ma p'tite ratatouille

30 mai 2009

Brioche

Pour une belle brioche : 10 cl de lait - 100g de beurre mou - 2 œufs battu - 1/2 cuillère à café de sel - 50g de sucre - 400g de farine - 1 sachet de levure du boulanger. Pour le dessus : 1 jaune d'œuf - 1 poignée de sucre perlé Préparation: - Mettez...

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Tags: bricohe

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29 mai 2009

Gratin de courgettes

Petite recette trouvée sur marmiton et vraiment sympa, bon j'ai juste enlevé le fromage râpé étant donné qu'il y a du chèvre dans la recette. Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 1 demi buchette de chèvre - 50 g de beurre - 50g de farine - 1/2 litre de...

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Tags: courgettes - chevre

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28 mai 2009

Petits farcies

Ingrédients: - 3 tomates - 3 oignons - 3 champignons - 4 tranches de jambon blanc - 20g de parmesan - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - lait+ chapelure - persil - sel & poivre. Préparation : - Ôtez les chapeaux des tomates et des oignons.- Ôtez les...

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Tags: jambon, tomate, oignons farcis, parmesan, chamoignons

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27 mai 2009

Escalopes de veau façon cordon bleu

Ingrédients : 3 escalopes de veau assez grande mais pas trop épaisse - 3 tranches de fromage type gruyère - 3 tranches de jambon fumé - 1 œuf - chapelure - sel & poivre. Préparation: - déposez sur vos escalopes une tranche de fromage et une tranche de...

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Tags: fromage, jambon fumé, escalopes de veau

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26 mai 2009

Salade composée

Avant de partir en week-end prolongé, il faut vider son frigo, du coup j'ai fait une petite salade ! Ingrédients : 1 concombre - 2 tomates - 2 champignons - 2 tranches de pain - 2 tranches de jambon de bayonne - gouda - sel - poivre - huile d'olive -...

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Tags: champignons, tomate, persil, concombre, jambon de bayonne, gouda

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25 mai 2009

Croques chèvre

Pour 4 croques: - 8 tranches de pain de mie - 4 fines tranches de jambon de Bayonne - bûche de chèvre - poivre - origan - huile d'olive. - Passez au pinceau l'huile d'olive sur les tranches qui accueilleront la garniture et sur celle du dessus.- Posez...

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Tags: chèvre, croque monsieur, jambon de bayonne

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23 mai 2009

Endives au jambon autrement

Voici une autre façon de manger des endives, histoire d'en changer un peu le gout. Ingrédients: - 6 endives - 6 tranches de jambon fumé - 10 cl de crème - quelques tranchettes de fromages- sel poivre. Préparation: - Épluchez et ôtez le cœur amère des...

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Tags: fromage, endives, crème, jambon fumé

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22 mai 2009

Gratin dauphinois

Voici un p'tit gratin trop bon ! Pour 6 : - 1,5 kg de pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - fromage râpé - beurre - sel & poivre. Préparation: - Préchauffez le four th6.- Épluchez les pommes de terre,puis coupez les en fines rondelles.-...

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Tags: pomme de terre, creme, ail, gratin dauphinois

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21 mai 2009

week end

Absente pendant ce long week end ( oui je vais voir les mouettes :) ), mais recettes programmées tout de même. Bon week end à toutes et à tous.

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20 mai 2009

Terrine de poulet

Une recette trouvée dans un maxi cuisine, ou j'ai remplacé le pesto par de la ciboulette et du persil et les pignons de pin par des noisettes, c'est bon et frais ! Ingrédients : - 6 escalopes de poulet - 1 demi bouquet de persil - 1 botte de ciboulette...

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Tags: poulet, noisettes, ail, persil, parmesan, ciboulette, entrée

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