ma p'tite ratatouille

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31 janvier 2009

Pancakes

Ingrédients : 2 œufs - 40g de sucre - 70g de beurre - 25 cl de lait - 200g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel . Préparation : - Mélangez le sucre, le sucre et les œufs. Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole et hors du feu ajoutez...

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Tags: pancakes

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30 janvier 2009

Tartines aux saveurs italiennes

Alors pour déguster les ciabattas tout frais, un p'tite tartine s'est révélée indispensable Pour deux tartines : - 1 ciabatta que l'on coupe en deux - 1 oignon - 1 poignée de tomates cerises - 1 morceau de mozzarella - 1 pincée d'origan - poivre du moulin...

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Tags: ciabatta, mozzarella, tomates cerise

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29 janvier 2009

Ciabatta

Ingrédients : - 500g de farine + un peu pour le plan de travail - 1 sachet de levure - 4 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10g de sel. Préparation : - Versez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez la levure au centre et incorporez 30 cl d'eau.-...

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Tags: ciabatta, sans map

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28 janvier 2009

Pizza façon tarte au maroilles

Pour la pâte à pizza : ( cliquez sur le lien ) Pour la garniture : 1/2 maroilles plus 6 tranches - 1 œuf battu - 100g de fromage blanc - 20cl de crème liquide - 3 tranches de jambon serrano - poivre du moulin - un peu de sel. Préparation : - Retirez le...

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Tags: pizza, fromage blanc, crème, maroilles

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27 janvier 2009

Steack à l'échalote

Pour un déjeuner ultra rapide ! Ingrédients : - 2 steaks - 6 échalotes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sauce soja - sel & poivre. Préparation : - Émincez les échalotes. faites-les revenir dans l'huile d'olive à feu moyen dans...

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Tags: steak-echalote

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26 janvier 2009

Velouté de pois cassés

Pour 4 personnes : - 400g de pois cassés- 4 tranches de mimolette- 1 oignon- 15cl de crème liquide- 1 bouquet garni- sel, poivre Préparation : Rincez les pois cassés sous l'eau froide puis versez-les dans une marmite. Couvrez de 2l d'eau. Ajoutez l'oignon...

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Tags: soupe, velouté, mimolette, pois cassés

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24 janvier 2009

Yaourts à la pâte de speculoos

Pour 7 pots : - 1 yaourt nature - 1 pot à yaourt rempli au 3/4 de sucre - 1 sachet de sucre vanillé 1 boite de lait concentré non sucré - 7 cuillère à café de pâte de speculoos - 5 pots à yaourt de lait. Préparation : - Dans un saladier, mélangez le yaourt...

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Tags: yaourt, yaourtière, speculoos, lait concentré non sucré

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22 janvier 2009

Tarte aux légumes

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 aubergines - 1 courgette - 3 œufs - 15 cl de crème - 3 tranches de jambon cru - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de semoule - 1 poignée de fromage râpé - sel & poivre. Réalisation : Découpez les légumes en petits cubes.-...

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Tags: jambon cru, tarte salée, aubergines, courgettes

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22 janvier 2009

Oeufs brouillés

Pour deux personnes : - 4 œufs - 10g de beurre - 1 belle cuillère à soupe de crème fraiche - sel - poivre - 2 muffins Préparation : - Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez y les œufs, puis faites cuire sans cesser de remuer. - Faites toaster...

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Tags: crème, oeufs

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21 janvier 2009

Roulés a la cannelle

Ceci est une recette du magazine " maxi cuisine". Ingrédients : - 225g de farine - 90g de beurre - 1 œuf - 30g de sucre en poudre - 50g de sucre roux ( que j'ai remplacé par de la vergeoise brune ) - 10cl de lait - 1 sachet de levure du boulanger - cannelle...

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Tags: viennoiserie, cassonade, cannelle, roules

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