creme - ma p'tite ratatouille

12 février 2009

Un reste de poulet ?

Un reste de poulet ? Pas envie de se lancer dans une recette longue?Voici donc la solution. On commence par récupérer tout le "blanc" du poulet qu'on coupe en petits morceaux.On émince deux échalotes qu'on fait revenir dans 2 cuillère à soupe d'huile...

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Tags: riz, champignons, poulet, crème, echalotes

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7 février 2009

Porc sauce moutarde

Ingrédients : - 2 côtes de porc - 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 10g de beurre - 15cl de crème - sel et poivre. Préparation : - Faites cuire la viande dans le morceau de beurre fondu.- Salez et poivrez.- Une fois la viande cuite, réservez...

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Tags: porc, moutarde, crème

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6 février 2009

Fondue d'endives

Pour 4 personnes : - 4 endives - 10g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de sucre - le jus d'un demi citron - sel & poivre. Préparation : - Lavez les endives et creusez la base pour ôter l'amertume. Coupez-les en rondelles.- Dans une...

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Tags: Citrons, endives, crème

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28 janvier 2009

Pizza façon tarte au maroilles

Pour la pâte à pizza : ( cliquez sur le lien ) Pour la garniture : 1/2 maroilles plus 6 tranches - 1 œuf battu - 100g de fromage blanc - 20cl de crème liquide - 3 tranches de jambon serrano - poivre du moulin - un peu de sel. Préparation : - Retirez le...

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Tags: pizza, fromage blanc, crème, maroilles

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22 janvier 2009

Oeufs brouillés

Pour deux personnes : - 4 œufs - 10g de beurre - 1 belle cuillère à soupe de crème fraiche - sel - poivre - 2 muffins Préparation : - Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez y les œufs, puis faites cuire sans cesser de remuer. - Faites toaster...

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Tags: crème, oeufs

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2 janvier 2009

crème avocat et thon

Ingrédients : - 1 petite boite de thon au naturel - 1 avocat - un peu de crème - le jus d'un demi citron - sel & poivre. Préparation : Rien de plus simple, on met le tout dans un mixeur et on mixe bien évidemment !! Ensuite on déguste sur des tartines...

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Tags: thon, avocat, crème

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12 décembre 2008

Crème de lentilles

Ingrédients : 200g de lentilles vertes du puy - 1 oignon - 1 bouquet garni - 25 cl de bouillon de poule - 20 cl de crème liquide. Préparation : - Mettez les lentilles dans une grande casserole avec trois fois leur volume d'eau froide, avec l'oignon pelé...

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Tags: soupe, creme, lentilles

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