ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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18 novembre 2009

Crumble courgettes-sardines

Un p'tit plat réalisé il y a au moins 15 jours !!Il fallait donc poster la recette. Ça va très vite à faire, à manger aussi et grâce aux p'tites cocottes y a juste la bonne dose !! Pour 2: -1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de filet de sardines - sel et poivre - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de chapelure - 2 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de parmesan - 20g de beurre. Préparation: - Coupez les courgette en dés.- Faites la revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

tarte fine courgette-sardines

J'avais déjà testé cette recette il y a plus d'un an avec des sardines, fraîches et aujourd'hui ce sera avec des conserves je n'avais que ça mais c'était tout aussi bon ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 boite de concentré de tomate - 1 belle courgette - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 3 boites de sardines - parmesan - huile d'olive - sel et poivre. Préparation: - Étalez la pâte brisée sur un plaque à pizza pour pouvoir la laisser à plat.- Nettoyez et ôtez les extrémités de la courgette, puis râpez-la.- Faites la revenir... [Lire la suite]
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05 mai 2009

Clafoutis de tomates et sardines

Pour un repas j'ai plus grand chose dans le frigo, c'est nickel !Ingrédients :- 2 tomates - 1 boite de filet de sardines - 50g de gruyère - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de lait - sel et poivre.Préparation :- Mixez le morceau de fromage, puis ajoutez les œufs, le lait, la maïzena.- Salez et poivrez.- Mixez  quelques secondes.- Déposez les filets de sardines dans le fond du plat.- Ajoutez dessus la base  œufs-lait-fromage, puis les tomates coupées en rondelles.- Saupoudrez d'origan.- Faites cuire une... [Lire la suite]
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24 février 2009

Samossa

Pour 12 samossa : - 2 boites de filet de sardines - 3 boursins individuels - 1 échalote - 6 feuilles de brick - coriandre. Préparation : - Hachez l'échalote et mélangez la aux sardines. Ajoutez les trois portions de boursins.-Mélangez le tout en une pâte homogène, puis ajoutez une cuillère à soupe de coriandre ciselée.- Mélangez à nouveau. - Pour le pliage c'est toujours de la même manière, voir ici
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