ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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30 novembre 2009

Couscous

Alors ce plat, je ne l'ai pas réalisé, jy ai juste participé un peu, mais il était super bon c'est pourquoi je met la recette, c'est assez long à écrire mais finalement ça va assez vite le plus long étant lé découpage de légumes !! Pour environ 8 personnes: - 1 épaule d'agneau - 8 côtes d'agneau - 1 demi boule de celeri - 2 navets - 5 carottes - 3 courgettes - 2 aubergines - 1 boite de pois chiche - 1 bocal de fond d'artichauts - concentré de tomates - sel - poivre - huile d'olive - 2 cuillères à soupe de piment doux - 2 pincées... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Soupe " légumes du pot-au-feu "

Ingrédients : - 1 quart de choux - 1 poireau - 1 oignon - 1 courgette - 1 branche de céleri - 1 branche de persil - huile d'olive - sel & poivre? Préparation : - Coupez le choux en lanières et ébouillantez-le.- Pendant ce temps, nettoyez et coupez le poireau, l'oignon et la courgette.- Égouttez le choux.- Dans une cocotte, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les légumes coupés.- Salez et poivrez.- Mouillez avec 1 litre d'eau, puis ajoutez la branche de persil et de céleri.- Laissez cuire 30... [Lire la suite]
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