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Recettes de cuisine

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20 juillet 2010

Tarte épaisse courgettes - chèvre

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Voila une tarte hyper gourmande et hyper épaisse, c'est la première fois que je fais une tarte dans un moule à tourte et franchement c'est à refaire, c'est très moelleux et le mélange courgettes/chèvre, efficace. Issue télé star cuisine.

Ingrédients:

Pour la pâte brisée : 200g de farine - 100g de beurre - sel et poivre - eau.

Pour la garniture: 500g de courgettes - 4 œufs 25 cl de crème - 1 bûche de chèvre - sel et poivre - huile d'olive?

Préparation:

- Faites la pâte brisée. Mélangez farine, beurre sel et un peu d'eau pour amalgamer le tout. Faites une boule et au frigo pour 1h.
- Râpez les courgettes.
- Faites les revenir dans un peu d 'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Garnissez un moule haut de la pâte.
- Versez dessus les courgettes.
- Mélangez les œufs et la crème, versez sur la tarte.
- Recouvrez de rondelles de chèvre.
- Au four 40 minutes à 180°.

Posté par lupalupa à 08:00 - Pizzas, tartes & tartines - Commentaires [ 2] - Permalien [ #]
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Commentaires

    une belle tarte a mon goût !

    Posté par clemence, 20 juillet 2010 à 11:03
  • un classique qui régale !

    Posté par papillonmyosotis, 20 juillet 2010 à 20:16

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