ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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04 novembre 2010

Tartines à la fondue de poireaux

Une tartine bien sympa et très copieuse. Et puis c'est bon la fondue de poireaux. Ingrédients : - 4 tranches de pain de mie ( complet pour moi) 3 poireaux - 10 cl de crème - huile d'olive - 4 tranches de jambon foret noire - fromage râpé - sel et poivre. Préparation: - Nettoyez et coupez finement les poireaux.- Faites les cuire doucement avec un peu d'huile d'olive jusqu'a ce qu'ils soient bien tendres ( au besoin on ajoute un peu d'eau), ajoutez la crème. Salez et poivrez.- Déposez sur le pain le jambon, ajoutez la fondue de... [Lire la suite]
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19 août 2010

Tartinade fermière

Une petite ( ou grosse) tartine vraiment sympa pour le soir, alors la photo est légèrement pourrave, ça parait tout fade, mais c'est vraiment très bon ! Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 concombre - 1 saint moret - 1 cube de bouillon de légumes - 1/2 citron - 3 ciabatta - 1 tomate - sel et poivre. Préparation: - Portez à ébullition 60 cl d'eau, délayez le bouillon et ajoutez le jus de citron.- Plongez les blancs de poulet, baissez le feu et cuire 15 minutes. Égouttez, laissez refroidir et coupez ne morceaux.- Coupez le... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Tartine jambon et tomme

Pour finir un morceau de tomme de savoie et quelques fines tranches de jambon, rien de mieux qu'une petite tartine, en général nous c'est le dimanche soir.C'est ultra rapide et à manger et à faire, pour finir quelques restes c'est idéal, enfin bref la tartine a du bon ! Pour ça rien de plus simple.On prend 4 tranches de pain, dessus, un peu de jambon, de tomme, un tour de moulin à poivre et hop dans le four !On les ressort quand le fromage est bien fondu !
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23 juin 2009

Tartines je suis trop pressée

Il y a des jours ou on a pas le temps et donc des tartines c'est l'idéal !! Ingrédients ( suivant la faim ): - Tranches de pain - tomates( une petite par tartine) - mozzarella - poivre - sel - huile d'olive. Préparation : - Ébouillantez, pelez, épépinez et coupez en lanières les tomates.- Déposez-les sur le pain, ajoutez dessus de la mozzarella.- Salez, poivrez et déposez un filet d'huile d'olive.- Enfournez pour environ 10 minutes de cuisson.
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20 décembre 2008

Les tartines du samedi soir

Pour 2 personnes :- 4 tranches de pain de campagne - 4 tranches de jambon cru  - 8 tranches de saint albray spécial sandwich - poivre - huile d'olive.- Alors pour les tartines, rien de plus simple. On pose sa tranche de jambon sur sa tranche de pain, on ajoute deux tranches de fromage, on poivre et on ajoute un filet d'huile d'olive.- Ensuite on enfourne dans un four chaud pendant une dizaine de minutes et on déguste avec une p'tite salade de mâche par exemple.Les tartines c'est simple, rapide et super bon, on met ce que... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Tartines de chèvre fondu

Pour 2 personnes:- 4 tranches de pain - un peu de crème et d'huile d'olive - une demi buchette de chèvre - poivre.Préparation:- Étalez un peu de crème sur vos tranches de pain.- Coupez le chèvre en rondelle, puis disposez sur la tartine.- Poivrez.- Arrosez d'un filet d'huile d'olive.- Faites cuire à four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde.Vous pouvez servir les tartines avec une petite compotée d'oignons et une salade verte.bon appétit !!
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01 novembre 2008

Indes des pizzas, tartes et tartines

Les tartes : Flammenkueche Tarte au camembert Tarte au saumon fumé Tarte au fromage Tarte aux poireaux sans pâte Tarte aubergines et mozzarelle Tarte épaisse courgettes chèvre Tarte fine courgettes sardines Tarte à la brousse Tarte fine courgettes chèvre Tarte fine aux poireaux Quiche Tarte aux poireaux sans pâte Tarte à l'oignon Tarte ricotta et jambon Tarte au thon Tarte fine boudins et gelée de pommes Tarte a la tomate et aux cabécous Tarte aux légumes Tarte endives et tome de savoie Tarte champignons et dés de... [Lire la suite]
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