ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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20 juillet 2010

Tarte épaisse courgettes - chèvre

Voila une tarte hyper gourmande et hyper épaisse, c'est la première fois que je fais une tarte dans un moule à tourte et franchement c'est à refaire, c'est très moelleux et le mélange courgettes/chèvre, efficace. Issue télé star cuisine. Ingrédients: Pour la pâte brisée : 200g de farine - 100g de beurre - sel et poivre - eau. Pour la garniture: 500g de courgettes - 4 œufs 25 cl de crème - 1 bûche de chèvre - sel et poivre - huile d'olive? Préparation: - Faites la pâte brisée. Mélangez farine, beurre sel et un peu d'eau... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Roulés apéro, salami/fromage

Une pâte brisée et du salami dans le frigo, et en quelques minutes voila de délicieux roulés apéro. C'est loin d'être light ( je savais pas que le salami rendant autant de gras que ça :p), mais néanmoins ça se mange tout seul !! Ingrédients: - 1 pâte brisée - quelques tranches de salami ( de quoi recouvrir la pâte) - fromage râpé - concentré de tomate. Préparation: - Tartinez la pâte de concentré de tomate. Déposez dessus le salami et la fromage.- Roulez le tout en boudin serré.- Déposez au congel' pour une quinzaine de... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

Tatin d'aubergines

Alors ça, je pense que ça va devenir mon truc de l'été les tatins de légumes, c'était franchement super bon et j'ai déjà prévu d'en refaire d'autres !On a une tarte fine et donc ( pour ma part) moins bourrative qu'avec le mélange oeufs/crème.La prochaine sera aux tomates on verra ce que ca donne !Ingrédients: - 2 aubergines - 2 oignons nouveaux ( pas trop gros) - 6 tranches de bacon - 1 pâte brisée - huile d'olive - 1 belle cuillère à soupe de parmesan - sel et poivre -  poignée de noisettes concassées. Préparation: -... [Lire la suite]
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