ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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11 décembre 2009

Tartelettes oignons - boudin

Après une journée à courir les magasins pour noël, des tartelettes vite préparées !Et puis pour l'apéro de noël, c'est sympa, enfin si on aime bien sûr !! Ingrédients (pour 7 tartelettes): - 1 pâte brisée - 2 oignons - 1 boudin blanc - sel - poivre - huile d'olive. Préparation: - Découpez 7 ronds dans votre pâte brisée.- faites les précuire à blanc.- Pendant ce temps, émincez les oignons et faite les revenir sans trop de coloration dans un peu d'huile d'olive.- Salez, poivrez.- Découpez le boudin en rondelles, puis passez... [Lire la suite]
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11 février 2009

Tarte fine boudins et gelée de pommes

Ingrédients :- 1 pâte brisée - 1 gros oignon - 2 boudins blancs - 10 g de beurre - 3 cuillères à café de gelée de pommes- sel & poivre.Préparation :- Déroulez la pâte brisée.- Découpez la de façon à obtenir un carré.- Faites la cuire à blanc une dizaine de minutes, en posant quelque chose dessus pour qu'elle reste plate.- Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon, faites le cuire jusqu'a ce qu'il soit tendre.- Réservez.- Faites cuire le boudina u préalable coupé en rondelles pendant quelques minutes.- Disposez ensuite sur... [Lire la suite]
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