ma p'tite ratatouille

23 juin 2009

Tartines je suis trop pressée

Il y a des jours ou on a pas le temps et donc des tartines c'est l'idéal !! Ingrédients ( suivant la faim ): - Tranches de pain - tomates( une petite par tartine) - mozzarella - poivre - sel - huile d'olive. Préparation : - Ébouillantez, pelez, épépinez...

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Tags: tartines, tomate, mozzarella

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25 mai 2009

Croques chèvre

Pour 4 croques: - 8 tranches de pain de mie - 4 fines tranches de jambon de Bayonne - bûche de chèvre - poivre - origan - huile d'olive. - Passez au pinceau l'huile d'olive sur les tranches qui accueilleront la garniture et sur celle du dessus.- Posez...

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Tags: chèvre, croque monsieur, jambon de bayonne

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12 mai 2009

Mini quiches sans pâte

C'est super en petite portion, pratique à manger pour un apéro par exemple. Pour 12 pièces. - 2 tranches de jambon - 2 cuillère à soupe de farine - 25 cl de lait - 2 œufs - 100g de fromage râpé - sel & poivre. Préparation. - Découpez le jambon en des.-...

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Tags: tarte salée, mini quiches

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27 avril 2009

Briochettes au maroilles

Pour la recette des briochettes j'ai repris celle du chinois, et pour la cuisson je me suis servie de ma plaque à muffin, c'est bon, mais il faut veiller à ne pas trop faire cuire les brioches, vu qu'elles repassent au four, elles se dessèchent facilement....

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Tags: jambon cru, maroilles, brioche

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18 avril 2009

Tarte aux poireaux

J'avais un demi sac de poireaux dans mon congel', pour m'en servir j'en ai fait une tarte. C'est un classique la tarte aux poireaux mais c'est super bon !! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500g de poireaux - 1 oignon - 1 boite de lardons - 3 œufs - 20 cl...

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Tags: tarte salée, lardons, poireaux

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17 avril 2009

Cake lardons olives

Pour un apéro dinatoire, ou même le soir avec une salade, c'est super. J'ai fait cuire mes cakes dans une plaque à muffin, pour avoir des doses individuels. Ingrédients: - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 10 cl d'huile - 100g de gruyères...

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Tags: lardons, cakes, olives

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2 avril 2009

Tartelettes tomates-chèvre

Pour 4 tartelettes: 1 pâte brisée - une demi bûche de chèvre - 4 petites tomates - huile d'olive - origan - poivre du moulin. Préparation: - Préchauffez le four th 7.- Garnissez de pâte vos moules à tartelettes.- Coupes les tomates en fines rondelles...

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Tags: origan, tomates. chevre

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27 mars 2009

Tarte à l'oignon

Ingrédients: - 1 pâte brisée - 600g d'oignons - 3 œufs - 20cl de crème liquide - 4 tranches de jambon cru - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 poignées de fromage râpé - sel& poivre. Préparation. - Émincez les oignons, puis faites les fondre dans...

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Tags: jambon cru, tarte à l'oignon

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25 mars 2009

Hamburger

Alors les pains sont industriels, j'en referais par contre avec des pains maisons ce doit être super bon vu que là déjà c'était pas mal du tout. Pour 4 hamburgers : - 4 pains à hamburger - 2steack haché coupés en deux - 1 oignon - 8 tranchettes de fromage...

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Tags: fromage, steak haché, moutarde, oignons farcis, curry, mayonnaise, hamburger, krtchup, pain a hamburger

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11 mars 2009

Tarte ricotta et jambon

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 pot de ricotta - 4 tranches de jambon - 1 reste de bacon ( 5 tranches ) - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de crème - 1 poignée de fromage râpé - sel et poivre. Préparation : - Étalez la pâte dans un moule à tarte.- Coupez...

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Tags: jambon, tarte salée, ricotta, bacon

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