noel - ma p'tite ratatouille

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noel

15 décembre 2008

Macarons

Voilà !! Première des macarons, après avoir longtemps chercher, j'ai trouvé une recette qui ne m'a pas paru très compliqué, de l'avis de tous ils étaient bon, et c'est là le principal, même s'ils n'avaient pas non plus la tête de ceux du pâtissier !!!...

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Tags: dessert, noel, macarons

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9 décembre 2008

Pain aux fruits secs

Ingrédients : - 125 ml d'eau - 160 ml de lait - 2 cuillère à soupe d'huile - 2 cuillère à café de sel - 4 cuillère à soupe de sucre - 350 g de farine - 60g de noix concassées ( noisettes et cajou) - 60g de fruits séchés ( pruneaux et abricots) - 1 sachet...

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Tags: pain, noel, noisettes, abricot, cajou, fruits secs, pruneaux

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8 décembre 2008

Truffes

Ingrédients : - 250g de chocolat noir pâtissier - 125g de beurre - 2 jaunes d'œuf - 1 sachet de sucre vanillé - 90g de sucre glace - cacao - noix de coco - pralin. Préparation : - Cassez le chocolat en petits morceaux.- Faites le fondre au bain-marie.-...

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Tags: chocolat, noel, noix de coco, pralin, truffes

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6 décembre 2008

Saumon en croûte d'herbes

Ingrédients : - 4 échalotes - 1 demi botte de persil plat - 1 demi botte de persil frisé - 1 filet de saumon pour 4 personnes - 20g de beurre - sel & poivre. Préparation. - Hachez le persil, l'échalote et l'ail.- Mélangez au beurre mou.- Dans un plat...

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Tags: poisson, noel, herbes, saumon

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5 décembre 2008

Rôti de porc croustillant

Voici une petite recette, peut-être pour les fêtes du magazine maxi cuisine. aimez, les amandes avec pour vous ). Ajoutez la chapelure, le beurre ramolli en morceaux, la moutarde et l'huile d'olive si vous n'oubliez pas. Mixez jusqu'à l'obtention d'une...

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Tags: viande, amandes, chapelure, noel, noisettes, rôti en croute

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1 novembre 2008

Index de noël

Apéro Cake au chèvre, courgettes, chantilly aux tomates sechées Cuillères apéritives pommes boudin Mousse d'avocat au saumon fumé Verrines avocats et truite fumée Verrines betteraves et quenelle de chevre frais Rillettes de thon Rillettes de saumon Crème...

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Tags: noel, index

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