ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

Attention, Ma p'tite ratatouille a déménagé ici : www.maptiteratatouille.fr.
Vous allez être redirigé d'ici quelques secondes.

25 septembre 2009

tarte fine courgette-sardines

J'avais déjà testé cette recette il y a plus d'un an avec des sardines, fraîches et aujourd'hui ce sera avec des conserves je n'avais que ça mais c'était tout aussi bon ! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 boite de concentré de tomate - 1 belle courgette - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 3 boites de sardines - parmesan - huile d'olive - sel et poivre. Préparation: - Étalez la pâte brisée sur un plaque à pizza pour pouvoir la laisser à plat.- Nettoyez et ôtez les extrémités de la courgette, puis râpez-la.- Faites la revenir... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 septembre 2009

Tarte à la brousse

Une tarte super sympa à déguster, c'est la première fois que j'utilisais de la brousse et c'est super bon ! Pour une tarte:- 1 pâte brisée - 1 pot de brousse - 2 œufs - 2 cuillère à soupe de crème - 8 gros champignons - 1 échalote - 6 fines tranches de jambon foret noire - une petite poignée de fromage râpé - huile d'olive - sel et poivre. Préparation: - Faites revenir les champignons coupés en morceaux avec l'échalote hachée dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.- Mélangez la brousse avec les œufs et la crème.- Poivrez... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 septembre 2009

Cheese naan

J'en avais déjà réalisé il y a un bon bout de temps et n'ayant pas retrouvé la recette que j'avais suivi , j'ai fais une petite recherche sur marmiton et ceux la sont très bons aussi, la seule différence avec la recette est juste que j'ai opté pour une cuisson à la poêle et non au four, mais je ne suis pas certaine que ça change grand chose, en tout cas à refaire encore et encore ! Ingrédients ( pour 4): - 200g de farine - 1 yaourt nature ( velouté pour moi) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café rase de levure... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
01 septembre 2009

Croq' muffin

Alors pour un vidage de frigo et de congel' avant vacances ( et oui quand tout le monde reprend a nous les vacances :D), voici des croq' muffins, c'est super bon !! Pour 4 croq' muffins: - 4 muffins - 4 tranches de jambon blanc - 1 demi babybel (format familial) - beurre. Préparation: Rien de plus simple on ouvre ses muffins en deux, on beurre, une tranche de jambon et un peu de fromage et referme et hop dans l'appareil à croque monsieur.A déguster avec une p'tite salade, ça change des croque monsieur tout simple et le... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 août 2009

Pizza 4 fromages

Pour finir quelques morceaux de plusieurs fromages, j'ai décidé d'en faire une pizza, c'est super bon, et très rapide, le plus long étant d'attendre que la machine à pain est terminée son boulot !!! Pour la pâte à pizza - 280 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 1/2 cuillère à café d'origan - 2 cuillères à soupe de parmesan - 75 g de semoule - 360g de farine - 1 sachet de levure du boulanger. Préparation: - Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 août 2009

Pain perdu à la fondue d'oignon

Une recette découpée il y a fort longtemps je ne sais plus ou mais qui a ravi le lupo donc à refaire certainement ! Ingrédients: - 4 tranches de pain rassi - 100g de jambon cru - 2 œufs - 30g de gruyère râpé - 2 cuillère à soupe de crème fraîche. Préparation: - Dans une poêle, faites chauffer le jambon( au préalable coupé en petits morceaux), 2 minutes.- Émincez l'oignon, puis faites le cuire à la place du jambon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes.- Faites griller les tranches de pain, puis posez... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 août 2009

Tourte aux pétoncles

Une p'tite recette sympa avec des noix de pétoncles de chez picard, ça change !Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 500g de pétoncles - 2 échalotes - 1 bol de champignons - 10 cl de crème - sel &poivre- huile d'olive- 1 jaune d'œuf. Préparation:- Émincez les échalotes et faites les revenir avec les noix de pétoncles et les champignons dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à évaporation complète de l'eau ( peut-être qu'il vous faudra égoutter le tout).- En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez la crème.- Etalez les deux... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
29 juillet 2009

Tarte fine courgette-chèvre

Voici une petite tarte super sympa à déguster avec ou sans salade pour épuiser mon stock de courgettes!! Ingrédients: Pour la pâte brisée: - 150g de beurre - 300g de farine - sel - un peu d'eau. Préparation:  - Sortez le beurre du frigo à l'avance pour qu'il soit bien mou, puis mélangez avec la farine.- Ajoutez un peu d'eau pour bien amalgamer le tout .- Farinez votre plan de travail, puis étalez la pâte en un rond,puis chemisez votre moule ( j'ai pris ma plaque à pizza pour faire la tarte fine). Garniture de... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 juillet 2009

Cake au jambon cru

recette programméeEt un p'tit cake pour les apéro ou repas du soir, vite fait bien fait, je prend toujours la même base, que je trouve nickel !! Ingrédients: - 200g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 1 pincée de sel - poivre - 10 cl d'huile - 10 cl de lait chaud - 100g de gruyère râpé - 1 demi botte de ciboulette - jambon cru (environ 5 tranches ). Préparation: - Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez les œufs, le sel, le poivre, l'huile et le lait chaud.- Mélangez iben le tout, puis ajoutez... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 juillet 2009

Quiche

recette programméeVoila une petite tarte que moi j'appelle quiche, d'autres l'appelleront surement autrement mais bref, nous c'est comme ça qu'on l'aime .Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 boite de lardons - 20cl de crème - 3 œufs - 3 échalotes - fromage râpé - poivre. Préparation. - Étalez la pâte dans un moule à tarte.- Faites cuire les lardons dans une poêle ( sans gras ils en rendent assez) avec les échalotes émincées.- Mélangez les œufs et la crème.Salez peu poivrez.- Versez les lardons sur la pâte, puis pardessus le... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

 
Les images, recettes et textes de ce blog sont propriété exclusive de l'auteur de Ma p'tite ratatouille, et sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteur.
Copyright 2008-2010 Ma p'tite ratatouille