ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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22 mars 2011

Cookies chocolat et noix de cajou

    Voici des cookies, qui ne ressemblant pas à des cookies ! Ils se sont étalés sur ma plaque de four du coup, ça faisait plus un cookies géant, pourtant y en avait que 9, du coup n'hésitez pas à espacer largement vos cookies. J'ai trouvé cette recette dans un Télé star cuisine qui doit dater d'un ou deux ans. J'ai juste remplacé les pistaches par des noix de cajou (j'avais que ça ) et j'ai choisi de ne pas les faire tout chocolat mais seulement avec des pépites, qui ont elles aussi completement fondu !   ... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Dinde aux noix de cajou

Et aujourd'hui, parce qu'on ne change pas une équipe qui gagne, encore une recette du tele star cuisine, mise de côté depuis un petit moment ça change et c'est vraiment bon. Servi avec des nouilles chinoises, c'est parfait, et puis ultra rapide à faire, je sens que je vais me mettre au wok plus souvent !!! Ingrédients: - 2 escalopes de dinde - 1 poignée de noix de cajou - 2 oignons nouveaux - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - sel - farine - huile d'olive. Préparation: - Coupez la... [Lire la suite]
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26 février 2009

Tarte choco-caramel de Lolly

Ingrédients :- 1 pâte sablée - 150g de noix de cajou (même salée ça ne changera rien ) - 2 cuillère à soupe de sirop d'érable - 25 cl de crème - 120g de sucre.Pour la ganache:- 250g de chocolat - 250g de crème fraîche.Préparation :- Faites griller à sec les noix de cajou, puis hachez les.- Déroulez la pâté sablée dans le moule à tarte et faites la cuire à blanc 20 min.- Ensuite, préparez le caramel, faites chauffer 120g de sucre et 1 demi verre d'eau, puis attendre que le caramel se fasse, pas besoin de touiller.- Une fois fait,... [Lire la suite]
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