ma p'tite ratatouille

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19 mars 2009

Brioche aux pépites de chocolat

Une recette de brioche, toujours issue du même livre, par contre, j'aurais largement pu doubler les quantités, je voulais faire une tresse et du coup ce n'était pas possible bref voila. Ingrédients : 30 ml de lait - 2 œufs - 225g de farine - 1/2 cuillère...

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Tags: chocolat, bricoche, sucre en grains

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18 mars 2009

Flan de carottes

Ingrédients : - 2 kg de carottes - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 1 branche de thym - 2 feuilles de laurier - gros sel - poivre - 2 œufs. Préparation: - Épluchez les carottes l'ail et les échalotes.-Coupez les carottes en morceaux pas trop gros.- Faites...

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Tags: carottes, oeufs

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17 mars 2009

Tartiflette

Ingrédients : - Des pommes de terre ( je n'ai pas pesé ) - 1 boite de lardons - 1 reblochon - 2 oignons - 30 cl de crème - sel & poivre. Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes.- Épluchez les et coupez les en...

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Tags: creme, lardons, pommes de terre, reblochon, tartiflette

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16 mars 2009

Oeufs mimosa

Une petite entrée sympa, rapide et rafraichissante pour un déjeuner du presque printemps. Ingrédients pour 4 personnes : 6 œufs - 1 boite de thon au naturel - sel & poivre - mayonnaise. Préparation: - Faites des œufs durs ( cuisson 10 min)- Enlevez les...

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Tags: thon, mayonnaise, oeufs mimosa

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14 mars 2009

Riz au lait

Voici un p'tit riz au lait trouvé sur marmiton et vraiment très très bon. Ingrédients: - 100g de riz rond - 1,5 litre de lait - 13 morceaux de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1/2 gousse de vanille - un œuf. Préparation. Mettez tous les ingrédients...

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Tags: riz au lait

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13 mars 2009

Courgettes farcies

Ingrédients : - 3 petites courgettes - 6 tranches de jambon cru - 1 boule de mozzarella - 1 oignon - chapelure + 1 cuillère à soupe - un peu de lait - huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Lavez les courgettes, enlevez les extrémités et coupes...

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Tags: jambon cru, courgettes, mozzarella

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12 mars 2009

Rillettes de thon noisettes et curry

Pour un p'tit apéro sympa. Ingrédients : - 1 grosse boite de thon au naturel - 6 carrés frais - 1 poignée de noisettes - 2 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de crème - sel & poivre. Préparation: - Émiettez le thon et mélangez le au carré frais....

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Tags: thon, noisettes, curry, aperos

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11 mars 2009

Tarte ricotta et jambon

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 pot de ricotta - 4 tranches de jambon - 1 reste de bacon ( 5 tranches ) - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de crème - 1 poignée de fromage râpé - sel et poivre. Préparation : - Étalez la pâte dans un moule à tarte.- Coupez...

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Tags: jambon, tarte salée, ricotta, bacon

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10 mars 2009

Croustillant au maroilles

Des p'tits croustillant à servir avec une salade verte, c'est super bon !! Ingrédients : - 4 feuilles de bricks - 8 petites pommes de terre - 12 tranches de bacon - 1 petit maroilles - poivre. Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée,...

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Tags: maroilles, bacon, bricks, pommes de terre

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9 mars 2009

Flan antillais

Ingrédients : - 4 œufs - 1 boite de lait concentré sucré - 250 ml de lait - 150 g de noix de coco Préparation : - Séparez les blancs des jaunes.- Mélangez les jaunes avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco.- Montez les blancs en neige...

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Tags: noix de coco, flan antillais, lait concentré surcré

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