poireaux - ma p'tite ratatouille

17 mars 2011

Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

Encore une tarte fine, d'une parce que je n'avais plus d'oeufs, et de deux, parce que c'est comme ça qu'on les préfère chez nous ! Ingrédients : - Poireaux ( pour moi pas mal de petits) - 6 tranches de bacon - 10 cl de crème épaisse légère - 1 pâte brisée...

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Tags: poireaux, bacon, cheddar

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15 mars 2011

Cornets au poulet

On démarre la semaine avec des cornets au poulet assez simples à réaliser mais un peu galère à manger ! Ingrédients (pour 6 cornets) : 1 pâte brisée - 2 blancs de poireaux - 2 blancs de poulet - 1 échalotte - 15g de beurre - 2 cas de crème fraiche épaisse...

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Tags: poulet, poireaux, cornets

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23 février 2011

Mini tartelettes poireaux bacon

Encore des tartelettes version mini ! Du coup juste une petite fondue de poireaux, un peu de bacon, de fromage râpé et juste un petit peu de crème. Le mélange crème avec œuf ne manque pas du tout ! Ingrédients ( pour 12 portions): - 1 pâte brisée - 3...

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Tags: poireaux, bacon

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24 janvier 2011

Tarte fine poireaux, coppa et maroilles

Ingrédients : 1 pâte brisée - 8 tranches de coppa - 4 poireaux - 1 maroilles - 10cl de crème fraîche épaisse - sel, poivre - ail en poudre Préparation : - Nettoyez et émincez les poireaux- Faites les cuire à la vapeur- Ajouter la crème, le sel, le poivre...

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Tags: coppa, maroilles, poireaux, tarte fine

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14 janvier 2011

Orecchiette aux écrevisses

Allez on se termine le semaine avec un bon plat de pâtes, parce que quand même ça faisait un moment ! Ingrédients :( pour deux) Orecchiette - 100g de queue d'écrevisses - 20cl de crème legere - 1 blanc de poireaux - sel et poivre - 10g de beurre - ail...

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Tags: poireaux, barilla, écrevisses, orecchiette

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13 décembre 2010

Tarte fine poireaux - chorizo

Je suis très poireaux en ce moment, et du coup j'en ai fait une tarte toute fine, c'est comme ça que je les prefere finalement, avec sur le dessus quelques fines tranches de chorizo , c'est parfait ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 poireaux - 20 cl de...

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Tags: poireaux, chorizo, tarte fine

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9 décembre 2010

Poulet a la reine

Une petite recette sympa trouvée dans le dernier cuisine actuelle, pis avec la petite croûte bien dorée dans une mini cocotte ça présente pas mal ! Ingrédients ( pour 4): - 2 blancs de poulet - 1 poireaux - 500g de champignons - 1 pâte feuilletée - 30...

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Tags: champignons, poulet, poireaux, pâte feuilletée

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1 décembre 2010

Chaussons aux poireaux

Je suis très dans le chausson et le poireaux en ce moment !Mais c'est parfait avec une pâte tout prête pour quand on a pas trop le temps, pour ma part, j'ai fait un peu cuire mes poireaux au préalable à la vapeur avant de les repasser à la poêle dans...

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Tags: mimolette, poireaux, chausson

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30 novembre 2010

Lasagnes à la bolognaise ( poireaux et champignons)

Un bon petit plat des jours froid, des lasagnes, pour alléger un peu la recette, j'ai ajouté des champignons et des poireaux, et franchement c'est sympa, même si on ne sent quasiment pas le poireaux ! Ingrédients ( pour 4 grosses assiettes): - 350g de...

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Tags: champignons, lasagnes, poireaux, béchamel, viande hachée

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4 novembre 2010

Tartines à la fondue de poireaux

Une tartine bien sympa et très copieuse. Et puis c'est bon la fondue de poireaux. Ingrédients : - 4 tranches de pain de mie ( complet pour moi) 3 poireaux - 10 cl de crème - huile d'olive - 4 tranches de jambon foret noire - fromage râpé - sel et poivre....

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Tags: jambon, tartines, poireaux, gruyère râpé, pain complet

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