ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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22 février 2011

Mini tartelettes aux pommes

On commence la semaine à la bourre pour cause de grand week end !Des petites tartelettes aux pommes bien sympa, sauf qu'il faut bien évidemment penser à beurrer ses moules lorsqu'ils ne sont pas en silicone !! Résultat la photo ci-dessus !!!!!!!!!!!Bon enfin, ça n'a empêché personne de les manger ! Pour 12 tartelettes : - 1 pâte sablée - 3 pots individuels de compote - 3 pommes - 2 cuillère à café de vanille - 2 sachets de sucre vanillé. Préparation : - Découpez la pâte, puis disposez dans le moule beurré.- Mélangez la... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Yaourts a la vanille

Des yaourts a la vanille, ce n'est pas la première fois que j'en fais ( même si j'en fait bien moins souvent qu'au début), ceci dit je n'utilise chez moi que du lait écrémé, et mes yaourts sont mous, du coup, là j'ai acheté un litre de lait entier pour essayer, et même s'ils sont bien onctueux, ils restent mous, si quelqu'un à un conseil, je suis preneuse !J'ai aussi testé les ferments lactiques alsa, parce que finalement je trouve ça pratique, c'est toujours quand on veut faire des yaourts qu'on en a même pas un nature pour commencer... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Marbré

On commence la semaine avec un petit ( gros) marbré, fait par mon Lupo, pour mon 4h, pour cause de grosse crève, au passage, tu peux aussi en faire quand ça va bien !!Bon comme on peut le voir sur la photo, il a mal divisé sa pâte et du coup y a beaucoup plus de chocolat, mais c'était bon quand même !Recette marmiton. Ingrédients: - 4 œufs - 180g de beurre - 300g de sucre - 9 cuillère à soupe de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 40g de cacao - 375g de farine. Préparation: - Mélangez le sucre avec le... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Yaourts à la vanille

La yaourtière est de retour, ça faisait un moment qu'elle n'avait pas servie, alors qu'avant d'avoir le blog elle marchait tout le temps, enfin bref, pour ce retour, des yaourts à la vanille c'est toujours bon ! Ingrédients: - 1 litre de lait - 1 yaourt nature - 1 gousse de vanille - 1 pot à yaourt de sucre. Préparation: - Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.- Laissez refroidir et filtrez.- Mélangez le yaourt nature avec le sucre.- Ajoutez le lait en mélangeant bien.- Mettez en pot et direction... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Tergoule

Un riz au lait juste excellent trouvé sur marmiton à conseiller à tous vraiment parfait, crémeux, onctueux bref un grand plaisir en bouche.Pour une grosse terrine: 2 litres de lait - 180g de riz rond à dessert - 200g de sucre - 50g de beurre - 1 gousse de vanille ( pourdre pour moi) - 1 cuillère à café de cannelle - 1 pincée de sel. Préparation: - Dans une jatte versez le riz, le sucre, le sel et la vanille.- Mélangez- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre, ne faites pas bouillir !!- Versez le mélange... [Lire la suite]
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03 février 2009

Cake à la vanille de sophie

Ingrédients: - 3 œufs - 170g de sucre semoule - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 170g de beurre demi-sel - 1 gousse de vanille. Préparation : - Préchauffez votre four à 180°.- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélangez blanchisse. Ajoutez la farine ainsi que la levure.- Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez au mélange. Fendez en deux la gousse de vanille et récupérez les grains que vous déposerez dans le mélange.- Versez votre préparation dans un moule beurré et... [Lire la suite]
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