ma p'tite ratatouille

13 janvier 2009

Salade de chevre chaud

Ingrédients : - 1 salade - 1 barquette de lardons - 2 champignons frais - 2 tranches de pain - 4 chèvres chaud - sel & poivre - huile d'olive - vinaigre balsamique - beurre. Préparation : - Pour commencer, on prépare la salade et on la dispose sur les...

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Tags: chèvre, croûtons, lardons, salade

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12 janvier 2009

Tarte fine aux pommes gourmande

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 5 pommes - pâte de speculoos - cannelle - 1 sucre vanillé. Préparation : - Étalez la pâte, mais dans un moule plat, pas à tarte pour obtenir quelque chose d'assez plat.- Recouvrez la pâte avec une fine couche de pâte à...

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Tags: speculoos, pomme, tarte

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10 janvier 2009

Tartelettes champi-bacon

Pour 12 minis : - 1 pâte brisée - 2 gros champignons - 1 demi boite d'allumettes de bacon - fromage râpé - crème - sel & poivre. Préparation : - Découpez des ronds dans la pâte de la taille voulue.- Déposez - les dans la plaque.- Épluchez les deux champignons...

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Tags: champignons bacon, tartelette

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9 janvier 2009

Wok steack poivron et pois gourmand

Alors un p'tit plat rapide et facile à faire pour une p'tite gamelle de semaine, on prend un wok pour commencer ensuite il nous faudra : - 1 steak - 1 poivron, une poignée de pois gourmand. On coupe le poivron et le steak en lanière, et on fait sauter...

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Tags: pois gourmand, poivron, steack, wok

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8 janvier 2009

Velouté d'aubergine

Ingrédients : - 1 aubergine - 4 petites P.d.T - 2 échalotes - 1 petite boite de concentré de tomate - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Coupez en des l'aubergine et les P.d.T .- Émincez les échalotes.- Faites revenir le tout dans un filet...

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Tags: pomme de terre, soupe, tomate, aubergine béchamel, velouté

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7 janvier 2009

Poulet champignons et aubergines

Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 6 gros champignons - 1 aubergine - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - crème - sel & poivre. Préparation : - Coupez les escalopes en trois ou quatre morceaux. Les faire dorer dans l'huile d'olive.-...

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Tags: champignons, poulet, aubergine

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6 janvier 2009

Rillettes de sardine vite fait

Alors c'est super simple les rillettes de sardine, super bon, enfin nous o aime et c'est vite fait, pour celle ci je me suis encore moins cassée la tête que d'habitude.Alors on prend une boite de filet de sardine, ça évite la corvée épluchage, un peu...

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Tags: rillettes, sardine

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5 janvier 2009

Galette des rois

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 200g de poudre d'amande - 150g de sucre - 2 œufs - 100g de beurre mou. Réalisation : Alors c'est super simple, on mélange la poudre d'amande le sucre les oeufs et le beurre ensemble, ensuite on étale sur une pâte,...

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Tags: frangipane, galette des rois

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3 janvier 2009

Endives au jambon

Ingrédients : - 4 endives - 4 tranches de jambon - 2 poignées de fromage râpé - béchamel Préparation : - Otez les feuilles abimées des endives. Enlevez le cœur de l'endive dur et amer.- Lavez les rapidement sous l'eau.- Mettez les dans un faitout d'eau...

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2 janvier 2009

crème avocat et thon

Ingrédients : - 1 petite boite de thon au naturel - 1 avocat - un peu de crème - le jus d'un demi citron - sel & poivre. Préparation : Rien de plus simple, on met le tout dans un mixeur et on mixe bien évidemment !! Ensuite on déguste sur des tartines...

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Tags: thon, avocat, crème

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