ma p'tite ratatouille

26 mars 2009

Porc en cocotte

Ingrédients: - 1 rôti de porc - 1 botte d'oignon nouveau - 250g de champignons de paris - 3 cuillères à café de fond de veau - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - une noix de beurre - sel & poivre. Préparation: - Faites revenir le morceau de viande dans...

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Tags: champignon, rôti de porc, fond de veau, oignon nouveau

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24 mars 2009

gratin brocolis thon

Un p'tit gratin sans prétention, mais assez bon fait avec ce qu'on trouve dans ces placards !! Ingrédients : - 1 demi- sac de brocolis - 1 gros oignon - 1 boite de thon au naturel - 15 cl de crème - un reste de fromage - 2 cuillère à soupe de chapelure...

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Tags: thon, chapelure, creme, brocolis

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20 mars 2009

Lasagnes

Ingrédients : - feuilles à lasagnes - 500g de bœuf haché - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 pot de sauce toute prête - huile d'olive - sel & poivre - fromage râpé. Béchamel voir ici pour les ingrédients et la recette. Préparation. - Commencez par la...

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Tags: béchamel, lasagnes viande de boeuf

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17 mars 2009

Tartiflette

Ingrédients : - Des pommes de terre ( je n'ai pas pesé ) - 1 boite de lardons - 1 reblochon - 2 oignons - 30 cl de crème - sel & poivre. Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes.- Épluchez les et coupez les en...

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Tags: creme, lardons, pommes de terre, reblochon, tartiflette

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13 mars 2009

Courgettes farcies

Ingrédients : - 3 petites courgettes - 6 tranches de jambon cru - 1 boule de mozzarella - 1 oignon - chapelure + 1 cuillère à soupe - un peu de lait - huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Lavez les courgettes, enlevez les extrémités et coupes...

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Tags: jambon cru, courgettes, mozzarella

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3 mars 2009

Mini penne rigaté à la bolognaise

Ultra simple, rapide et bon voici une petite recette de bolognaise, alors forcément c'est meilleur avec une p'tite sauce fait maison mais lorsque l'on est pressée c'est bien pratique d'en avoir une toute prête, on peut rajouter si l'on souhaite une ou...

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Tags: plat, pâtes, bolognaise, penne rigaté

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17 février 2009

Curry de boeuf

Ingrédients : - 2 steak - 2 échalotes - 1 boite de lait de coco - 2 cuillère à café de curry - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Faites revenir la viande et les échalotes pendant quelques minutes. Ajoutez le curry et le lait de coco et laissez...

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Tags: curry, lait de coco, echalotes, boeuf

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16 février 2009

Oeufs cocotte au parmesan crémeux

Pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon cru - 8 œufs - 125g de parmesan - 25 cl de crème liquide - 10g de beurre - 2 cuillère à soupe de fleur de mais maïzena - 2 cuillère à soupe de concentré de tomate - poivre. Préparation : - Préchauffez le four...

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Tags: jambon cru, tomate, oeufs, parmesan

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12 février 2009

Un reste de poulet ?

Un reste de poulet ? Pas envie de se lancer dans une recette longue?Voici donc la solution. On commence par récupérer tout le "blanc" du poulet qu'on coupe en petits morceaux.On émince deux échalotes qu'on fait revenir dans 2 cuillère à soupe d'huile...

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Tags: riz, champignons, poulet, crème, echalotes

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9 février 2009

Gnocchi, champignons noirs

Petit plat rapide pour un soir sans prise de tête!!! Ingrédients : - 1 paquet de gnocchi - 1 poignée de champignons noirs déshydratés - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre - parmesan ( facultatif) Préparation : - Faites réhydrater les champignons...

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Tags: champignons noirs, gnocchis

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