Articles populaires – ma p'tite ratatouille

18 janvier 2010

Muffins au reblochon

Et voila, c'est une première pour nous , je n'avais jamais réalisé de muffins salé et c'est maintenant chose faite.C'est super bon et je n'hésiterais pas à en refaire d'autres.Le fromage à l'intérieur qu'on ne voit pas en photo, est bien coulant, c'est...

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Tags: reblochon, muffins salé

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6 janvier 2010

Brioche aux raisins secs

Une brioche réalisée il y a déjà un bon moment.Elle était bonne mais assez compact, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre, elle est issue du télé star cuisine noël ! Ingrédients: - 5 cl de lait - 75g de beurre - 2 œufs - 2 cuillère à soupe de sucre...

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Tags: brioche, raisins secs

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29 octobre 2009

Knepfles

Un p'tit plat sympa pour finir un pot de fromage blanc, la prochaine fois j'y ajouterais sans doute quelques herbes pour relever le gout ! Pour 4 personnes: - 350g de fromage blanc - 3 œufs - 250g de farine - beurre - sel et poivre. Préparation: - Mélangez...

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Tags: fromage blanc, knepfles

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26 octobre 2009

Brioche au yaourt

Une petite brioche bien sympathique trouvée là : http://couzinadielnadia.canalblog.com/archives/2007/02/11/3973865.html c'est vraiment une bonne brioche et puis ca permet de finir quelques yaourts ! Ingrédients: - 2 yaourts nature - 1 œuf - 1 sachet de...

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Tags: yaourt, brioche

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21 septembre 2009

Salade d'aubergines

Une salade toute en simplicité pour le retour de vacances !! J'ai découvert cette salade pendant nos vacances, je n'avais jamais mangé d'aubergines froides et c'est juste très bon même si c'est très simple ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 aubergines...

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Tags: salade, aubergines

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12 août 2009

Velouté froid d'aubergine

Une petite recette trouvée dans un maxi cuisine, j'ai juste enlevé la fêta que je n'avais pas.Si vous souhaitez en mettre rajoutez 50g de fêta ( pour les proportions données ci dessous) au moment de mixer. Ingrédients: ( pour 2) - 1 aubergine - 1 yaourt...

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Tags: soupe, aubergine

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6 août 2009

Moelleux aux nectarines

Un petit gâteau trouvé dans un maxi cuisine, alors c'est ni plus ni moins qu'un gâteau au fromage blanc avec des fruits mais c'est bien frais et donc agréable à déguster.Attention à la cuisson le mien a eu un peu chaud :p surtout en dessous !!! Ingrédients:...

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Tags: dessert, nectarines

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22 janvier 2009

Oeufs brouillés

Pour deux personnes : - 4 œufs - 10g de beurre - 1 belle cuillère à soupe de crème fraiche - sel - poivre - 2 muffins Préparation : - Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez y les œufs, puis faites cuire sans cesser de remuer. - Faites toaster...

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Tags: crème, oeufs

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15 avril 2009

Cabillaud en papillote

Ingrédients: - 3 petites courgettes - 4 tomates - 2 gousses d'ail pressées - 2 filets de cabillaud - huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Pelez et épépinez les tomates.- Coupez les extrémités des courgettes.- Détaillez en des les légumes.- Faites...

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Tags: courgettes, cabillaud

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4 mars 2011

Chips de pommes de terre

On se termine la semaine avec des chips de pommes de terre maison, bah c'était pas mauvais du tout ce truc. J'ai trouvé la recette sur marmiton, alors bon, je ferais pas ça pour 10 personnes ( parce que c'est long quand même) mais pour 2 j'en referais...

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Tags: pomme de terre, chips

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11 mars 2011

Conchiglies gratinées farcies aux champignons

Une recette trouvée dans un p'tit livret de cuisine by Cyril Lignac. Par contre j'ai diminué la quantité de pâtes, en laissant la même de farce et je n'ai pas eu assez pour tout remplir, n'hésitez donc pas a faire une fois et demi plus de farce. Bon week...

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Tags: champignons, conchiglies

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9 mars 2011

Flan au jambon

Ce doit être ma semaine jambon, mais quand j'ai reperé cette recette dans le télé star cuisine, j'ai voulu essayer. Ingrédients :( pour 2 personnes). - 2 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl de crème - 120g de jambon - fromage râpé - sel et poivre - beurre (...

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Tags: jambon, flan

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1 septembre 2010

Gratin de courgettes au chèvre frais

Un gratin de courgettes pour écluser un peu le stock du congelo !!!Du coup je n'ai pas les quantités mais c'est pour deux personnes ! Ingrédients: - Courgettes - 1 demi chèvre frais "p'tit billy" - sel et poivre - 10 cl de crème liquide - ail en poudre...

