ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

Attention, Ma p'tite ratatouille a déménagé ici : www.maptiteratatouille.fr.
Vous allez être redirigé d'ici quelques secondes.

27 octobre 2009

Saumon à la fondue de poireaux

Ingrédients: - 4 blancs de poireaux - 1 morceau de saumon ( pour 2personnes) - 1 cuillère à soupe de crème fraiche -  beurre - sel et poivre. Préparation: - Émincez finement le blanc de poireaux.- Faites fondre dans le beurre à feu doux, 30 minutes environ en remuant régulièrement, et en ajoutant un peu d'eau si besoin 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème.- Poêlez le saumon dans un peu d'huile d'olive, côté peau en premier.- Lorsque le saumon est cuit, servez le avec la fondue de poireaux. Un... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 avril 2009

Tarte aux poireaux

J'avais un demi sac de poireaux dans mon congel', pour m'en servir j'en ai fait une tarte. C'est un classique la tarte aux poireaux mais c'est super bon !!Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500g de poireaux - 1 oignon - 1 boite de lardons - 3 œufs - 20 cl de crème - fromage râpé - sel & poivre - huile d'olive. Préparation: - Faites cuire les poireaux avec l'oignon émincé dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.- Ajoutez les lardons.- Déroulez la pâte dans le moule à tarte.- Ajoutez dessus le mélange poireaux-lardons.- Battez... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 février 2009

Poireaux au jambon

Ingrédients : 4 poireaux - tranches de jambon - sel - poivre - fromage râpé Pour la béchamel cliquez ici. Préparation: - Coupez les "pieds" des poireaux et enlevez le vert.- Faites-les cuire à l'eau salée une bonne vingtaine de minutes.- Égouttez les poireaux.- Pendant ce temps préparez votre béchamel.- Enroulez les poireaux dans une tranche de jambon.- Déposez-les dans un plat allant au four.- Nappez de béchamel.- Ajoutez un peu de fromage râpé.- Faites cuire pendant une bonne quarantaine de minutes. Une... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

 
Les images, recettes et textes de ce blog sont propriété exclusive de l'auteur de Ma p'tite ratatouille, et sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteur.
Copyright 2008-2010 Ma p'tite ratatouille