ma p'tite ratatouille

12 janvier 2011

Tartelettes mozzarella, pancetta

Des tartelettes rapide à faire et à manger, la pancetta apporte un petit truc en plus bien sympa, et sur le dessus une mozzarella filante ! ( et une photo bien pourrave mais c'est ça quand on a faim !) Ingrédients ( pour 4 tartelettes): - 1 pâte brisée...

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Tags: mozzarella, pate brisée, tartelettes, pancetta

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11 janvier 2011

Calamars a la mexicaine

Bon je commence la semaine à la bourre, la faute à qui ? A moi, j'ai oublié de prendre mes plats du week end "noel" en photo, du coup j'avais que dalle à mettre ici.Cette recette est issue d'un maxi cuisine, je n'avais pas tous les ingrédients, mais c'était...

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Tags: chorizo, calamars, haricots rouge

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7 janvier 2011

Beignets de chou-fleur

Allez on termine la semaine avec un p'tit truc grassouillet, c'est la mise en jambe pour le dernier noël de l'année, ouais nous on fête encore noël !!!!!!!!!!!!!!!!!!Bon la j'ai pris un chou-fleur entier mais un demi serait plus apte, au final c'est assez...

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Tags: chou-fleur, bière, beignets

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6 janvier 2011

Crumble confit

J'avais deux cuisses de canard cru, et j'ai trouvé cette recette toujours dans un maxi cuisine d'un crumble de queue de bœuf, du coup le bœuf a été remplacé par le canard et ça n'en reste pas moins délicieux !Bon par contre , cette recette demande du...

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Tags: parmesan, crumble, canard

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5 janvier 2011

P'tits moelleux aux kiwis

Une recette d'un maxi cuisine datant de l'année dernière je pense, en tout cas, c'est parfait pour utiliser les kiwis, et ça fait des petites bouchées sympa !J'ai utilisé des empreintes à mini muffin . Ingrédients: - 3 à 4 kiwis - 60g de farine a levure...

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Tags: moelleux, kiwi

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4 janvier 2011

Tartines jambon et champignons

La tartine d'entre deux fêtes ou on reste une journée chez soi, et ou, du coup, on a que dalle à manger ! Mais elles étaient quand même vachement sympa, même si ça aurait été meilleur avec autre chose que du pain de mie. Ingrédients: - 4 tranches de pain...

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Tags: n

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3 janvier 2011

Foie gras

Et voila on est reparti pour une nouvelle année !!Alors on commence par une recette de fêtes même si c'est fini maintenant ! Ingrédients: - 1 foie gras frais de 600g environ - 7g de sel - poivre - 1 cuillère à café d'épices a foie gras - 1 cuillère à...

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Tags: foie gras

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24 décembre 2010

Noel

Et voila, nous sommes le 24, ce soir le père noël sera lààààààààààààààààààààààààààààà, yeahhhhhhhhh ( non ça va vachement bien moi !!) et moi je ne suis déjà plus chez moi, on est en normandie.Alors à toutes et à tous de bonnes fêtes de fin d'année, je...

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Tags: noel, fêtes de fin d'année

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23 décembre 2010

Filet mignon farci

Allez c'est bientôt noël yeahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!Du coup encore une recette écrite, version, j'ai la grosse flemme !Pour 5 personnes, 2 filets mignons, de la pancetta, une bonne grosse poignée de noisettes concassées, une échalote, du sel, du poivre,...

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Tags: noisettes, filet mignon, pancetta

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22 décembre 2010

Oeufs de caille farcis

Bon je continue sur mon repas de samedi soir, avec toujours en apéro des oeufs de caille farcis, bon autant dire qu'il faut s'armer de patience et ne pas prevoir ça pour 50 personnes hein !!!!! Je savais pas que c'etait si dur à écaler ( bon l'avantage...

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Tags: homard, mayonnaise maison, oeufs de caille

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