ma p'tite ratatouille

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Administration

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5 février 2009

Poulet coco , curry

Ingrédients : - 2 escalopes - 1 grosse échalote - 40 cl de lait de coco - 2 cuillère à café de curry - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre. Préparation : - Faites revenir dans l'huile d'olive, le poulet ainsi que l'échalote coupés en morceaux.-...

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Tags: poulet, curry, lait de coco

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4 février 2009

Poireaux au jambon

Ingrédients : 4 poireaux - tranches de jambon - sel - poivre - fromage râpé Pour la béchamel cliquez ici. Préparation: - Coupez les "pieds" des poireaux et enlevez le vert.- Faites-les cuire à l'eau salée une bonne vingtaine de minutes.- Égouttez les...

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Tags: plat, jambon, bechamel, poireaux

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3 février 2009

Cake à la vanille de sophie

Ingrédients: - 3 œufs - 170g de sucre semoule - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 170g de beurre demi-sel - 1 gousse de vanille. Préparation : - Préchauffez votre four à 180°.- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le...

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Tags: cake, goûter, sophie dudemaine, vanille

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2 février 2009

La chandeleur

Avec francine, c'est tout simple ! 4 verres de lait - 3 œufs - 2 verres de farine - une pincée de sel. On mélange le tout et voila une pâte à crêpes ultra rapide. Moi pour mon petit gâteau de crêpes, je me suis servie d'un emporte pièce en forme de fleur...

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Tags: crêpes, chandeleur, crêpière, nutella

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31 janvier 2009

Pancakes

Ingrédients : 2 œufs - 40g de sucre - 70g de beurre - 25 cl de lait - 200g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel . Préparation : - Mélangez le sucre, le sucre et les œufs. Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole et hors du feu ajoutez...

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Tags: pancakes

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30 janvier 2009

Tartines aux saveurs italiennes

Alors pour déguster les ciabattas tout frais, un p'tite tartine s'est révélée indispensable Pour deux tartines : - 1 ciabatta que l'on coupe en deux - 1 oignon - 1 poignée de tomates cerises - 1 morceau de mozzarella - 1 pincée d'origan - poivre du moulin...

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Tags: ciabatta, mozzarella, tomates cerise

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29 janvier 2009

Ciabatta

Ingrédients : - 500g de farine + un peu pour le plan de travail - 1 sachet de levure - 4 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10g de sel. Préparation : - Versez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez la levure au centre et incorporez 30 cl d'eau.-...

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Tags: ciabatta, sans map

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28 janvier 2009

Pizza façon tarte au maroilles

Pour la pâte à pizza : ( cliquez sur le lien ) Pour la garniture : 1/2 maroilles plus 6 tranches - 1 œuf battu - 100g de fromage blanc - 20cl de crème liquide - 3 tranches de jambon serrano - poivre du moulin - un peu de sel. Préparation : - Retirez le...

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Tags: pizza, fromage blanc, crème, maroilles

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27 janvier 2009

Steack à l'échalote

Pour un déjeuner ultra rapide ! Ingrédients : - 2 steaks - 6 échalotes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sauce soja - sel & poivre. Préparation : - Émincez les échalotes. faites-les revenir dans l'huile d'olive à feu moyen dans...

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Tags: steak-echalote

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26 janvier 2009

Velouté de pois cassés

Pour 4 personnes : - 400g de pois cassés- 4 tranches de mimolette- 1 oignon- 15cl de crème liquide- 1 bouquet garni- sel, poivre Préparation : Rincez les pois cassés sous l'eau froide puis versez-les dans une marmite. Couvrez de 2l d'eau. Ajoutez l'oignon...

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Tags: soupe, velouté, mimolette, pois cassés

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