ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

Attention, Ma p'tite ratatouille a déménagé ici : www.maptiteratatouille.fr.
Vous allez être redirigé d'ici quelques secondes.

25 mai 2010

Asperges panées

Pour aujourd'hui, des asperges panées. A la maison on aime beaucoup les légumes panés, même si c'est un peu gras, le petit croustillant est a chaque fois sympa.Surtout gardez les "tiges " des asperges et rendez vous demain pour une petite soupe avec !! Ingrédients: - 1 botte d'asperges blanches - 2 cuillère de chapelure - 1cuillère de parmesan - persil - sel et poivre - 1 œuf - beurre. Préparation: - Coupez les "tiges" des asperges.- Épluchez les avec un économe.- Plongez les 10 minutes dans de l'eau... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 mai 2010

Croustilant aux fraises

Et un dessert aux fraises, pour aujourd'hui, encore une recette d'un maxi cuisine qui date de l'année dernière je pense, j'ai juste remplacé les framboises par des fraises, et les pistaches concassées, par de la noix de coco.C'est un dessert facile et rapide à préparer, le plus long étant de coupé les feuilles de brick pour en faire des barquettes !!Alors si c'est en dessert en compter deux par personne, sinon pour une assiette gourmande un suffira. Ingrédients:- 3 feuilles de brick - fraises ( peu environ 1 à 2 par barquette) - 20... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 mai 2010

Sablés aux fraises

Pour un gouter ou un dessert ultra sympa un petit ( gros) sablé aux fraises, recette trouvée dans un télé star cuisine, à la base avec des framboises.Si comme moi on a la flemme, chantilly en bombe, si on est un peu plus courageuse, chantilly faite maison, c'est vrai que c'est meilleur !!Alors, moi j'ai fait 4 gros sablés et j'avais encore de la pâte que j'ai gardé pour faire des petits sablés à manger comme ça, sinon vous pouvez diviser par deux les quantités. Ingrédients: - 350g de farine - 50g de poudre de noisettes - 150g de... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mai 2010

Roulé épinards, boursin et saumon

On a vu pas mal de fois ce petit roulé, un peu partout sur la blogosphère. Même si ça me tentait beaucoup, j'avais assez peur de loupé le roulage, et puis, finalement, ça va tout seul, j'ai donc bien fait de me  lancer dedans.C'est bon, frais, bref, on en refera c'est certain, mais quand il fera meilleur !!Ingrédients: - 600g d'épinards - 1 pot de boursin - 4tranches de saumon fumé - 4 œufs - sel et poivre.Préparation: - Faites décongeler les épinards.- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien. Salez et poivrez.- Étalez... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 mai 2010

Oeufs bénédictine

Ça faisait un petit moment que j'avais envie de tester cette recette, de plus je trouve la sauce hollandaise vraiment bonne, mais apparemment un peu dur à faire, je me suis littéralement vautrée, et la on remercie d'avoir internet de la cuisine, ou du salon, ou de n'importe ou, mais bon la c'était la cuisine qui m'intéressait, pour trouver une solution à ma sauce ratée, du coup si comme moi, votre sauce tourne, coupez le feu, ajoutez une cuillère à soupe d'eau froide et fouettez. Passez dans une passoire fine après, ce que je j'ai pas... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2010

Pains fourrés façon buns

Tour le monde connait les bun's, les petits pains fourrés. Du coup après avoir trouvé une recette de pain à fourrer dans mon livre sur les MAP, j'ai décidé de me lancer, et c'était bien sympa, même si le pain n'a pas grand chose a voir finalement avec les bun's du commerce.Bon par contre moi j'ai fermé ça comme une cochonne et du coup la couche du pain du dessus est très fine, mais bon ça ne s'est pas cassé, c'est le principal ! Ingrédients : - pour 6 (gros) pains :     - 140 ml de lait - 225g de farine - 1/2... [Lire la suite]

14 mai 2010

Gâteau aux amandes et à la rhubarbe

Et on terminera sur une note encore sucrée pour la dernière de la semaine.C'est une recette d'un maxi cuisine de l'année dernière je pense. C'était normalement avec un p'tit coulis de fraises, mais moi je n'en avais pas !Alors par contre gâteau totalement indémoulable !!!!Il faut néanmoins si prendre un peu en avance, j'ai fait macérer ma rhubarbe dans un peu de sucre une bonne partie de la journée. Ingrédients ( pour un petit moule): - 500g de rhubarbe - 160g de beurre - 2 œufs - 125g de poudre d'amandes - 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 mai 2010

Charlotte au chocolat en verrines

Une charlotte au chocolat pour aujourd'hui mais en verrines, pour un dessert moins copieux pour un repas du midi.La charlotte c'est LE premier gâteau que j'ai réalisé il y a déjà quelques temps de cela, a mes débuts dans la cuisine. C'est une recette trouvée sur marmiton, et je refais toujours la même.Pour les becs sucrés mais pas trop, vous pouvez réduire un peu la quantité vu qu'ici j'utilise du chocolat au lait.J'ai réalisé 6 verrines mais on peut en faire a peu près 8 je pense, il me restait un peu de préparation. ... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
11 mai 2010

Cake banane et noix de coco

Que faire avec quelques bananes qui traînent dans la corbeille à fruits, et qui ne seront pas mangées ???Un cake forcément !!Et oui j'ai un amateur de cake à la maison, pour les p"tits déj' ! Ingrédients: - 4 petites bananes - 2 œufs - 150g de sucre - 1 yaourt nature - 150g de farine  - 1/3 de sachet de levure - 5 cl d'huile de tournesol - 100g de noix de coco. Préparation: - Écrasez les bananes dans un saladier.- Ajoutez le sucre et les œufs en mélangeant bien, puis le yaourt, la farine additionnée de levure, la noix de... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mai 2010

Pain de mie

Une envie de croque monsieur, mais pas de pain !!Après un p'tit tour sur la toile, c'est chose faite avec la recette trouvée sur le site linternaute, et c'est donc parti pour la soirée croque !! Ingrédients: - 120ml d'eau - 110ml de lait - 2 cuillères à café de sel - 450g de farine - 20g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de levure. Préparation: - Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain. Lancez le programme "pâte".- A la fin du programme, sortez la pâte et déposez la... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

 
Les images, recettes et textes de ce blog sont propriété exclusive de l'auteur de Ma p'tite ratatouille, et sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteur.
Copyright 2008-2010 Ma p'tite ratatouille