ma p'tite ratatouille

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8 janvier 2009

Velouté d'aubergine

Ingrédients : - 1 aubergine - 4 petites P.d.T - 2 échalotes - 1 petite boite de concentré de tomate - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Coupez en des l'aubergine et les P.d.T .- Émincez les échalotes.- Faites revenir le tout dans un filet...

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Tags: pomme de terre, soupe, tomate, aubergine béchamel, velouté

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7 janvier 2009

Poulet champignons et aubergines

Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 6 gros champignons - 1 aubergine - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - crème - sel & poivre. Préparation : - Coupez les escalopes en trois ou quatre morceaux. Les faire dorer dans l'huile d'olive.-...

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Tags: champignons, poulet, aubergine

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6 janvier 2009

Rillettes de sardine vite fait

Alors c'est super simple les rillettes de sardine, super bon, enfin nous o aime et c'est vite fait, pour celle ci je me suis encore moins cassée la tête que d'habitude.Alors on prend une boite de filet de sardine, ça évite la corvée épluchage, un peu...

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Tags: rillettes, sardine

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5 janvier 2009

Galette des rois

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 200g de poudre d'amande - 150g de sucre - 2 œufs - 100g de beurre mou. Réalisation : Alors c'est super simple, on mélange la poudre d'amande le sucre les oeufs et le beurre ensemble, ensuite on étale sur une pâte,...

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Tags: frangipane, galette des rois

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3 janvier 2009

Endives au jambon

Ingrédients : - 4 endives - 4 tranches de jambon - 2 poignées de fromage râpé - béchamel Préparation : - Otez les feuilles abimées des endives. Enlevez le cœur de l'endive dur et amer.- Lavez les rapidement sous l'eau.- Mettez les dans un faitout d'eau...

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2 janvier 2009

crème avocat et thon

Ingrédients : - 1 petite boite de thon au naturel - 1 avocat - un peu de crème - le jus d'un demi citron - sel & poivre. Préparation : Rien de plus simple, on met le tout dans un mixeur et on mixe bien évidemment !! Ensuite on déguste sur des tartines...

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Tags: thon, avocat, crème

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1 janvier 2009

Bonne Année 2009

Je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2009 !!

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