ma p'tite ratatouille

24 janvier 2009

Yaourts à la pâte de speculoos

Pour 7 pots : - 1 yaourt nature - 1 pot à yaourt rempli au 3/4 de sucre - 1 sachet de sucre vanillé 1 boite de lait concentré non sucré - 7 cuillère à café de pâte de speculoos - 5 pots à yaourt de lait. Préparation : - Dans un saladier, mélangez le yaourt...

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Tags: yaourt, yaourtière, speculoos, lait concentré non sucré

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22 janvier 2009

Oeufs brouillés

Pour deux personnes : - 4 œufs - 10g de beurre - 1 belle cuillère à soupe de crème fraiche - sel - poivre - 2 muffins Préparation : - Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez y les œufs, puis faites cuire sans cesser de remuer. - Faites toaster...

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Tags: crème, oeufs

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22 janvier 2009

Tarte aux légumes

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 aubergines - 1 courgette - 3 œufs - 15 cl de crème - 3 tranches de jambon cru - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de semoule - 1 poignée de fromage râpé - sel & poivre. Réalisation : Découpez les légumes en petits cubes.-...

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Tags: jambon cru, tarte salée, aubergines, courgettes

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21 janvier 2009

Roulés a la cannelle

Ceci est une recette du magazine " maxi cuisine". Ingrédients : - 225g de farine - 90g de beurre - 1 œuf - 30g de sucre en poudre - 50g de sucre roux ( que j'ai remplacé par de la vergeoise brune ) - 10cl de lait - 1 sachet de levure du boulanger - cannelle...

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Tags: viennoiserie, cassonade, cannelle, roules

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20 janvier 2009

Cake "lendemain de raclette"

Alors, pour la base de la pâte, j'ai suivi la recette de sophie dudemaine c'est à dire : - 3 œufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10cl d'huile de tournesol ( pour moi 5 cl )- 12,5 cl de lait - 100g de gruyère râpé - 1 pincée de sel - 1 pincée...

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Tags: cake, charcuterie, raclette

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19 janvier 2009

Hachis parmentier

Pour 4 personnes : - 250g de champignons - 1 oignon - 700g de steak haché - 1 sac de purée de brocolis congeler - chapelure - sel & poivre. Préparation : - Faites cuire dans un wok la viande ( pour moi sans matière grasse), avec l'oignon pendant 5 min.-...

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Tags: champignons, brocolis, hachis parmentier, purée, steak

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17 janvier 2009

Tortillas

Ingrédients : - 3 tortillas - 1 petite boite de concentré de tomate - 3 tranches de jambon - crème - gruyère râpé - 3 œufs - sel et poivre. Préparation : - Tartinez sur les tortillas du concentré de tomate.- Déposez dessus le jambon ainsi qu'un peu de...

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Tags: jambon, fromage, creme anglaise, concentré de tomate, tortillas

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16 janvier 2009

Soupe " légumes du pot-au-feu "

Ingrédients : - 1 quart de choux - 1 poireau - 1 oignon - 1 courgette - 1 branche de céleri - 1 branche de persil - huile d'olive - sel & poivre? Préparation : - Coupez le choux en lanières et ébouillantez-le.- Pendant ce temps, nettoyez et coupez le...

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Tags: courgette, soupe, chou, celeri, legumea pot au feu, persil, poireau

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15 janvier 2009

Champignons farcis

Ingrédients : - 8 champignons - 1 aubergine - 1 courgette - 1 oignon - 1 boite de pétales de jambon cru - chapelure - crème - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Émincez finement l'oignon.- Coupez en cubes la courgette et l'aubergine.- Épluchez...

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Tags: champignons, aubergines, courgettes, oignons farcis, plats

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14 janvier 2009

Lentilles

Ingrédients : - 500g de lentilles - 1 jarret - 2 carottes - 1 oignon - thym - laurier - sel &poivre. Préparation : - Plongez le jarret dans de l'eau froide avec du thym et du laurier.- Faites cuire environ 2h. ( moi j'ai préparé cela la veille pour le...

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Tags: plats d'hiver, lentilles, carottes, jarret

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