ma p'tite ratatouille

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20 janvier 2009

Cake "lendemain de raclette"

Alors, pour la base de la pâte, j'ai suivi la recette de sophie dudemaine c'est à dire : - 3 œufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10cl d'huile de tournesol ( pour moi 5 cl )- 12,5 cl de lait - 100g de gruyère râpé - 1 pincée de sel - 1 pincée...

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Tags: cake, charcuterie, raclette

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19 janvier 2009

Hachis parmentier

Pour 4 personnes : - 250g de champignons - 1 oignon - 700g de steak haché - 1 sac de purée de brocolis congeler - chapelure - sel & poivre. Préparation : - Faites cuire dans un wok la viande ( pour moi sans matière grasse), avec l'oignon pendant 5 min.-...

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Tags: champignons, brocolis, hachis parmentier, purée, steak

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17 janvier 2009

Tortillas

Ingrédients : - 3 tortillas - 1 petite boite de concentré de tomate - 3 tranches de jambon - crème - gruyère râpé - 3 œufs - sel et poivre. Préparation : - Tartinez sur les tortillas du concentré de tomate.- Déposez dessus le jambon ainsi qu'un peu de...

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Tags: jambon, fromage, creme anglaise, concentré de tomate, tortillas

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16 janvier 2009

Soupe " légumes du pot-au-feu "

Ingrédients : - 1 quart de choux - 1 poireau - 1 oignon - 1 courgette - 1 branche de céleri - 1 branche de persil - huile d'olive - sel & poivre? Préparation : - Coupez le choux en lanières et ébouillantez-le.- Pendant ce temps, nettoyez et coupez le...

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Tags: courgette, soupe, chou, celeri, legumea pot au feu, persil, poireau

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15 janvier 2009

Champignons farcis

Ingrédients : - 8 champignons - 1 aubergine - 1 courgette - 1 oignon - 1 boite de pétales de jambon cru - chapelure - crème - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Émincez finement l'oignon.- Coupez en cubes la courgette et l'aubergine.- Épluchez...

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Tags: champignons, aubergines, courgettes, oignons farcis, plats

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14 janvier 2009

Lentilles

Ingrédients : - 500g de lentilles - 1 jarret - 2 carottes - 1 oignon - thym - laurier - sel &poivre. Préparation : - Plongez le jarret dans de l'eau froide avec du thym et du laurier.- Faites cuire environ 2h. ( moi j'ai préparé cela la veille pour le...

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Tags: plats d'hiver, lentilles, carottes, jarret

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13 janvier 2009

Salade de chevre chaud

Ingrédients : - 1 salade - 1 barquette de lardons - 2 champignons frais - 2 tranches de pain - 4 chèvres chaud - sel & poivre - huile d'olive - vinaigre balsamique - beurre. Préparation : - Pour commencer, on prépare la salade et on la dispose sur les...

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Tags: chèvre, croûtons, lardons, salade

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12 janvier 2009

Tarte fine aux pommes gourmande

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 5 pommes - pâte de speculoos - cannelle - 1 sucre vanillé. Préparation : - Étalez la pâte, mais dans un moule plat, pas à tarte pour obtenir quelque chose d'assez plat.- Recouvrez la pâte avec une fine couche de pâte à...

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Tags: speculoos, pomme, tarte

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10 janvier 2009

Tartelettes champi-bacon

Pour 12 minis : - 1 pâte brisée - 2 gros champignons - 1 demi boite d'allumettes de bacon - fromage râpé - crème - sel & poivre. Préparation : - Découpez des ronds dans la pâte de la taille voulue.- Déposez - les dans la plaque.- Épluchez les deux champignons...

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Tags: champignons bacon, tartelette

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9 janvier 2009

Wok steack poivron et pois gourmand

Alors un p'tit plat rapide et facile à faire pour une p'tite gamelle de semaine, on prend un wok pour commencer ensuite il nous faudra : - 1 steak - 1 poivron, une poignée de pois gourmand. On coupe le poivron et le steak en lanière, et on fait sauter...

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Tags: pois gourmand, poivron, steack, wok

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