ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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17 mars 2011

Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

  Encore une tarte fine, d'une parce que je n'avais plus d'oeufs, et de deux, parce que c'est comme ça qu'on les préfère chez nous !   Ingrédients : - Poireaux ( pour moi pas mal de petits) - 6 tranches de bacon - 10 cl de crème épaisse légère - 1 pâte brisée - huile d'olive - 100g de cheddar - sel et poivre.   Préparation: - Nettoyez les poireaux, coupez les finement et faites les fondre dans un peu d'huile d'olive. - Salez et poivrez. - Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez la crème, puisuivez la cuisson une ou... [Lire la suite]
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18 février 2011

Hamburger au jambon

La dernière fois que j'ai fait des hamburgers, j'ai réalisé les pains, ( c'était une première mais pas une dernière !).Vu que je n'avais pas divisé les proportions, je me suis retrouvée avec 8 pains.Aujourd'hui, pour changer de la viande hachée, j'ai réalisé ces hamburgers avec du jambon que j'ai mixé, puis pané, et bah franchement c'était pas mauvais du tout et ça change un peu ! - Mixez 4 tranches de jambon avec un blanc d'œuf,du poivre, et une petite échalote.- Faites deux galettes, a faire chauffer dans un peu d'huile d'olive... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Cheese naan ( jambon-cheddar)

Bon ça c'est une recette déjà testée et approuvée, la j'ai juste repris la base ( marmiton) et au lieu de vache qui rit une tranchette de jambon cru ainsi qu'un morceau de cheddar, bah c'est super bon.Bon par contre mieux vaut râper le cheddar sinon ca devient super pas pratique du tout ! Pour 4: - - 200g de farine - 1 yaourt nature ( velouté pour moi) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 3 pincées de sel - eau si besoin - 150g de cheddar - 4 tranches de jambon. Préparation: ... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Soupe de courgettes froide aux perles du japon

Alors pour aujourd'hui, une recette qu'on a pas aimé, bah oui, ça arrive, j'avais repéré cette recette dans un télé star cuisine, et après avoir trois personnes pour le coup de la recherche des perles du japon ( bah ouais, c'est pas évident à trouver ça) bah au final bof, en fait on a pas aimé la texture gluante, alors soit on aime vraiment pas, soit j'ai mal fait bref.Le poste quand même la recette pour les amateurs ! Ingrédients( pour deux): - 2 courgettes - 500 ml de bouillon - 2 cuillères à soupe de perle du japon - huile... [Lire la suite]
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17 février 2010

Welsh

Pour aujourd'hui un plat bien du nord, un Welsh.Je poste la recette même si je n'ai pas été très convaincue, mon Lupo, lui, a aimé.Moi j'ai eu un peu de mal avec le gout fort en bière même si j'ai excessivement baissé la dose !Si quelqu'un a une autre recette, façon de faire, bref, je suis preneuse ! Ingrédients ( pour 3 personnes): - 200g de cheddar - 3 tranches de jambon - 3 tranches de pain de campagne - 15 cl de bière - 1/2 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de maïzena - poivre. Préparation: - Préchauffez... [Lire la suite]
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