ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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01 décembre 2010

Chaussons aux poireaux

Je suis très dans le chausson et le poireaux en ce moment !Mais c'est parfait avec une pâte tout prête pour quand on a pas trop le temps, pour ma part, j'ai fait un peu cuire mes poireaux au préalable à la vapeur avant de les repasser à la poêle dans un peu de beurre, et dans une pâte avec un peu ou beaucoup de fromage c'est bien sympa, à manger avec une petite salade ! Préparation: - 1 pâte brisée - 3 poireaux - 10 cl de crème - 15g de beurre - mimolette - 1 jaune d'œuf - sel et poivre. Préparation: - Nettoyez et émincez... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Chausson aux pommes

Ingrédients: - 1,5 kilos de pommes - 1 pâte feuilletée - 2 cuillère à café de cannelle - sucre.Préparation:- Épluchez, épépinez et coupez en morceaux vos pommes.- Faites -les cuire en ajoutant un peu d'eau au fond de votre casserole pour ne pas que ça accroche.- Saupoudrez de cannelle et de sucre en poudre à votre gout et suivant l'acidité des pommes.- Laissez cuire entre 25 et 30 minutes. Écrasez-les au presse purée si besoin.- Découpez 5 ronds dans la pâte feuilletée avec l'aide des moules à chausson.- Déposez le rond de pâte... [Lire la suite]
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