ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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03 mars 2011

Croziflette

    Moi aussi je me suis laissée tenter par les crozets, pour en faire mais oui une croziflette, comme je n'avais pas de lardons, j'ai utilisé de la pancetta, et ça va aussi bien !   Ingrédients :( pour 3 à 4 personnes suivant l'appetit):   - Crozets - 1 demi reblochon - 8 tranches de pancetta - un coeur de bouillon de volaille - poivre - 10 cl de crème.   Préparation:   - Faites cuire les crozets comme indiqué sur le paquet dans le bouillon. - Arrosez de crème. Poivrez. - Transvasez dans un... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Aubergines farcies

Et encore des aubergines pour aujourd'hui !Mais en même temps cette recette , ça fait seulement deux ans qu'elle est dans les brouillons de ma boite mail, fallait donc la tester un jour !Et c'est vraiment bon surtout avec la petite ( grosse) croute de fromage. Ingrédients: - 500g de viande hachée - 2 aubergines - 1 demi reblochon - 1 grosse échalote - 2 gousse d'ail - sel et poivre - huile d'olive - persil - lait - chapelure. Préparation: - Préchauffez le four à 180°- Coupez les aubergines en deux, puis quadrillez-les.-... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Muffins au reblochon

Et voila, c'est une première pour nous , je n'avais jamais réalisé de muffins salé et c'est maintenant chose faite.C'est super bon et je n'hésiterais pas à en refaire d'autres.Le fromage à l'intérieur qu'on ne voit pas en photo, est bien coulant, c'est extra !Le recette est tirée dans télé star magazine cuisine. Ingrédients ( pour 11 mini muffins): - 1/4 de reblochon - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 œufs - 1 yaourt - 2 cuillère à soupe d'huile - sel et poivre. Préparation: - Dans un saladier, mélangez la farine,... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

bricks reblochon-jambon

Voici une petite recette hyper simple et pas longue à écrire, la reprise n'est pas facile !!! Pour une quelques bricks: ( sans proportion) - Reblochon - feuilles de bricks - jambon Préparation: - Coupez les feuilles de bricks en deux.- Repliez les morceaux en deux, puis déposez dessus un petit morceau de fromage ainsi qu'un peu de jambon.- Repliez suivant le plan.- Faites chauffer entre 10 et 15 minutes à four chaud, vous pouvez aussi les passer dans l'huile mais bon entre le fromage et le jambon j'ai choisi la cuisson... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Courgettes farcies au reblochon

Ingrédients : - 3 courgettes - 300g de riz cuit - 10 cl de crème - 1/2 reblochon - 1 cuillère à café de ciboulette - sel - poivre Préparation : - Nettoyez les courgettes et ôtez-en les extrémités.- Mettez les à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.- Coupez-les en deux. Récupérez la chair et hachez-là finement.- Mélangez-là au riz cuit avec la crème, la ciboulette et 1/3 du reblochon. Salez et poivrez.- Remplissez chaque courgette avec la préparation. Répartissez le reste de reblochon par dessus.- Mettez... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Tartiflette

Ingrédients  : - Des pommes de terre ( je n'ai pas pesé ) - 1 boite de lardons - 1 reblochon - 2 oignons - 30 cl de crème - sel & poivre. Préparation : - Faites cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes.- Épluchez les et coupez les en rondelles, faites les revenir dans une sauteuse quelques minutes avec les lardons et les oignons émincés.- Ajoutez la crème et coupez le feu.- Mettez votre mélange pommes de terre-oignons-lardons, dans un plat à gratin, poivrez puis ajoutez par dessus votre... [Lire la suite]
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