ma p'tite ratatouille

19 octobre 2009

Opera

Voici le dessert réalisé pour le trentième anniversaire de Lupo, un gâteau un peu long à faire mais que tout le monde a apprécié.J'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes dans le biscuit joconde et le sirop au café par du thé.Le...

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Tags: dessert, opera

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15 octobre 2009

Verrines palets breton, poire et caramel

bien sûr ce sont les verrines du fond :p Pour aujourd'hui la deuxième recette de verrines du plateau, une petite verrine ultra rapide à préparer, par contre mieux vaut la faire au dernier moment!!! Pour une quinzaine de verrines: - 1 paquet de palets...

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Tags: palets breton, caramel, poires, verrine

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14 octobre 2009

Tiramisu

Voici un des dessert de ce week end l'avantage c'est que j'ai pu le préparer en avance !!Pour jeudi la suite des verrines ! Ingrédients: ( pour 15 verrines): - 5 jaunes d'œufs et 3 blancs - 400g de mascarpone - 100g de sucre - 30 biscuits à la cuillère...

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Tags: biscuit à la cuillere, café, mascarpone, tiramisu

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8 octobre 2009

Roulé à la confiture

Un p'tit roulé bien sympa même si une photo très moche,j'ai pris la recette de la génoise sur marmiton. J'ai fourré le roule d'une confiture pêche-abricot maison et d'un glaçage tout prêt, mais pas mauvais quand même !! Pour un roulé : - 4 œufs - 125g...

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Tags: confiture, genoise, roulé

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7 octobre 2009

Fondant moelleux au caramel salé

Ingrédients ( pour 6 moules à muffins): - 150g de caramel au beurre salé en pot - 2 œufs - 50g de farine - 40g de sucre. Préparation: - Préchauffez le four th7.- Battez les œufs en omelette.- Ajoutez le sucre, puis la farine.- Faites fondre à feu doux...

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Tags: caramel au beurre salé, fondant

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2 octobre 2009

Moelleux à la crème de marron

Un p'tit moelleux bien sympathique trouvé sur marmiton, rapide et facile à faire il n'a que du bon ! Ingrédients: - 1 boite de crème de marron - 50g de beurre fondu - 3 œufs ( 3 jaunes et 3 blancs) - 1 grosse cuillère à soupe de farine. Préparation: -...

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Tags: moelleux, crème de marron

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1 octobre 2009

mini tartelettes double chocolat au caramel

Une petite recette provenant du dernier cuisine actuelle, et bien sympathique à déguster pour son 4h' Ingrédients ( pour 12 tartelettes) Pour la pâte: 85g de beurre - 45g de sucre glace - 1 œuf - 15g de poudre d'amande - 1 pincée de sel - 25g de cacao...

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Tags: chocolat, caramel, tartelettes

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29 septembre 2009

Tarte aux pommes ( façon grillé)

Ingrédients: - 2 pâtes brisée - une dizaine de pommes - 1 cuillère à soupe de gelée de pommes - 1 cuillère à café de cannelle - sucre (suivant goût des pommes). Préparation: - Pelez et épépinez les pommes.- Coupez les en morceaux et mettez-les à cuire...

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Tags: dessert, pomme, tarte sucrée

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24 septembre 2009

Pommes panées

Un p'tit dessert sympa en saison de pommes ! Ingrédients pour 2 (mais c'est assez bourratif tout de même - 2 pommes - 1 œuf - chapelure - sucre ( suivant les pommes)- beurre. Préparation: - Épépinez, puis épluchez les pommes.- Coupez les en rondelles,...

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Tags: dessert, chapelure, pomme

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23 septembre 2009

Tergoule

Un riz au lait juste excellent trouvé sur marmiton à conseiller à tous vraiment parfait, crémeux, onctueux bref un grand plaisir en bouche. Pour une grosse terrine: 2 litres de lait - 180g de riz rond à dessert - 200g de sucre - 50g de beurre - 1 gousse...

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Tags: vanille, riz à dessert, tergoule

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