carottes - ma p'tite ratatouille

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carottes

1 février 2010

Soupe de carottes

Un lundi assez light avec une petites soupe de carottes, elle était très onctueuse, bref avec des petits croutons a l'huile d'olive, c'est le top !!! Ingrédients : - Pour 2 personnes ( en plat principal): - 1 blanc de poireau - 1 pomme de terre - 7 carottes...

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Tags: soupe, carottes

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26 janvier 2010

Minestrone

Une soupe ultra complète pour lutter contre le froid, la pluie, bref.Je n'ai pas ajouté dans cette soupe de pâtes ou de riz, on a trouvé ça déjà bien suffisant.J'en ai profité pour utiliser mon bouillon gardé de côté hier. Pour 6 personnes: - 200g de...

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Tags: courgette, lardons, carottes, poireaux, navets, haricots blancs, minestrone, oigons

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25 janvier 2010

Waterzoï de poulet

Un plat belge pour ce lundi, un waterzoi de poulet, alors pour ma part je n'ai pas utilisé de poulet entier mais des pilons et j'ai aussi zappé le céleri branche, la recette provient de marmiton. Ingrédients: - 8 pilons de poulet - 4 poireaux - 6 carottes...

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Tags: poulet, carottes, poireaux, belgique, waterzoï

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30 novembre 2009

Couscous

Alors ce plat, je ne l'ai pas réalisé, jy ai juste participé un peu, mais il était super bon c'est pourquoi je met la recette, c'est assez long à écrire mais finalement ça va assez vite le plus long étant lé découpage de légumes !! Pour environ 8 personnes:...

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Tags: agneau, plat, carottes, aubergines, courgettes, celeri, semoule, épices, couscous, nevet, pois chiches

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24 novembre 2009

Carottes à la carbonara

Pour un lupo: - 4 carottes - 1 oignon - 1 demi barquette de lardons - 1 jaune d'œuf - 10cl de crème - thym - 1 feuille de laurier - 1 gousse d'ail. Préparation: - Épluchez, nettoyez et coupez en dés les carottes.- Faites les cuire à l'eau salée avec le...

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Tags: lardons, carottes, carbonara

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17 novembre 2009

Rôti à la bière

Une petite recette trouvée dans mon maxi cuisine. Pour la réaliser, j'ai pris une bière bien belge, une queue de charrue, la viande reste moelleuse et n'est pas sèche du tout, on ne sent absolument pas le goût d'alcool, mais la sauce est bien sûr un peu...

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Tags: rôti de porc, carottes, oignons farcis, queue de charrue

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22 octobre 2009

Gratin de carottes au brie

Un p'tit gratin bien sympa, que je referais sans doute ! Ingrédients : - 1 sachet de carottes - 1 échalote - 1 gousse d'ail - huile d'olive - brie - sel et poivre. Préparation: - Épluchez, nettoyez et coupez en petits morceaux les carottes.- Émincez l'échalote...

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Tags: carottes, brie, gratin

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6 octobre 2009

Poulet en ramequins

Un p'tit plat sympa avec tout dedans comme ça c'est plus rapide à manger !! Pour 4 beaux ramequins: - 6 blancs de poulet - 3 carottes - 1 oignon - 1 petite boite de champignon ( des frais si vous avez) - 10 cl de crème liquide - 1 jaune d'œuf - fromage...

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Tags: champignon, poulet, carottes

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18 mars 2009

Flan de carottes

Ingrédients : - 2 kg de carottes - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 1 branche de thym - 2 feuilles de laurier - gros sel - poivre - 2 œufs. Préparation: - Épluchez les carottes l'ail et les échalotes.-Coupez les carottes en morceaux pas trop gros.- Faites...

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Tags: carottes, oeufs

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14 janvier 2009

Lentilles

Ingrédients : - 500g de lentilles - 1 jarret - 2 carottes - 1 oignon - thym - laurier - sel &poivre. Préparation : - Plongez le jarret dans de l'eau froide avec du thym et du laurier.- Faites cuire environ 2h. ( moi j'ai préparé cela la veille pour le...

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Tags: plats d'hiver, lentilles, carottes, jarret

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