champignons - ma p'tite ratatouille

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champignons

12 février 2009

Un reste de poulet ?

Un reste de poulet ? Pas envie de se lancer dans une recette longue?Voici donc la solution. On commence par récupérer tout le "blanc" du poulet qu'on coupe en petits morceaux.On émince deux échalotes qu'on fait revenir dans 2 cuillère à soupe d'huile...

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Tags: riz, champignons, poulet, crème, echalotes

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19 janvier 2009

Hachis parmentier

Pour 4 personnes : - 250g de champignons - 1 oignon - 700g de steak haché - 1 sac de purée de brocolis congeler - chapelure - sel & poivre. Préparation : - Faites cuire dans un wok la viande ( pour moi sans matière grasse), avec l'oignon pendant 5 min.-...

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Tags: champignons, brocolis, hachis parmentier, purée, steak

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15 janvier 2009

Champignons farcis

Ingrédients : - 8 champignons - 1 aubergine - 1 courgette - 1 oignon - 1 boite de pétales de jambon cru - chapelure - crème - huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Émincez finement l'oignon.- Coupez en cubes la courgette et l'aubergine.- Épluchez...

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Tags: champignons, aubergines, courgettes, oignons farcis, plats

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7 janvier 2009

Poulet champignons et aubergines

Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 6 gros champignons - 1 aubergine - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - crème - sel & poivre. Préparation : - Coupez les escalopes en trois ou quatre morceaux. Les faire dorer dans l'huile d'olive.-...

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Tags: champignons, poulet, aubergine

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21 novembre 2008

Soupe de champignons

Pour 6 personnes: - 500g de champignons de paris - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 bouillon de légumes - 60g de saint-moret - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre. Préparation: - Épluchez, nettoyez et coupez en lamelles les champignons.-...

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Tags: soupe, champignons, legumes, saint moret

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