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Tags: courgette, chèvre frais

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20 décembre 2010

Boudin blanc au lard

Alors ce n'est pas une recette pour aujourd'hui, mais une idée. Nous avons fait notre premier noël en avance ce week end, et pour l'apéro, j'ai servi ces petits boudins, avec autour un morceau de lard. Compter une tranche de lard pour 3 boudins?On passe...

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Tags: lard, boudin blanc

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13 juillet 2010

Salade faussement caesar

Faussement caesar, tout simplement, parce qu'en regardant mes bouquins, j'ai vu que la sauce était à base d'anchois, sauf que nous on aime pas trop ça. Bref, une salade complète et parfaite pour les chaleurs du moment. On a mangé le poulet a température...

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Tags: salade, escalopes de poulet - tomate cerise - chevre ail et fine herbes

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28 juin 2010

Roulés a la cassonade

Alors ça, c'est juste méga trop bon, ce n'est pas de moi mais de Môman, mais fallait quand même que ce soit un jour sur mon blog.En ce moment, vu les chaleurs ( du moins quand j'écris), c'est la bonne période pour le faire, comme ça on a une pâte qui...

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Tags: cassonade, roulés

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21 janvier 2010

Endives panées

Bon par contre pour cause d'appareil ou de pc, bref j'en sais rien mais ça m'énerve bien , qui déconne, la photo sera mise dans la soirée, ou plus tôt suivant à l'heure à laquelle le préposé des photos rentrera :D Rien de plus simple pour cette recette...

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Tags: chapelure, endives

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23 mars 2011

Croustillant aux champignons

Sympa pour une entrée, ou comme pour nous en plat avec une salade. J'ai trouvé cette recette dans un bouquin que j'avais eu avec un femme actuelle, il y a déjà un bon moment. Alors dans la pâte feuilletée on peut faire 4 croustades, par contre avec les...

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Tags: champignons, croustillant

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3 octobre 2009

La chipo en sauce

Des chipo j'en achète rarement, et comme ce n'est plus vraiment la période barbecue elle a terminé sa course en sauce ! Ingrédients: - 6 chipolatas - 1 boite de concassé de tomates - 1 oignon - 1 échalote - 1 sucre - 1 petite boite de champignons - sel...

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Tags: champignons, chipolatas

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1 février 2010

Soupe de carottes

Un lundi assez light avec une petites soupe de carottes, elle était très onctueuse, bref avec des petits croutons a l'huile d'olive, c'est le top !!! Ingrédients : - Pour 2 personnes ( en plat principal): - 1 blanc de poireau - 1 pomme de terre - 7 carottes...

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Tags: soupe, carottes

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2 décembre 2009

Pommes de terre farcies aux échalotes

Une petite recette bien sympathique, elle est issue d'un tele star cuisine.Pourquoi ne pas les servir au moment des fêtes ? Ingrédients: - 3 pommes de terre - 8 échalotes ( pas trop grosses) - 10cl de crème - fromage râpé - sel et poivre - huile d'olive...

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Tags: echalotes, pommes de terre

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14 janvier 2010

Risotto au rice cooker

A noël entre autres on a eu un rice cooker,( sans notice d'utilisation dedans) du coup bah je l'essaie des que je peux, et après une première tentative de riz un peu cramé, j'ai décidé d'essayer de faire un risotto, et c'était plutôt pas mal, alors bon...

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Tags: rice cooker, risotto

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5 novembre 2009

Chou rouge aux pommes

Pour ceux qui n'aiment pas le sucré-salé, passez votre chemin, car c'est quand même bien sucré !!C'est assez spécial, comme recette, mais bon il en faut pour tout les goûts !! Et surtout faut pas avoir peur d'avoir les doigts violet ! Pour une bonne poêlée...

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Tags: pommes, chou rouge

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19 octobre 2009

Opera

Voici le dessert réalisé pour le trentième anniversaire de Lupo, un gâteau un peu long à faire mais que tout le monde a apprécié.J'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes dans le biscuit joconde et le sirop au café par du thé.Le...

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Tags: dessert, opera

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25 juillet 2009

Gâteau de pâtes

Pour un beau gâteau de pâtes: - 300g de pâtes - 1 oignon et demi - 5g de beurre - 3 œufs - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe de crème - 80g de parmesan - 2 cuillères à soupe de chapelure - sel & poivre. Préparation: - Épluchez et émincez les oignons.-...

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Tags: gateau, pâtes

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