ma p'tite ratatouille

13 mai 2009

Flan au chocolat

J'ai trouvé cette recette dans un magazine de cuisine elle-me extraite d'un autre bouquin sur le chocolat, dont je ne me rappelle plus l'auteur, c'est sympa et ça change du flan traditionnel. Pour 4 tartelettes. - 1 pâte brisée - 3 œufs - 50 cl de lait...

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Tags: dessert, flan au chocolat

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12 mai 2009

Mini quiches sans pâte

C'est super en petite portion, pratique à manger pour un apéro par exemple. Pour 12 pièces. - 2 tranches de jambon - 2 cuillère à soupe de farine - 25 cl de lait - 2 œufs - 100g de fromage râpé - sel & poivre. Préparation. - Découpez le jambon en des.-...

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Tags: tarte salée, mini quiches

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11 mai 2009

Saint jacques à la crème de parmesan aillé

Alors un p'tit plat de saint jacques super bon, à refaire sans aucune hésitation, c'est super bon, en tout cas, nous on a aimé !! Ingrédients : - 20 noix - 20 cl de crème - 40g de parmesan - 1 gousse d'ail - 10g de beurre - sel et poivre. Préparation:...

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Tags: ail, crème, parmesan, saint jacques

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9 mai 2009

Mini quatre quarts chocolat fourrés crème coco

Alors, en faisant mes courses dans mon supermarché, j'ai trouvé des berlingots de crème de coco, j'ai donc décidé d'utiliser ceci pour en fourrer des petits quatre quarts, j'y suis donc allée au pif en ce qui concerne la crème de coco, une cuillère à...

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Tags: chocolat, crème de coco, quatre quarts

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7 mai 2009

Charlotte de concombre au thon

J'ai trouvé cette recette dans un cuisine actuelle j'ai juste remplacé le crabe que je n'avais pas, par du thon, c'est super pour une entrée hyper rafraichissante, je réessaierais avec du crabe une prochaine fois je pense. Pour 4 ramequins: - 1 concombre...

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Tags: thon, charlotte, concombre, entrée

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6 mai 2009

Petits flans au parmesan

J'ai trouvé cette recette dans un cuisine actuelle, à déguster avec une petite salade. Ingrédients : ( pour 11 moules à mini muffins) - 3 œufs + 1 jaune - 30 cl de crème liquide - 80g de parmesan - sel & poivre. Préparation: - Dans un saladier, fouettez...

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Tags: parmesan, flans

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5 mai 2009

Clafoutis de tomates et sardines

Pour un repas j'ai plus grand chose dans le frigo, c'est nickel ! Ingrédients : - 2 tomates - 1 boite de filet de sardines - 50g de gruyère - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de lait - sel et poivre. Préparation : - Mixez le morceau de fromage,...

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Tags: fromage, tomate, sardines

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4 mai 2009

Escalopes à la tomate

Ingrédients : - 6 escalopes - 5 tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillerée de fond de veau - sel - poivre - huile d'olive - 2 feuilles de laurier Préparation : - Faites revenir dans l'huile d'olive les escalopes coupées en deux ou trois morceaux...

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Tags: poulet, tomate, escalopes

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2 mai 2009

Aumônieres a la bolognaise

J'ai trouvé cette recette dans un cuisine actuelle, j'ai trouvé ça original et me suis donc lancée, alors par contre mieux vaut ne pas faire des crêpes trop fine sinon ça se casse, pour m'aider j'ai utilisé une tasse, dans laquelle j'ai posé ma crêpe...

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Tags: crêpes, bolognaise

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30 avril 2009

Muffins anglais

Une recette de muffins toujours issue du même livre sur les machines à pain Pour environ 15 muffins: - 350 ml de lait - 500g de farine - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 1 cuillère à café de sel - 15g de beurre - 1 sachet de levure. Préparation:...

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Tags: muffins anglais

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