ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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13 octobre 2010

Gratin de courgettes

Voici un petit gratin bien sympathique et bien complet. En fait ca ressemble un peu a des lasagnes sans lasagnes :p !!Par contre peut-être faudrait-il faire cuire un peu les courgettes avant, parce que moi ça a rendu quand même un peu d'eau, alors c'était pas non plus un bain, mais je trouve pas ça très agréable ! Ingrédients : - 300g de viande hachée - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 4 courgettes - 10 cl de bouillon de légumes - 400g de concassé de tomates - sel - poivre - béchamel - 80 g de parmesan. Préparation: - Pelez... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Carottes à la Marocaine

Bon c'est les vacances pour nous, mais j'ai quand même prévu quelques petites recettes ! Des carottes à l'oriental que mon Lupo me réclamait depuis un bon moment déjà. J'ai trouvé cette recette dans un maxi mais pas cuisine ! Ingrédients: - 500g de carottes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de coriandre - 1 cuillère à soupe et demi de raisins - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre - le jus d'un demi citron - 20 g de beurre - huile d'olive - sel et... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

Tarte aux épinards

Bon anniversaire Lupo pourri !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Putain tu te fais vraiment vieux maintenant quand même tout ça tout ça !Bon bref on en revient à la recette, une tarte ultra rapide à faire because, les épinards sont congelés, mais quand même bon avec le boursin et pas du tout écœurante !Allez pour nous c'est les vacances, ouais en octobre parce que faut pas péter sa caisse en juin sinon bah on récupère la nouvelle qu'en septembre.Avec quelques recettes programmées quand même !! Ingrédients :( pour 4 tartelettes) ... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Moelleux au thon

Une petite recette tipique, j'ai plus rien dans le frigo, mais au moins 12 boites de thon dans mes placards ( oui bah y avait une promo en même temps !!!), et puis bon, comme ça j'ai enfin utilisé mes moules demi sphères ! Ingrédients: - Pour 1 moule de 6 empreintes: - 1 boite de thon - 1 belle poignée de fromage râpé - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - 20 cl de crème legere - sel et poivre. Préparation: - Rien de plus simple, mélangez tous les ingrédients, versez dans les empreintes.- Faites cuire au bain marie 40 minutes... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Ragout de poulet

Bon, je ne savais pas vraiment comment intitulé cette recette ce sont juste des escalopes cuites avec tomates, lardons et cuit doucement, parce qu'en ce moment le soir ça caille bien et qu'on a plus envie de plats chaud que de salades !! Ingrédients: - 3 escalopes - 1 boite de lardons - 6 tomates - ail en poudre - 1 échalote - huile d'olive - sel et poivre. Préparation: - Coupez les escalopes en cubes.- Faites revenir dans un peu d'huile d'olive avec les lardons et l'échalote émincée.- Épluchez les tomates et coupez les en... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

Cigares aux amandes et au miel

Des cigares aux amandes qui ressemblent un peu aux cornes de gazelle mais en un peu moins lourde ( mais pas moins grasse :p), j'ai trouvé cette recette dans un petit cuisine actuelle.Par contre ça ne se garde pas, mieux vaut les manger rapidement sinon ça devient tout mou. Ingrédients: - 3 feuilles de brick - 50g d'amandes ( faut en mettre plus ou diminuer la fleur d'oranger) - 25g de sucre - 2.5 cl d'eau de fleur d'oranger - miel liquide - huile de friture. Préparation: - Coupez les feuilles de brick en deux, puis... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Couscous aux légumes

Me revoilà enfin, après une semaine sans internet ( ni télé, ni téléphone), du coup je me suis achetée tout un tas de magazines, avec des recettes qui arriveront certainement bientôt !Pour aujourd'hui ( qui date de la semaine dernière), une recette de couscous qui devait normalement être aux crevettes ( c'est juste très con d'oublier d'en acheter), du coup, on a mangé ça juste aux légumes et c'était quand même très bon ! Ingrédients:( pour 4 personnes) - 2 sachets de semoule ( pour moi la tipiak) - 10 carottes - 3 courgettes - 1... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Tomates cerises farcies

On commence la semaine avec une idée apéro. J'en fais souvent mais je n'ai jamais publié de "recette".J'ai réalisé celles-ci pour l'anniversaire de mon lupo. C'est quand même un peu long à faire, parce qu'évider des tomates pour 20, bah ça fait pas mal !!!!!!!!Deux tomates sur une brochette.Les jaunes sont farcies d'un mélange surimi/crème/mayo ( hyper diététique donc !!)Les rouges d'une mousse de thon au saint moret.C'est toujours sympa pour l'apéro et bien frais.
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27 septembre 2010

BUG

Stop - box grillée - stop - plus d'internet - stop  ( ni télé, ni téléphone non plus d'ailleurs ) :p
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24 septembre 2010

Torsettes à la coppa

Et un bon plat de pâtes pour finir la semaine tranquillement ! Ingrédients: - 400g de torsettes ( ou autre) - 4 tomates - 100g de coppa - 1 échalote - 10 cl de bouillon de légumes - 15g de beurre - sel et poivre. Préparation: - Hachez l'échalote et faites la revenir dans le beurre.- Taillez la coppa en lanières. Ajoutez-la avec l'échalote.- Pelez et épépinez les tomates.- Rajoutez les au mélange coppa/échalote.- Mouillez avec le bouillon, puis laissez cuire à feu doux.- Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le... [Lire la suite]
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