ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

Attention, Ma p'tite ratatouille a déménagé ici : www.maptiteratatouille.fr.
Vous allez être redirigé d'ici quelques secondes.

16 avril 2009

Quatre quarts aux pommes

Ingrédients: _  5 pommes - 150 g de beurre - 150g de farine - 150g de sucre - 3 œufs - 1 demi sachet de levure chimique. Préparation: - Pelez, ôtez les cœurs et découpez les pommes en tranches, puis, rangez-les dans le fond du plat.- Ensuite, mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez les œufs, puis la farine et la levure.- Versez sur les pommes puis faites cuire. Je n'ai noté le temps de cuisson mais c'est assez rapide.
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

15 avril 2009

Cabillaud en papillote

Ingrédients: - 3 petites courgettes - 4 tomates - 2 gousses d'ail pressées - 2 filets de cabillaud - huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Pelez et épépinez les tomates.- Coupez les extrémités des courgettes.- Détaillez en des les légumes.- Faites les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.- Ajoutez l'ail.- Salez et poivrez.- Laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau.- Préparez vos feuilles de papier aluminium.- Posez dessus les légumes puis le poisson, salez et poivrez puis ajoutez 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
14 avril 2009

banane plantain

Pour un p'tit dessert ultra rapide. 1 banane - 1 sachet de sucre vanillé - huile.Préparation. - Épluchez la banane et coupez la en rondelles d'environ 2 cm.- Faites-les frire dans l'huile et saupoudrez du sucre vanillé.- Laissez les bananes caramélisés un peu , puis servez.
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
12 avril 2009

Joyeuses pâques

Je vous souhaite à toutes et à tous de bonnes fêtes de pâques, je vous retrouve mardi.
Posté par lupalupa à 08:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
11 avril 2009

Compote meringuée

Vu qu'il me restait pas mal de compote après mes chaussons, j'en ai fait de la compote meringuée, c'est rapide à faire et c'est meilleur que de la compote nature surtout.Pour commencer, répartissez le reste de la compote dans 2 ramequins. Préparation de la meringue. Dans une casserole, mélangez 30g d'eau et 125g de sucre, laissez cuire jusqu'à 120°( n'ayant pas de thermomètre je fait ça au pif).Versez ce sirop bouillant sur 2 blancs d'œufs légèrement montés au fouet.Continuez à battre le mélange pour augmenter le volume... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 avril 2009

Chausson aux pommes

Ingrédients: - 1,5 kilos de pommes - 1 pâte feuilletée - 2 cuillère à café de cannelle - sucre.Préparation:- Épluchez, épépinez et coupez en morceaux vos pommes.- Faites -les cuire en ajoutant un peu d'eau au fond de votre casserole pour ne pas que ça accroche.- Saupoudrez de cannelle et de sucre en poudre à votre gout et suivant l'acidité des pommes.- Laissez cuire entre 25 et 30 minutes. Écrasez-les au presse purée si besoin.- Découpez 5 ronds dans la pâte feuilletée avec l'aide des moules à chausson.- Déposez le rond de pâte... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 avril 2009

Tomates façon mimosa

Une petite entrée rafraichissante, enfin ça dépend des jours à déguster de préférence quand il y a du soleil et pas sous la pluie !! Ingrédients: - 3 tomates - 1 œuf dur - 1 petite boite de thon - mayonnaise - sel & poivre. Préparation: - Écalez l'œuf.- Découpez le chapeau des tomates, puis évidez-les.- Écrasez l'œuf, puis, mélangez-le avec le thon.- Salez et poivrez.- Ajoutez de la mayonnaise a votre gout.- Remplissez les tomates de cette farce, s'il en reste sur une tartine de pain, c'est aussi bon !!
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 avril 2009

Taboulé

Ingrédients: - 2 paquets de semoule tipiak ( sachet individuel) - 5 petites tomates - 1 citron - 3 cuillères à soupe de persil - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel & poivre. Préparation: - Faites cuire la semoule comme indiqué sur le paquet.- Pelez et épépinez les tomates, puis coupez les en petits des.- Ajoutez tomates à la semoule ainsi que le persil, le jus de citron et l'huile d'olive.- Salez, poivrez.- Réservez au frais. Si vous avez dans votre frigo un concombre, rajoutez-le, moi je n'en... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 avril 2009

Gratin de navets au curry

Pour un Lupo : - 600g de navets - 10 cl de lait - 10 cl de crème - sel - poivre - 1 cuillère à soupe de curry. Préparation: - Préchauffez le four th.6.- Épluchez et coupez en lanières les navets.- Faites -les cuire à l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes environ.- Déposez-les dans un plat à gratin.- Mélangez la crème et le lait.- Poivrez et ajoutez le curry, versez sur les navets en enfournez pendant 20 à 20 min.
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
06 avril 2009

Tomates en cocotte

Cette recette est toujours issue du même et dernier cuisine actuelle Pour 1 personne : - 2 tomates - 2 œufs 1 à 2 tranches de jambon cru - 1 cuillère à café d'huile d'olive - sel & poivre.Préparation : - Préchauffez le four th 6.- Lavez et essuyez les tomates puis découpez un chapeau dans chacune d'elles.- Creusez l'intérieur.- Remplissez le fond des tomates avec le jambon ( les miennes étaient trop petites du coup j'ai posé je jambon dans le fond du plat )- Cassez un œuf dans chaque tomates, puis arrosez d'huile.-... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

 
Les images, recettes et textes de ce blog sont propriété exclusive de l'auteur de Ma p'tite ratatouille, et sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteur.
Copyright 2008-2010 Ma p'tite ratatouille