ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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30 novembre 2010

Lasagnes à la bolognaise ( poireaux et champignons)

Un bon petit plat des jours froid, des lasagnes, pour alléger un peu la recette, j'ai ajouté des champignons et des poireaux, et franchement c'est sympa, même si on ne sent quasiment pas le poireaux ! Ingrédients ( pour 4 grosses assiettes): - 350g de viande hachée - 16 feuilles de lasagnes - 500g de champignons - 2 poireaux - 1 échalote - huile d'olive - sel et poivre - 1 pot de sauce tomate - béchamel - fromage râpé. Préparation: - Faites cuire la viande dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avec l'échalote émincée.-... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Lasagnes au jambon

A la base ce devait être des cannellonis, mais au final, vu que je me suis lamentablement vautrée sur ma béchamel ( la honte !!), ca c'est transformé en lasagnes, comme ça y avait pas de risque de dégoulinage dans tous les sens, vu que ce plat est réalisé avec de la pâte fraîche, une première pour moi !Prendre bien le temps d'étaler finement se pâte, par contre ! Cette recette provient d'un télé star cuisine.En écrivant la recette, je m'aperçois que j'ai oublié le fromage râpé dans ma recette, c'est peut-être pour ça que c'était pas... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Lasagnes courgettes-jambon cru

Pour terminer une boite de feuilles à lasagnes entamer, une petite lasagne à la courgette et bah c'est ben ben bon !! Pour 3 ( mais facilement 4): - 9 feuilles à lasagnes - 2 courgettes - 6 tranches de jambon cru - béchamel - huile d'olive - fromage râpé. Préparation: - Nettoyez et coupez les courgettes en rondelles, faites les revenir dans un peu d'huile d'olive.- Préparez la béchamel clic.- Montez les lasagnes.- Au fond d'un plat passant au four :  - Béchamel,  - Lasagnes  - Courgette    -... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Lasagnes poulet et champignons, bechamel au chèvre

Un p'tit plat bien chaud pour les jours de pluie comme en ce moment c'est agréable. Pour un plat à gratin de taille moyenne : - 600g de champignons - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 6 escalopes de poulet - sel - poivre - huile d'olive - 9 feuilles à lasagnes- 1 bouillon de légumes. Béchamel cliquez ici, puis en fin de cuisson rajoutez la bûche de chèvre en ôtant la croute. Préparation: - Nettoyez et émincez les champignons, faites les revenir avec l'oignon et l'échalote émincés dans un peu d'huile... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

Lasagne à l'aubergine

Pour un plat à gratin de taille moyenne: - 15 feuilles de lasagne - 1 aubergine - 1 oignon - huile d'olive - gruyère râpé - coulis de tomate - 1 carré de sucre - origan - sel & poivre. Préparation : - Lavez et découpez en petits cubes l'aubergine. faites la dégorger 30 min en la salant généreusement.- Émincez l'oignon et faites le revenir dans l'huile d'olive, rincez l'aubergine et ajoutez la  l'oignon.- Faites revenir une dizaine de minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le coulis de tomate, le sucre et un peu... [Lire la suite]
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