ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

Attention, Ma p'tite ratatouille a déménagé ici : www.maptiteratatouille.fr.
Vous allez être redirigé d'ici quelques secondes.

14 février 2011

Chaussons à l'italienne

On commence la semaine avec des gros chaussons à l'italienne, une recette d'un mini livre dont je n'ai plus le nom pour cause d'arrachage de pages ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 demi boite de concassé de tomates - 6 tranches de salami - 2 tranches épaisses de mozzarella - sel , poivre - ail en poudre - sucre en poudre. Préparation: - Faites chauffer le concassé de tomate, ajoutez sel et poivre, ail en poudre et un peu de sucre.- Coupez la pâte feuilletée en deux.- Tranchez le salami en lanières.- Déposez sur la... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 janvier 2011

Tartelettes mozzarella, pancetta

Des tartelettes rapide à faire et à manger, la pancetta apporte un petit truc en plus bien sympa, et sur le dessus une mozzarella filante ! ( et une photo bien pourrave mais c'est ça quand on a faim !) Ingrédients ( pour 4 tartelettes): - 1 pâte brisée - 8 tranches de pancetta - 4 tranches de mozzarella - 1 œuf - 10 cl de crème - poivre. Préparation: - Déposez la pâte dans les moules.- Ajoutez dessus la pancetta coupée en deux ( donc 4 moitié).- Mélangez l'œuf avec la crème. Poivrez.- Versez sur les tartelettes.- Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 juillet 2010

Brochettes aubergines, mozzarella et jambon de parme

L'aubergine, c'est LE légume que je pourrais manger tous les jours tellement c'est bon. Aussi quand j'ai retrouvé cette recette qui patientait dans ma petite pochette, et vu que j'avais tous les ingrédients à disposition, et bien c'était parti, et on a vraiment super aimé, c'est simple mais efficace ! Ingrédients: ( pour 4 brochettes): - 1aubergines - 1 boule de mozzarella - 4 tranches de jambon - huile d'olive - sel. Préparation: - Lavez l'aubergine, et coupez les extrémités.- Découpez des tranches dans la longueur pour... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juillet 2010

Salade de pommes de terre autrement

Oui, autrement car d'habitude, c'est pommes de terre/thon, ou pommes de terre/œufs, mais avec l été on a envie de plus de frais, de croquant, et c'est le cas avec cette salade, et avec une vinaigrette avec un peu de crème on obtient un truc hyper onctueux, bref à refaire pour l'été. Ingrédients: - Pommes de terre - 2 œufs durs - 1/2 concombre - 2 tomates - 1 tomate verte - 4 tranches de jambon - 1 boule de mozzarella.Pour la vinaigrette:- 10 cl de crème - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre. Préparation: - Faites... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 mai 2010

Pains fourrés façon buns

Tour le monde connait les bun's, les petits pains fourrés. Du coup après avoir trouvé une recette de pain à fourrer dans mon livre sur les MAP, j'ai décidé de me lancer, et c'était bien sympa, même si le pain n'a pas grand chose a voir finalement avec les bun's du commerce.Bon par contre moi j'ai fermé ça comme une cochonne et du coup la couche du pain du dessus est très fine, mais bon ça ne s'est pas cassé, c'est le principal ! Ingrédients : - pour 6 (gros) pains :     - 140 ml de lait - 225g de farine - 1/2... [Lire la suite]
14 avril 2010

Palmiers apéro, bacon et mozzarella

Pour aujourd'hui, une idée bien connue de tous, les palmiers apéro, bon pour nous ce fût au repas pour accompagner une petite salade.Bon par contre à ne pas réchauffer, c'est pas terrible sinon ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 10 tranches fines de bacon fumé - 1 boule de mozzarella - poivre. Préparation: - Déroulez votre pâte brisée.- Étalez dessus le bacon, puis la mozzarella coupée en petits morceaux. Poivrez.- Roulez les deux côtés jusqu'a ce qu'ils se rejoignent.- Mettez au congel' un quart d'heure pour faciliter la... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 janvier 2010

Saltimbocca de poulet

C'est en cherchant quoi faire pour mon repas du dimanche que je suis tombée sur la recette des saltimboccas de poulet, toujours dans le même magazine.Ça m'avais l'air parfait et  facile à faire, et puis on en avait jamais mangé surtout.Et bien je ne regrette pas c'est très bon et j'en referais sûrement bientôt. Ingrédients ( pour 4): - 4 escalopes de poulet ( longues et fines) - 4 tranches de jambon cru - 1 boule de mozzarella - 500g de champignons - 15 cl de crème liquide - huile d'olive - sel et poivre.Préparation: -... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 janvier 2010

Bonne année et ....

Et voila les  vacances de noël sont passées à vitesse grand V, c'est la reprise.Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2010  !! Voila une petite idée apéro, ultra rapide à faire, nous avons mangé ça lors de notre deuxième noël ! Ingrédients: - viande des grisons - billes de mozzarella - huile d'olive - sel - poivre - 1 pétale de tomate séchée - thym. Préparation: - Faites marines les billes de mozzarella dans de l'huile d'olive, avec le thym, la tomate séchée, du sel et du poivre.- Mettez... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
30 octobre 2009

Tarte aubergines et mozzarella

Une petite tarte qui fait manger des légumes, par contre il ne faut pas hésiter à y rajouter quelques épices Ingrédients: - 1 pâte brisée - 2 aubergines - 3 œufs - 20 cl de crème - 2 boules de mozzarella - sel et poivre- 1 échalote - 1 gousse d'ail. Préparation: - Détaillez les aubergines en petit dés.- Faites-les précuire à la vapeur, puis faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive avec une échalote émincée et gousse d'ail hachée.- Salez, poivrez.- Étalez la pâte dans un moule à tarte.- Déposez-y les aubergines.-... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juin 2009

Tartines je suis trop pressée

Il y a des jours ou on a pas le temps et donc des tartines c'est l'idéal !! Ingrédients ( suivant la faim ): - Tranches de pain - tomates( une petite par tartine) - mozzarella - poivre - sel - huile d'olive. Préparation : - Ébouillantez, pelez, épépinez et coupez en lanières les tomates.- Déposez-les sur le pain, ajoutez dessus de la mozzarella.- Salez, poivrez et déposez un filet d'huile d'olive.- Enfournez pour environ 10 minutes de cuisson.
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

 
Les images, recettes et textes de ce blog sont propriété exclusive de l'auteur de Ma p'tite ratatouille, et sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteur.
Copyright 2008-2010 Ma p'tite ratatouille