brocolis thon

Un p'tit gratin sans prétention, mais assez bon fait avec ce qu'on trouve dans ces placards !! Ingrédients : - 1 demi- sac de brocolis - 1 gros oignon - 1 boite de thon au naturel - 15 cl de crème - un reste de fromage - 2 cuillère à soupe de chapelure...

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Tags: thon, chapelure, creme, brocolis

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